비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-01-17 03:11 조회64회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 우유 가공품이 아닌 것은? X 65.6%
2 다음 중 다당류에 속하는 탄수화물은? X 44.0%
3 세균성 식중독의 일반적인 특성으로 틀린 것은? X 67.2%
4 소독의 지표가 되는 소독제는? O 74.1%
5 오징어 12kg을 45,000원에 구입하여 모두 손질한 후의 폐기물이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 약 얼마인가? X 46.9%
6 검정콩밥을 섭취하면 쌀밥을 먹었을 때보다 쌀에서 부족한 어떤 영양소를 보충할 수 있는가? O 86.0%
7 감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는? X 47.2%
8 식품의 산패에 관한 설명으로 잘못된 것은? O 53.1%
9 일반적으로 젤라틴이 사용되지 않는 것은? O 55.0%
10 조리대 배치형태 중 환풍기와 후드의 수를 최소화할 수 있는 것은? O 67.9%
11 필수지방산에 속하는 것은? O 84.9%
12 어류의 신선도에 관한 설명으로 틀린 것은? X 61.4%
13 근채류 중 생식하는 것보다 기름에 볶는 조리법을 적용하는 것이 좋은 식품은? X 87.1%
14 쇠고기가 값이 비싼 돼지고기로 대체하려고 할 때 쇠고기 300g을 돼지고기 몇g으로 대체하면 되는가? (단, 식품분석표상 단백질함량은 쇠고기 20g, 돼지고기 15g이다.) O 53.1%
15 밀가루의 용도별 분류는 어느 성분을 기준으로 하는가? O 88.6%
16 급식시설 종류별 단체급식의 목적으로 틀린 것은? X 74.3%
17 우유를 응고시키는 요인과 거리가 먼 것은? O 47.1%
18 육류의 결합조직을 장시간 물에 넣어 가열했을 때의 변화는? O 68.6%
19 칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은? O 66.3%
20 호흡기계 전염병의 예방대책과 가장 관계 깊은 것은? O 59.6%
21 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 90.0%
22 히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가? O 83.3%
23 영업허가 대상인 것은? X 34.8%
24 인간 생명을 유지하기 위해 최소한도로 필요한 환경요소와 가장 거리가 먼 것은? O 68.5%
25 전자레인지의 주된 조리 원리는? X 77.8%
26 간장이나 된장의 착색은 주로 어떤 반응이 관계하는가? X 35.7%
27 광절열두조충의 제1중간 숙주와 제2중간 숙주를 옳게 짝지은 것은? O 76.2%
28 육류조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 58.8%
29 시금치를 데칠 때 색을 보존하기 위한 조리방법으로 옳은 것은? O 53.2%
30 비타민 B2가 부족하면 어떤 증상이 생기는가? X 44.1%
31 산업재해지표와 관련이 적은 것은? X 47.2%
32 쇠고기를 가열하지 않고 회로 먹을 때 생길 수 있는 가능성이 가장 큰 기생충은? X 53.7%
33 달걀의 조리 중 상호관계로 가장 거리가 먼 것은? O 71.7%
34 장티푸스에 대한 예방대책으로 적절하지 않은 것은? O 21.5%
35 1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은? O 83.2%
36 어패류에 소금을 넣고 발효 숙성시켜 원료 자체 내 효소의작용으로 풍미를 내는 식품은? O 82.4%
37 다음 식품 중 수분활성도가 가장 낮은 것은? O 91.4%
38 비말감염이 가장 잘 이루어질 수 있는 조건은? X 67.5%
39 급식소에서 재고관리의 의의가 아닌 것은? X 71.5%
40 생선묵의 점탄성을 부여하기 위해 첨가하는 물질은? X 69.0%
41 우유 100g 중에 당질 5g, 단백질 3.5g, 지방 3.7g이 들어있다면 우유 170g은 몇 kcal를 내는가? X 41.1%
42 다음 영업의 종류 중 식품접객업이 아닌 것은? X 27.1%
43 우유에 함유된 단백질이 아닌 것은? X 30.6%
44 아이스크림을 만들 때 굵은 얼음 결정이 형성되는 것을 막아 부드러운 질감을 갖게 하는 것은? X 59.3%
45 다음 중 만성전염병은? X 54.1%
46 쌀에서 섭취한 전분이 체내에서 에너지를 발생하기 위해서 반드시 필요한 것은? O 81.1%
47 업종별 시설기준으로 틀린 것은? O 83.3%
48 두부 만들 때 간수에 의해 응고되는 것은 단백질의 변성 중 무엇에 의한 변성인가? X 63.7%
49 다음 하수처리 방법 중 호기성 분해처리에 해당되는 것은? O 54.8%
50 변형된 단백질 분자가 집합하여 질서정연한 망상구조를 형성하는 단백질의 중요한 기능성과 관계가 가장 먼 식품은? O 71.0%
51 포도상구균 식중독의 원인물질은? O 70.7%
52 식품 등의 공전을 작성하는 자는? O 88.5%
53 식이 중 소금을 제한하는 질병과 가장 거리가 먼 것은? O 78.1%
54 다음 식품 성분 중 지방질은? X 41.5%
55 홍조류에 속하는 해조류는? O 78.4%
56 우리나라에서 식품첨가물로 허용된 표백제가 아닌 것은? X 57.4%
57 식품위생법상에 명시된 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 33.1%
58 소분업 판매를 할 수 있는 식품은? O 79.1%
59 100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은? X 22.6%
60 달걀의 이용이 바르게 연결된 것은? X 39.8%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,336건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109336 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-19 4
109335 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 10
109334 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 6
109333 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 7
109332 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 6
109331 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 6
109330 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 5
109329 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 8
109328 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-18 8
109327 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 8
109326 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109325 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 9
109324 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 10
109323 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109322 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 5
109321 지게차운전기능사 sldjaak님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) sldjaak 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 8
109320 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 6
109319 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 10
109318 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109317 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109316 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-17 7
109315 지게차운전기능사 subin****님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) subin**** 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 6
109314 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 10
109313 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 10
109312 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-16 8
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기