비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-16 16:33 조회145회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 신선한 달걀에 대한 설명으로 옳은 것은? O 71.7%
2 감염형 식중독의 원인균이 아닌 것은? O 70.6%
3 다음 영양소 중 열량소에 해당하지 않는 것은? O 90.3%
4 채소조리 시 색의 변화로 맞는 것은? X 44.1%
5 이당류가 아닌 것은? X 50.6%
6 훈연에 대한 설명으로 틀린 것은? X 62.6%
7 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 사람은? O 76.4%
8 다음 세균성식중독 중 독소형은? X 77.8%
9 당질의 기능에 대한 설명 중 틀린 것은? X 72.7%
10 수질검사에서 과망간산칼슘(KMnO4)의 소비량이 의미하는 것은? X 48.1%
11 우리 음식의 갈비찜을 하는 조리법과 비슷하여 오랫동안 은근한 불에 끓이는 서양식 조리법은? X 61.8%
12 숯을 이용하여 고기를 구울 때의 설명으로 틀린 것은? X 59.7%
13 수입쇠고기 두 근을 30000원에 구입하여 50명의 식사를 공급하였다. 식단가격을 2500원으로 정한다면 식품의 원가율은 몇 %인가? X 39.0%
14 입고가 먼저된 것부터 순차적으로 출고하여 출고단가를 결정하는 방법은? O 91.7%
15 미역국을 끓일 때 1인분에 사용되는 재료와 필요량, 가격이 아래와 같다면 미역국10인분에 필요한 재료비는? (단,총 조미료의 가격 70원은 1인분 기준임) X 67.8%
16 살균소독제를 사용하여 조리 기구를 소독한 후 처리 방법으로 옳은 것은? X 51.3%
17 식품등의 표시기준상 “유통기한”의 정의는? O 78.8%
18 20%의 수분(분자량:18)과 20%의 포도당(분자량:180)을 함유하는 식품의 이론적인 수분활성도는 약 얼마인가? X 35.8%
19 실제원가를 통제하는 기능을 가진 것은? O 42.9%
20 육류의 사후경직 후 숙성 과정에서 나타나는 현상이 아닌 것은? O 33.8%
21 높은 열량을 공급하고, 수용성 영양소의 손실이 가장 적은 조리방법은? X 71.2%
22 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? X 30.3%
23 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? X 48.7%
24 고기의 질감을 연하게 하는 단백질 분해효소와 가장 거리가 먼 것은? X 51.7%
25 일반 가열 조리법으로 예방하기 가장 어려윤 식중독은? X 57.3%
26 사과를 깍아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? X 54.3%
27 시금치를 오래 삶으면 갈색이 되는데 이 때 변화되는 색소는 무엇인가? X 64.6%
28 충란으로 감염되는 기생충은? O 28.0%
29 출입·검사·수거 등에 관한 사항 중 틀린 것은? O 79.0%
30 식품의 위생과 관련된 곰팡이의 특징이 아닌 것은? X 49.0%
31 식품의 조리에 사용되는 기구, 용기의 기준과 규격을 정하는 기관은? X 94.1%
32 다음 설명에 해당하는 성분은? O 57.8%
33 용존산소에 대한 설명으로 틀린 것은? X 46.9%
34 광절열두조충의 중간숙주(제1중간숙주-제2중간숙주)와 인체 감염 부위는? X 53.5%
35 각 수질 판정기준과 지표간의 연결이 틀린 것은? X 29.7%
36 1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은? O 83.3%
37 다음 중 성인의 필수아미노산이 아닌 것은? O 43.9%
38 증식에 필요한 최저 수분활성도(Aw)가 높은 미생물부터 바르게 나열된 것은? X 71.5%
39 영양소와 그 기능의 연결이 틀린 것은? X 36.9%
40 식이 중 소금을 제한하는 질병과 거리가 먼 것은? O 79.7%
41 보통 백미로 밥을 지으려할 때 쌀과 물의 분량이 바른 것은? X 69.0%
42 일반적으로 생선의 맛이 좋아지는 시기는? X 50.9%
43 식품위생법상 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? X 55.1%
44 국수를 삶을 때 가장 적당한 물의 pH는? O 60.5%
45 자연계에 버려지면 쉽게 분해되지 않으므로 식품 등에 오염되어 인체에 축적독성을 나타내는 원인과 거리가 먼 것은? O 60.9%
46 작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기를 배치할 때 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은? X 77.9%
47 식품의 분류에 대한 설명으로 틀린 것은? X 39.6%
48 전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 76.6%
49 식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은? X 87.4%
50 신선한 생선의 특징이 아닌 것은? O 66.7%
51 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? O 89.0%
52 소분업 판매를 할 수 있는 식품은? X 78.9%
53 식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? O 61.1%
54 알코올 1g당 열량산출 기준은? X 63.4%
55 주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은? O 75.9%
56 다당류와 거리가 먼 것은? X 43.5%
57 규폐증과 관계가 먼 것은? X 72.7%
58 원가의 3요소에 해당되지 않는 것은? X 61.3%
59 식품의 변질에 관계하는 세균의 발육을 억제하는 조건은? X 59.5%
60 집단 감염이 가장 잘 되는 기생충은? X 47.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,362건 20 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
887 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 148
886 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 149
885 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 146
884 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 116
883 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 127
882 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 138
881 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 118
880 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-17 122
879 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 145
878 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 130
877 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 119
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 146
875 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 153
874 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 145
873 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 141
872 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 163
871 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 156
870 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 149
869 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 140
868 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 143
867 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 140
866 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 190
865 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 190
864 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 183
863 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 91.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-12 158
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기