비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-08-25 22:25 조회127회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 찹쌀에 있어 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은? O 72.5%
2 채소류를 취급하는 방법으로 맞는 것은? O 66.5%
3 다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은? O 71.6%
4 딸기 속에 많이 들어 있는 유기산은? X 61.2%
5 육류의 부패 과정에서 pH가 약간 저하되었다가 다시 상승하는데 관계하는 것은? X 43.8%
6 중국에서 수입한 배추(절인 배추 포함)를 사용하여 국내에서 배추김치로 조리하여 판매하는 경우, 메뉴판 및 게시판에 표시하여야 하는 원산지 표시방법은? O 69.9%
7 대두의 성분 중 거품을 내며 용혈작용을 하는 것은? X 62.5%
8 체온유지 등을 위한 에너지 형성에 관계하는 영양소는? X 88.6%
9 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? O 82.7%
10 냉동어의 해동법으로 가장 좋은 방법은? O 80.5%
11 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? O 70.3%
12 식품의 제조공정 중에 발생하는 거품을 제거하기 위해 사용되는 식품첨가물은? O 94.7%
13 병원체가 바이러스인 것은? X 38.2%
14 경구감염병과 세균성 식중독의 주요 차이점에 대한 설명으로 옳은 것은? X 54.1%
15 다음 자료로 계산한 제조원가는 얼마인가? O 64.0%
16 감염병 관리상 환자의 격리를 요하지 않는 것은? O 81.7%
17 원가계산의 목적으로 옳지 않은 것은? O 70.6%
18 아래는 식품위생법의 일부를 발췌한 내용이다. 밑줄 친 조리방법에 해당하지 않는 것은? O 31.0%
19 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 나타났다. 그 이유에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? O 56.4%
20 자외선에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.8%
21 급식재료의 소비량을 계산하는 방법이 아닌 것은? O 60.2%
22 식품의 구매방법으로 필요한 품목, 수량을 표시하여 업자에게 견적서를 제출받고 품질이나 가격을 검토한 후 낙찰자를 정하여 계약을 체결하는 것은? O 57.2%
23 대두를 구성하는 콩단백질의 주성분은? O 62.6%
24 안식향산(benzoic acid)의 사용 목적은? O 57.9%
25 단체급식의 목적이 아닌 것은? O 62.2%
26 식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 "표시" 의 범위는? O 77.2%
27 고시폴(Gossypol) 중독을 일으키는 중요한 요인은? X 48.5%
28 지방의 경화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 53.3%
29 후라이팬에 기름을 넣고 계속 가열하였더니 자극적인 냄새가 발생하였다. 어떤 물질이 생성되었기 때문인가? O 48.7%
30 모기에 의해 전파되는 감염병은? O 90.9%
31 버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은? O 65.1%
32 다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은? X 71.2%
33 붉은살 어류에 대한 일반적인 설명으로 맞는 것은? O 43.7%
34 유해보존료에 속하지 않는 것은? X 43.0%
35 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? O 83.8%
36 달걀 저장 중에 일어나는 변화로 옳은 것은? O 39.9%
37 식품위생법상의 각 용어에 대한 정의로 옳은 것은? O 73.1%
38 우유에 들어있는 비타민 중에서 함유량이 적어 강화우유에 사용되는 지용성 비타민은? X 29.6%
39 사람이 예방접종을 통하여 얻는 면역은? O 90.5%
40 굵은 소금이라고도 하며, 오이지를 담글 때나 김장 배추를 절이는 용도로 사용하는 소금은? X 77.3%
41 튀김기름을 여러번 사용하였을 때 일어나는 현상이 아닌 것은? X 36.7%
42 세균성식중독 중 감염형이 아닌 것은? X 59.9%
43 철과 마그네슘을 함유하는 색소를 순서대로 나열한 것은? O 46.3%
44 완두콩을 조리할 때 정량의 황산구리를 첨가하면 특히 어떤 효과가 있는가? O 80.8%
45 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? O 95.2%
46 열경화성 합성수지제 용기의 용출시험에서 가장 문제가 되는 유독 물질은? O 57.5%
47 현미는 벼의 어느 부위를 벗겨낸 것인가? O 65.5%
48 오이나 배추의 녹색이 김치를 담구었을 때 점차 갈색을 띠게 되는데 이것은 어떤 색소의 변화 때문인가? O 61.3%
49 살모넬라균에 의한 식중독의 특징 중 틀린 것은? O 50.0%
50 조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은? O 64.4%
51 4대 온열요소에 속하지 않은 것은? O 68.4%
52 주요용도와 식품첨가물의 연결이 옳은 것은? O 65.9%
53 다음 중 5탄당은? X 22.6%
54 다음 연결한 것 중 적당하지 않은 것은? X 62.7%
55 우리나라에서 허가된 발색제가 아닌 것은? O 22.9%
56 미생물에 대한 살균력이 가장 큰 것은? X 77.5%
57 무화과에서 얻는 육류의 연화효소는? X 38.9%
58 훈연시 발생하는 연기성분에 해당하지 않는 것은? O 47.9%
59 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? X 62.0%
60 영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은? O 65.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,301건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
2301 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 98
2300 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 108
2299 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 106
2298 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 102
2297 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 112
2296 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-30 119
2295 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-29 104
2294 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-29 99
2293 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-29 108
2292 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-28 121
2291 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-28 110
2290 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-28 119
2289 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-28 110
2288 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-27 109
2287 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 109
2286 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 120
2285 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 130
2284 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 110
2283 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 119
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 128
2281 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 126
2280 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 115
2279 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 116
2278 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 146
2277 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-24 142
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기