달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-02-11 21:12 조회77회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품 접객업 중 음주 행위가 허용되지 않는 영업은? O 95.2%
2 냉동 중 육질의 변화가 아닌 것은? O 44.4%
3 식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은? O 77.4%
4 가열조리 중 건열조리에 속하는 조리법은? O 85.0%
5 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경 마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? O 82.8%
6 조리사 면허증의 취소처분을 받을 때 반납은 누구에게 하는가? O 65.5%
7 다음 설명에 해당하는 성분은? O 57.8%
8 달걀흰자로 거품을 낼 때 식초를 약간 첨가하는 것은 다음 중 어떤 것 과 가장 관계가 깊은가? X 56.7%
9 후라이팬에 기름을 넣고 계속 가열하였더니 자극적인 냄새가 발생하였다. 어떤 물질이 생성되었기 때문인가? X 48.7%
10 조리와 가공 중 천연색소의 변색요인과 거리가 먼 것은? X 51.1%
11 소음의 측정단위인 데시벨(dB)은? O 68.1%
12 달걀의 가공 적성이 아닌 것은? O 67.8%
13 급식인원이 1000명인 단체급식소에서 점심급식으로 닭조림을 하려고 한다. 닭조림에 들어가는 닭 1인 분량은 50g이며 닭의 폐기율이 15%일 때 발주량은 약 얼마인가? O 51.9%
14 식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로 틀린 것은? O 86.9%
15 단백질의 부패 생성물이 아닌 것은? X 60.6%
16 식품 유지의 화학적 특성에 대한 설명 중 맞는 것은 ? O 25.9%
17 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 저지 또는 중지시키는 것은? O 55.4%
18 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 사람은? O 76.4%
19 우유 가공품 중 발효유에 속하는 것은? O 84.9%
20 마이야르(maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? O 49.0%
21 단체급식에서 식품의 재고관리가 부적당한 경우는? O 86.0%
22 다음 물질 중 소독의 효과가 가장 낮은 것은? O 57.3%
23 중독될 경우 소변에서 코프로포르피린(corproporphyrin)이 검출될 수 있는 중금속은? X 56.1%
24 육류조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은? X 68.4%
25 세계보건기구(WHO)가 정의한 건강의 내용이 아닌 것은? O 62.4%
26 식품 등의 표시기준상 열량표시에서 몇 Kcal 미만을 “0”으로 표시할 수 있는가?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) O 65.8%
27 해산어패류의 선도 평가에 적절한 지표성분은? O 83.0%
28 다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은? O 60.0%
29 다음 중 잠복기가 가장 긴 전염병은? X 60.9%
30 하천수의 용존산소(DO)량이 적은 것과 가장 관계 깊은 것은? O 60.5%
31 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? X 57.3%
32 다음 중 선천성 면역이 아닌 것은? X 50.6%
33 카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은? O 45.3%
34 어패류에 소금을 넣고 발효 숙성시켜 원료 자체 내 효소의작용으로 풍미를 내는 식품은? X 81.9%
35 다수인이 밀집한 실내 공기가 물리, 화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 것은? O 86.9%
36 수질오염 중 부영양화 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.2%
37 하수 오염도 측정 시 생화학적 산소요구량(BOD)을 결정하는 기장 중요한 인자는? O 74.1%
38 다음 중 영업허가를 받거나 신고를 하지 않아도 되는 경우는? O 68.1%
39 다음 중 독버섯의 유독 성분은? X 50.0%
40 모체로부터 출생시 태반이나 모유를 통해 얻어지는 면역은? O 44.1%
41 식품위생법상 용어의 정의에 대한 설명 중 틀린 것은? O 88.2%
42 군집독의 가장 큰 원인은? O 53.2%
43 곰팡이에 의해 생성되는 독소가 아닌 것은? X 48.6%
44 고기를 연하게 하기 위해 사용하는 과일에 들어 있는 단백질 분해효소가 아닌 것은? X 66.9%
45 우유 100mL에 칼슘이 170mg 정도 들어있다면 우유 350mL에는 칼슘이 약 몇mg 정도 들어있는가? O 75.3%
46 식당의 원가 요소 중 급식재료비에 속하는 것은? X 84.3%
47 포도상구균 식중독의 주원인은? O 68.2%
48 식품위생법상 조리사를 두어야 하는 영업장은? O 96.2%
49 경태반 전염이 되는 질병은? X 38.2%
50 중간숙주없이 감염이 가능한 기생충은? X 72.4%
51 매운맛 성분과 소재 식품의 연결이 올바르게 된 것은? O 67.9%
52 생선을 조리할 때 생선의 냄새를 없애는 데 도움이 되는 재료로서 가장 거리가 먼 것은? O 87.2%
53 영양결핍 증상과 원인이 되는 영양소의 연결이 틀린 것은 ? O 52.9%
54 각 환경요소에 대한 연결이 잘못된 것은? O 38.1%
55 Escherichia coli 에 대한 설명 중 잘못된 것은? X 31.5%
56 강화미란 주로 어떤 성분을 보충한 쌀인가? O 78.2%
57 열원의 사용방법에 따라 직접 구이와 간접구이로 분류할 때 직접 구이에 속하는 것은? X 71.2%
58 한국인의 영양섭취기준에 의한 성인의 탄수화물 섭취량은 전체 열량의 몇 %정도인가? O 69.6%
59 채소를 통하여 매개되는 기생충과 가장 거리가 먼 것은 ? X 58.2%
60 검역질병의 검역기간은 그 전염병의 무슨 기간과 동일한가? O 58.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 232건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
열람중 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-11 78
231 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-11 75
230 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-11 51
229 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-11 47
228 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 52
227 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 76
226 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 56
225 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 65
224 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 76
223 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 80
222 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 62
221 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 78
220 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 84
219 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-10 50
218 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-09 66
217 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-09 49
216 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-05 67
215 한식조리기능사 이왕석님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 이왕석 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-04 50
214 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-04 70
213 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 49
212 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 47
211 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-31 72
210 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-31 77
209 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 83
208 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 74
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기