비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-01-17 02:13 조회102회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 급식소에서 재고관리의 의의가 아닌 것은? O 72.1%
2 사과의 갈변촉진 현상에 영향을 주는 효소는? X 42.2%
3 단체급식소에서 식수인원 500명의 풋고추조림을 할 때 풋고추의 총발주량은 약 얼마인가? (단, 풋고추 1인분 30g, 풋고추의 폐기율 6%) O 54.5%
4 자외선의 인체에 대한 내용 설명으로 틀린 것은? O 52.4%
5 식사 후 식중독이 발생했다면 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발시킬 수 있는 원인균은? O 60.1%
6 무기질의 기능과 무관한 것은? O 49.7%
7 식품을 삶는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? O 81.4%
8 식단을 작성하고자 할 때 식품의 선택요령으로 가장 적합한 것은? O 72.7%
9 식빵을 만드는데 가장 적합한 밀가루는? O 67.1%
10 자외선의 작용과 가장 거리가 먼 것은? O 44.5%
11 다음은 간장의 재고 대상이다. 간장의 재고가 10병일 때 선입선출법에 의한 간장의 재고자산은 얼마인가? X 56.6%
12 다음 중 병원체가 세균인 질병은? O 37.0%
13 다음 중 당 알콜로 충치 예방에 가장 적당한 것은? X 68.7%
14 일반적으로 식중독을 방지하는데 기본적으로 가장 중요한 사항은? O 84.4%
15 카제인(casein)은 어떤 단백질에 속하는가? O 63.4%
16 햄이나 소시지 등의 진공 포장된 식품이 주된 원인식품이며, 시력저하, 운동장애, 언어장애 등의 신경증상 을 일으키는 식중독은? O 68.8%
17 생선의 신선도를 판별하는 방법으로 잘못된 것은? O 77.2%
18 반건성유가 아닌 것은? O 35.0%
19 조개류의 조리 시 독특한 국물 맛을 내는 주요 물질은? O 75.7%
20 다음 중 전분이 노화되기 가장 쉬운 온도는? O 34.8%
21 곡물의 저장 과정에서 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 77.2%
22 단맛을 갖는 대표적인 식품과 가장 거리가 먼 것은? O 86.6%
23 곡류의 영양성분을 강화할 때 쓰이는 영양소가 아닌 것은? O 40.1%
24 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? X 62.3%
25 철(Fe)에 대한 설명으로 옳은 것은? O 65.8%
26 밀가루 반죽에 사용되는 물의 기능이 아닌 것은? O 43.8%
27 식품위주법규상 판매 등이 금지되고 가축 전체를 이용하지 못하는 질병은? O 48.1%
28 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증을 유발하는 유해금속은? O 78.1%
29 비타민에 관한 설명 중 틀린 것은? X 58.7%
30 다음 중 홍조류에 속하는 해조류는? O 73.6%
31 업종별 시설기준으로 틀린 것은? O 83.5%
32 판매가격이 5000원인 메뉴의 식재료비가 2000원인 경우 이 메뉴의 식재료비 비율은? X 46.8%
33 다음 중 제1 및 제2 중간숙주가 있는 것은? O 51.3%
34 식품의 수분활성도(Aw)란? O 74.5%
35 다음 기생충 중 주로 채소를 통해 감염되는 것으로만 짝지어 진 것은? O 71.5%
36 찜은 무엇을 이용한 조리법인가? O 49.3%
37 식품과 주요 특수성분간의 연결이 옳은 것은? O 91.1%
38 전염병의 예방대책과 거리가 먼 것은? O 75.7%
39 식품에 존재하는 물의 형태 중 자유수에 대한 설명으로 틀린 것은? O 80.3%
40 신맛 성분과 주요 소재 식품의 연결이 틀린 것은? O 73.6%
41 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? O 32.7%
42 자외선에 대한 설명으로 틀린 것은? O 52.8%
43 중금속에 의한 중독과 증상을 바르게 연결한 것은? O 50.3%
44 독소형 세균성 식중독으로 짝지어진 것은? O 75.0%
45 세계보건기구(WHO)의 주요 기능이 아닌 것은? X 57.3%
46 어취 제거 방법에 대한 설명으로 틀린 것은? O 86.7%
47 다음 중 조리사 또는 영양사의 면허를 발급 받을 수 있는 자는? O 85.2%
48 한국인의 영양섭취기준에 의한 성인의 탄수화물 섭취량은 전체 열량의 몇 %정도인가? O 69.6%
49 다음 설명이 잘못된 것은? O 30.7%
50 발효식품이 아닌 것은? O 75.7%
51 적자색 양배추를 채 썰어 물에 장시간 담가두었더니 탈색되었다. 이 현상의 원인이 되는 색소와 그 성질을 바르게 연결한 것은? O 73.6%
52 살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.2%
53 공기 중의 습기를 흡수하는 성질이 있어 뚜껑을 닫아서 보관해야 하는 것으로만 묶인 것은? O 47.5%
54 다음 당류 중 단맛을 느낄 수 없는 것은? O 95.0%
55 육류의 조리 ? 가공 중 색소성분의 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 37.9%
56 카로틴은 동물 체내에서 어떤 비타민으로 변하는가? O 56.0%
57 판매나 영업을 목적으로 하는 식품의 조리에 사용하는 기구·용기의 기준과 규격을 정하는 기관은? O 93.4%
58 아메바에 의해서 발생되는 질병은? X 52.0%
59 펩신(pepsin)에 의해 소화되지 않는 것은? X 41.3%
60 식품위생법법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야하는 조치가 아닌 것은? O 53.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,749건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8749 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-27 98
8748 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-22 100
8747 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-01 100
8746 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-19 101
8745 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 101
8744 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-10 101
8743 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-09 101
8742 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 101
8741 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-14 101
8740 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-02 101
8739 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-12 101
8738 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 102
8737 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 102
8736 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 92점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 102
8735 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-26 102
8734 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-24 102
8733 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-18 102
8732 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 102
8731 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-19 102
8730 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-18 102
8729 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-11 102
8728 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 102
8727 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-31 102
8726 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-27 102
8725 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-24 102
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기