비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-10-06 17:53 조회491회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 알콜발효에서 펙틴이 있으면 생성되기 때문에 과실주에 함유되어 있으며, 과잉 섭취 시 두통, 현기증 등의 증상을 나타내는 것은? X 60.9%
2 식품위생법상 수입식품검사의 종류가 아닌 것은? O 40.8%
3 우유에 대한 설명으로 틀린 것은? X 38.1%
4 식단 작성의 순서가 바르게 연결된 것은? O 51.3%
5 밀가루의 표백과 숙성을 위하여 사용하는 식품첨가물은? X 33.3%
6 다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는? O 83.9%
7 식중독 발생시 즉시 취해야 할 행정적 조치는? O 90.1%
8 진동이 심한 작업을 하는 사람에게 국소진동 장애로 생길 수 있는 직업병은? O 71.7%
9 녹색 채소를 데칠 때 소다를 넣을 경우 나타나는 현상이 아닌 것은? X 44.1%
10 다음 중 식품의 가공 중에 형성되는 독성 물질은?( X 57.9%
11 전분질 식품은 시간이 경과함에 따라 노화된다. 다음 중 노화를 방지하는 방법과 관계가 적은 것은? X 52.0%
12 질이 좋은 김의 조건이 아닌 것은? X 70.1%
13 클로스트리디움 보툴리늄균이 생산하는 독소는? X 53.3%
14 계량방법이 잘못된 것은? O 47.9%
15 식품위생법상 화학적 합성품의 정의는? X 61.1%
16 가공 육제품의 내포장재인 케이싱(Casing)에 대한 설명으로 옳은 것은? X 31.1%
17 자외선 살균의 특징과 가장 거리가 먼 것은? X 50.9%
18 어떤 음식의 직접원가는 500원, 제조원가는800원 총원가는 1000원이다 . 이 음식의 판매관리비는? X 43.2%
19 다음 중 근원섬유를 구성하는 단백질은? O 40.5%
20 난백의 기포성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 28.0%
21 아미노카르보닐화 반응, 캐러멜화 반응, 전분의 호정화가 일어나는 온도의 범위는? O 53.1%
22 피급식자의 영양소요량 결정에 고려해야 할 조건으로만 묶여진 것은? X 36.2%
23 병원체가 세균인 전염병은? X 46.6%
24 우유 100g 중에 당질 5g, 단백질 3.5g, 지방 3.7g이 들어있다면 우유 170g은 몇 kcal를 내는가? X 41.9%
25 회충란을 사멸시킬 수 있는 능력이 가장 강한 것은? X 75.7%
26 다음 중 일반적으로 꽃 부분을 주요 식용부위로 하는 화채류는? O 77.5%
27 냉동시켰던 쇠고기를 해동하니 드립(drip)이 많이 발생했다. 다음 중 가장 관계 깊은 것은? X 74.0%
28 두부를 만드는 과정은 콩 단백질의 어떠한 성질을 이용한 것인가? X 55.7%
29 다음 중 고정비에 해당되는 것은? X 76.8%
30 당근의 구입단가는 kg당 1300원이다. 10kg 구매 시 표준수율이 86%이라면, 당근 1인분(80g)의 원가는 약 얼마인가? X 57.8%
31 결합수의 특성으로 옳은 것은? X 44.2%
32 한천의 용도가 아닌 것은? X 43.6%
33 작업복의 이상적인 조건과 가장 거리가 먼 것은? X 82.2%
34 생육의 환원형 미오글로빈은 신선한 고기의 표면이 공기와 접촉하면 분자상의 산소와 결합하여 옥시미오글로빈으로 된다. 이 옥시미오글로빈의 색은? X 52.3%
35 우리나라에서 사회보험에 해당되지 않는 것은? X 68.2%
36 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? X 62.2%
37 음식을 먹기 전에 가열하여도 식중독 예방이 가장 어려운 균은? X 66.4%
38 버섯에 대한 일반적인 설명과 거리가 먼 것은? X 49.6%
39 유해보존료에 속하지 않는 것은? X 43.0%
40 폴리오는 무엇에 의해서 발생되는가? O 60.3%
41 칼슘(Ca)의 기능이 아닌 것은? O 34.9%
42 한 나라의 보건 수준이나 생활수준을 나타내는데 가장 많이 이용되는 지표는? O 90.8%
43 광절열두조충의 중간숙주(제1중간숙주-제2중간숙주)와 인체 감염 부위는? O 53.2%
44 이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는? X 69.2%
45 식용유 제조시 사용되는 식품첨가물 중 n-hexane(핵산)의 용도는? X 34.8%
46 채소조리 시 색의 변화로 맞는 것은? X 44.1%
47 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? X 38.9%
48 엔테로톡신에 대한 설명으로 옳은 것은? O 65.5%
49 묵에 대한 설명으로 틀린 것은? X 71.5%
50 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? X 95.1%
51 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은? X 55.4%
52 불포화지방산을 포화지방산으로 변화시키는 경화유에는 어떤 물질이 첨가되는가? X 49.7%
53 조미료 중 수란을 뜰 때 끓는 물에넣고 달걀을 넣으면 난백의 응고를 돕고, 작은 생선을 사용할 때 소량 가하면 뼈가 부드러워 지며, 기름기 많은 재료에 사용하면 맛이 부드럽고 산뜻해 지는 것은? O 84.7%
54 지방산의 불포화도에 의해 값이 달라지는 것으로 짝지어진 것은? X 54.7%
55 다음 중 선천성 면역이 아닌 것은? X 50.3%
56 4월에서 5월 상순에 날카로운 가시가 있는 나뭇가지로부터 따낸 어린 순으로 다른 종류에는 독활이라 불리 우는 것이 있으며 쓴맛과 떫은맛을 제거한 후 회나 전으로 이용하는 식품은? X 74.8%
57 세계보건기구(WHO) 보건헌장에 의한 건강의 의미로 가장 적합한 것은? O 76.7%
58 육류의 조리 ? 가공 중 색소성분의 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? X 38.2%
59 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원 식품은? 기본 X 38.6%
60 시금치나물을 조리할 때 1인당 80g이 필요하다면, 식수인원 1500명에 적합한 시금치 발주량은?(단, 시금치의 폐기율은 4%이다.) O 68.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,506건 10 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8281 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-16 497
8280 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-19 496
8279 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 496
8278 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-19 496
8277 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 496
8276 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-22 496
8275 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 495
8274 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-23 494
8273 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 494
8272 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 494
8271 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-20 494
8270 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-13 493
8269 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 492
8268 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-15 492
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06 492
8266 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 492
8265 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 492
8264 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-24 491
8263 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-16 490
8262 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-14 490
8261 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-12 490
8260 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 489
8259 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-23 489
8258 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-22 489
8257 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 488
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기