비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-03-24 00:19 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 당근의 구입단가는 kg당 1300원이다. 10kg 구매 시 표준수율이 86%이라면, 당근 1인분(80g)의 원가는 약 얼마인가? X 57.6%
2 밀가루를 계량하는 방법으로 올바른 것은? X 60.3%
3 차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은? O 63.6%
4 재고회전율에 대한 설명이 맞는 것은? X 43.3%
5 냉동식품을 공기나 액체 중에서 해동할 때 주의사항으로 틀린 것은? X 16.4%
6 황색포도상구균에 희한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.7%
7 어육 가공품의 원료육인 수리미(surimi)를 이용한 대 표적인 가공품과 가장 거리가 먼 것은? X 42.4%
8 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? O 83.7%
9 탕수육을 만들 때 전분을 물에 풀어서 넣을 때 용액의 성질은? O 24.4%
10 식품위생법규상 무상수거 대상 식품은? X 70.3%
11 식품위생법상 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기, 포장의 살균, 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)이라 함은 무엇에 대한 정의인가? O 81.0%
12 수인성 감염병의 유행 특징이 아닌 것은? O 48.7%
13 무기염류에 의한 단백질 변성을 이용한 식품은? O 71.4%
14 영양소에 대한 설명 중 틀린 것은? O 64.6%
15 감염형 식중독의 원인균이 아닌 것은? O 70.9%
16 다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은? O 59.8%
17 소분업 판매를 할 수 있는 식품은? O 79.1%
18 유해보존료에 속하지 않는 것은? O 43.0%
19 대두를 구성하는 콩단백질의 주성분은? O 62.3%
20 다음 자료로 계산한 제조원가는 얼마인가? X 65.4%
21 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? O 70.7%
22 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? X 47.6%
23 감각온도의 3요소에 속하지 않는 것은? O 82.7%
24 김의 보관 중 변질을 일으키는 인자와 거리가 먼 것은? O 63.9%
25 묵에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.9%
26 다음 중 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온장고내의 유지 온도로 가장 적합한 것은? O 60.7%
27 다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은? O 59.3%
28 쌀에서 섭취한 전분이 체내에서 에너지를 발생하기 위해서 반드시 필요한 것은? O 81.1%
29 다음 중 대표적인 콩 단백질은? O 58.9%
30 튀김음식을 할 때 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은? O 88.6%
31 병원체가 바이러스(퍄견)인 질병은? O 40.2%
32 과일이나 과채류를 채취 후 선도유지를 위해 표면에 막을 만들어 호흡조절 및 수분증발 방지의 목적에 사용되는 것은? O 82.3%
33 칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은? O 66.3%
34 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? O 61.4%
35 생선을 씻을 때 주의사항으로 틀린 것은? O 59.9%
36 다음 중 간장의 지미성분은? O 64.6%
37 공기 중의 일산화탄소가 많으면 중독을 일으키는 주된 이유는? X 81.9%
38 1인당 판매가격이 50,000원인 굴비구이 정식의 식재료 원가의 목표가 35%이다. 굴비를 제외한 보조식재료비를 총 식재료비의 10%로 한다면 얼마짜리 굴비를 구입해야 하겠는가? O 43.6%
39 조명이 불충분할 때는 시력저하, 눈의 피로를 일으키고 지나치게 강렬할 때는 어두운 곳에서 암순응능력을 저하시키는 태양광선은? O 44.2%
40 국가의 보건수준 평가를 위하여 가장 많이 사용되고 있는 지표는? O 92.2%
41 식품첨가물 중 허용되어 있는 발색제는? O 68.1%
42 다음 세균성식중독 중 독소형은? X 78.2%
43 회충의 전파경로는? X 84.9%
44 다음 가공 장류 중 삶은 콩에 코지(koji)를 이용하여 만든 장류가 아닌 것은? X 33.1%
45 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? X 32.2%
46 가정에서 많이 사용되는 다목적 밀가루는? O 86.9%
47 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? O 65.6%
48 영양 권장량 이용 상의 유의점이 아닌 것은? O 56.8%
49 두부제조의 주체가 되는 성분은? O 63.8%
50 다음 영양소 중 열량소에 해당하지 않는 것은? O 90.1%
51 황색 포도상구균에 의한 식중독 예방대책으로 적합한 것은? O 73.1%
52 덜 익은 매실, 살구씨, 복숭아씨 등에 들어 있으며, 인체 장내에서 청산을 생산하는 것은? O 81.4%
53 다음 중 일반적으로 사망률이 가장 높은 식중독은? O 73.6%
54 호박씨에 많이 들어 있는 지방산은? X 42.4%
55 달걀의 난황 속에 있는 단백질이 아닌 것은? X 50.6%
56 검역질병의 검역기간의 그 감염병의 어떤 기간과 동일한가? O 67.4%
57 고구마 가열시 단맛이 증가하는 이유는? O 38.8%
58 튀김에 사용한 기름을 보관하는 방법으로 가장 적절한 것은? O 72.3%
59 발효식품이 아닌 것은? O 93.3%
60 영양결핍 증상과 원인이 되는 영양소의 연결이 틀린 것은 ? X 53.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,337건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109337 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 20:06 0
109336 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 4
109335 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 10
109334 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 6
109333 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 7
109332 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 6
109331 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 6
109330 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 5
109329 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 8
109328 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 8
109327 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 8
109326 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109325 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 9
109324 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 11
109323 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109322 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 5
109321 지게차운전기능사 sldjaak님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) sldjaak 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 9
109320 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 6
109319 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 10
109318 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109317 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109316 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109315 지게차운전기능사 subin****님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) subin**** 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 6
109314 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 10
109313 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 11
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기