비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-06-09 09:54 조회108회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 85.1%
2 식물성 자연독 성분이 아닌 것은? O 87.3%
3 보건복지부령이 정하는 위생등급기준에 따라 위생관리상태 등이 우수한 집단급식소를 우수업소 또는 모범업소로 지정할 수 없는 자는? X 67.6%
4 다음 중 전화당의 구성성분과 그 비율로 옳은 것은? O 64.4%
5 한천 젤리를 만든 후 시간이 지나면 내부에서 표면으로 수분이 빠져나오는 현상은? O 42.6%
6 실내공기의 오염지표로 사용되는 것은? O 77.7%
7 단백질의 부패 생성물이 아닌 것은? O 60.6%
8 자유수의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.3%
9 라이코펜은 무슨 색이며, 어떤 식품에 많이 들어있는가? O 70.3%
10 달걀을 삶은 직후 찬물에 넣어 식히면 노른자 주위의 암녹색의 황화철이 적게 생기는데 그 이유는? O 44.4%
11 훈연시 발생하는 연기성분에 해당하지 않는 것은? X 47.9%
12 채소를 냉동하기 전 블렌칭(blanching)하는 이유로 틀린 것은? X 37.2%
13 영업허가를 받거나 신고를 하지 않아도 되는 경우는? O 76.3%
14 아포형성균 멸균에 가장 적합한 소독 방법은? O 77.9%
15 우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은? O 79.3%
16 학교 급식의 교육 목적으로 옳지 않은 것은? O 81.1%
17 어패류의 조리법에 대한 설명 중 옳은 것은? O 59.5%
18 다음 중 소분·판매할 수 있는 식품은? O 63.2%
19 곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끊이는 조리법은? O 56.5%
20 당근에 함유된 색소로서 체내에서 비타민 A의 효력을 갖는 것은? X 53.8%
21 생선 조리방법에 대한 설명으로 틀린 것은? X 69.9%
22 생선의 조리 방법에 관한 설명으로 옳은 것은? X 54.2%
23 수질의 오염정도를 파악하기 위한 BOD(생물학적 산소요구량)의 측정시 일반적인 온도와 측정기간은? O 56.3%
24 냉동식품에 대한 보관료 비용이 아래와 같을 때 당월소비액은? (단, 당원선급액과 전월미지급액은 고려하지 않는다.) X 32.4%
25 우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명이 아닌 것은? O 47.2%
26 식품위생법상 식품접객업 영업을 하려는 자는 몇 시간의 식품위생교육을 미리 받아야 하는가? O 72.4%
27 식품위생법규상 무상수거 대상 식품은? O 71.1%
28 모기가 매개하는 감염병이 아닌 것은? O 62.6%
29 달걀의 신선도를 판정하는 올바른 방법이 아닌 것은? X 61.7%
30 축육의 결합조직을 장시간 물에 넣어 가열했을 때의 변화로 맞는 것은? O 78.0%
31 다음 중 항히스타민제 복용으로 치료되는 식중독은? O 58.6%
32 환자나 보균자의 분뇨에 의해서 감염될 수 있는 경구감염병은? X 72.2%
33 총원가에서 판매비와 일반관리비를 제외한 원가는? X 60.9%
34 밀가루의 표백과 숙성을 위하여 사용하는 식품첨가물은? O 33.3%
35 시설위생을 위한 사항으로 적합하지 않은 것은? O 49.7%
36 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? O 51.8%
37 식품위생법상 화학적 합성품의 정의는? O 61.1%
38 식품위생법의 정의에 따른 “기구”에 해당하지 않는 것은? O 79.0%
39 자외선의 작용과 가장 거리가 먼 것은? X 44.5%
40 소독약의 살균력 측정 지표가 되는 소독제는? O 75.5%
41 20%의 수분(분자량:18)과 20%의 포도당(분자량:180)을 함유하는 식품의 이온적인 수분활성도는 약 얼마인가? X 45.9%
42 다음 식품 성분 중 지방질은? X 45.1%
43 딸기 속에 많이 들어 있는 유기산은? O 61.2%
44 소금의 종류 중 불순물이 가장 많이 함유되어 있고 가정에서 배추를 절이거나 젓갈을 담글 때 주로 사용하는 것은? O 65.6%
45 다수인이 밀접한 실내공기가 물리ㆍ화학적 조성의 변화로 불쾌감, 두통, 권태, 현기증 등을 일으키는 것은? O 91.7%
46 채소류를 매개로 감염될 수 있는 기생충이 아닌 것은? O 82.4%
47 식단 작성 시 공급열량의 구성비로 가장 적절한 것은? X 55.4%
48 전체식수가 3,000명이고 식수변동률은 1.1, 식기 파손율을 1.07로 하였을 때 식기의 필요량은? X 46.2%
49 매운맛 성분과 소재 식품의 연결이 올바르게 된 것은? X 67.9%
50 빵이나 과자류 을 만들 때 잘 부풀게 할 목적으로 사용하는 첨가물은? O 92.9%
51 식중독 발생시 즉시 취해야 할 행정적 조치는? O 90.1%
52 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 45.3%
53 버터 대용품으로 생산되고 있는 식물성 유지는? O 84.1%
54 미역국을 끓일 때 1인분에 사용되는 재료와 필요량, 가격이 아래와 같다면 미역국10인분에 필요한 재료비는? (단,총 조미료의 가격 70원은 1인분 기준임) O 67.8%
55 과일을 조리할 때 일어나는 변화에 대한 설명 중 맞는 것은? X 39.2%
56 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? O 70.3%
57 곡류의 특성에 관한 설명으로 틀린 것은? X 50.3%
58 신선한 생선의 특징이 아닌 것은? X 66.7%
59 염지에 의해서 원료 육의 미오글로빈으로부터 생성되며 비가열 식육제품인 햄 등의 고정된 육색을 나타내는 것은? X 38.3%
60 채소류로부터 감염되는 기생충은? O 77.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,362건 13 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1062 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 116
1061 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 127
1060 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 131
1059 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 125
1058 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 123
1057 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 123
1056 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 123
1055 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 142
1054 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 125
1053 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 121
1052 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 117
1051 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 156
1050 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 141
1049 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 117
1048 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 140
1047 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 642
1046 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 138
1045 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 125
1044 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 132
1043 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 140
1042 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 137
1041 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 138
1040 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 123
1039 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 131
1038 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 137
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기