비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-06 12:02 조회222회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 유지를 구성하고 있는 불포화 지방산의 이중결합에 수소 등을 첨가하여 녹는점이 높은 포화 지방산의 형태로 변화시킨 고체지방을 이용한 유지제품은? X 47.3%
2 고구마 등의 전분으로 만든 얇고 부드러운 전분피로 냉채 등에 이용되는 것은? O 58.6%
3 판매가격이 5000원인 메뉴의 식재료비가 2000원인 경우 이 메뉴의 식재료비 비율은? X 46.8%
4 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? X 69.8%
5 다음 중 식품위생법에서 다루는 내용은? O 33.6%
6 동물성 식품(육류)의 대표적인 색소 성분은? O 80.3%
7 질병예방 단계 중 의학적, 직업적 재활 및 사회복귀 차원의 적극적인 예방단계는? O 35.7%
8 식품위생법에서 그 자격이나 직무가 규정되어 있지 않는 것은? X 39.8%
9 돼지의 지방조직을 가공하여 만든 것은? O 61.1%
10 알콜발효에서 펙틴이 있으면 생성되기 때문에 과실주에 함유되어 있으며, 과잉 섭취 시 두통, 현기증 등의 증상을 나타내는 것은? X 60.9%
11 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? O 73.4%
12 육류의 직화구이 및 훈연 중에 발생하는 발암물질은? O 51.5%
13 각 식품의 보관요령으로 틀린 것은? O 77.9%
14 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? O 63.0%
15 하천수에 대한 설명 중 틀린 것은? O 68.8%
16 한천 젤리를 만든 후 시간이 지나면 내부에서 표면으로 수분이 빠져나오는 현상은? X 42.6%
17 생선의 자기소화 원인은? O 82.5%
18 HACCP의 7가지 원칙에 해당하지 않는 것은? O 64.3%
19 전염병과 전염경로의 연결이 틀린 것은? X 33.7%
20 냉동식품의 해동에 관한 내용으로 잘못된 것은? O 60.3%
21 결합수의 특성으로 옳은 것은? O 44.2%
22 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때, 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? X 54.4%
23 인수공통전염병으로 그 병원체가 바이러스(virus)인 것은? X 48.0%
24 조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은? O 64.4%
25 과일의 숙성에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 35.7%
26 음식을 먹기 전에 가열하여도 식중독 예방이 가장 어려운 균은? X 66.4%
27 전자레인지의 주된 조리 원리는? O 78.1%
28 녹색채소를 데칠 때 색을 선명하게 하기 위한 조리방법으로 부적합 한 것은? X 52.1%
29 전염병의 예방대책과 거리가 먼 것은? X 75.7%
30 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? O 39.5%
31 파리가 전파할 가능성이 가장 큰 질병은? X 35.0%
32 감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않은 것은? O 86.7%
33 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? X 56.2%
34 동식물 조직에서 지방을 추출하여 채유하는 방법이 아닌 것은? X 32.6%
35 경구감염병과 세균성 식중독의 주요 차이점에 대한 설명으로 옳은 것은? X 54.1%
36 식품위생법상 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준이 아닌 것은? O 90.7%
37 미생물의 생육에 필요한 조건과 거리가 먼 것은? O 88.0%
38 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? X 63.2%
39 폰단트(fondant)와 퍼지(fudge)처럼 설탕 결정의 크기가 작게 형성되도록 하는 방법이 아닌 것은? O 52.6%
40 다음 자료에 의해서 총원가를 산출하면 얼마인가? O 36.5%
41 고시폴(Gossypol) 중독을 일으키는 중요한 요인은? X 48.5%
42 조리작업장의 위치선정 조건으로 가장 거리가 먼 것은? O 89.7%
43 영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은? X 65.1%
44 육류를 가열 조리할 때 일어나는 변화로 맞는 것은? X 58.4%
45 다음 중 병원체가 세균인 질병은? X 36.6%
46 다음 중 보존료가 아닌 것은? X 51.9%
47 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준이 아닌 것은? O 90.8%
48 식품의 산패에 관한 설명으로 잘못된 것은? X 52.8%
49 용존산소에 대한 설명으로 틀린 것은? O 46.9%
50 감염경로와 질병과의 연결이 틀린 것은? X 29.0%
51 다음 자료를 가지고 재고조사법에 의하여 재료의 소비량을 산출하면 얼마인가? X 63.4%
52 젓갈제조 방법 중 큰 생선이나 지방이 많은 생선을 서서이 절이고자 할 때 생선을 일단 얼렸다가 절이는 방법은? O 73.9%
53 담즙의 기능을 설명한 것 중 틀린 것은? O 23.6%
54 다음 중 과일, 채소의 호흡작용을 조절하여 저장하는 방법은? O 74.8%
55 곤충을 매개로 간접 전파되는 전염병과 가장 거리가 먼 것은? O 76.6%
56 식품 또는 식품첨가물의 완제품을 나누어 유통할 목적으로 재포장, 판매하는 영업은? X 53.0%
57 표준원가계산의 목적이 아닌 것은? X 73.6%
58 식중독에 관한 설명으로 틀린 것은? X 59.1%
59 식물성 유지가 아닌 것은? O 90.6%
60 다음 식품 중 수분활성도가 가장 낮은 것은? O 91.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,730건 16 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8355 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 221
8354 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 221
8353 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 221
8352 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 54점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-07 221
8351 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 28.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-20 221
8350 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-30 221
8349 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-18 221
8348 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-21 221
8347 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-07 221
8346 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 220
8345 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-19 220
8344 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-29 220
8343 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 220
8342 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-26 220
8341 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 220
8340 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 219
8339 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-28 219
8338 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-30 219
8337 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-10 219
8336 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 댓글1개 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-28 219
8335 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-05 219
8334 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-26 219
8333 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 219
8332 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-22 218
8331 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 46점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-03 218
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기