석구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 석구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 석구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-07-09 22:33 조회230회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	냉동된 육.어류의 해동방법으로 가장 바람직한 것은?	O	57.1%
2	통조림용 공관을 통해 주로 중독될 수 있는 유해 금속은?	O	88.7%
3	검정 콩밥을 섭취하면 쌀밥을 먹었을 때 보다 어떤 영양소를 보충할 수 있는가?	X	89.2%
4	당류 중에 가장 단맛이 강한 것은?	O	85.0%
5	육류 조리 시 열에 의한 변화로 맞는 것은?	O	51.6%
6	냉동식품의 조리에 대한 설명 중 틀린 것은?	X	56.6%
7	침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은?	X	55.4%
8	미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은?	X	56.8%
9	어류의 염장법 중 건염법(마른간법)에 대한 설명 중 틀린 것은?	X	54.1%
10	식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은?	X	50.3%
11	펜토산(pentosan)으로 구성된 석세포가 들어 있으며, 즙을 갈아 넣으면 고기가 연해지는 식품은?	X	90.0%
12	발효식품이 아닌 것은?	X	58.9%
13	BCG 예방접종은 어느 면역에 해당하는가?	O	54.7%
14	두부는 콩단백질의 어떤 성질을 이용한 것인가?	X	24.8%
15	병원체가 바이러스(퍄견)인 질병은?	X	40.2%
16	기생충에 오염된 논, 밭에서 맨발로 작업 할 때 감염될 수 있는 가능성이 가장 높은 것은?	X	71.1%
17	칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은?	O	66.7%
18	식품위생감시원의 직무가 아닌 것은?	O	49.6%
19	대두의 가공에 대한 설명 중 맞지 않는 것은?	X	37.8%
20	위생해충과 이들이 전파하는 질병과의 관계가 잘못 연결된 것은?	X	56.3%
21	다음 원가의 구성에 해당하는 것은?	X	68.4%
22	장염비브리오 식중독균(V. parahaemolyticus)의 특징으로 틀린 것은?	X	49.0%
23	녹조를 일으키는 부영양화 현상과 가장 밀접한 관계가 있는 것은?	X	43.2%
24	화학적 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	71.9%
25	병원체가 인체에 침입한 후 자각적·타각적 임상증상이 발병할 때까지의 기간은?	O	92.2%
26	다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은?	O	49.0%
27	기름을 오랫동안 저장하여 산소, 빛, 열에 노출되었을 때 색깔, 맛, 냄새 등이 변하게 되는 현상은?	X	63.2%
28	침 속에 들어 있으며 녹말을 분해하여 엿당(맥아당)으로 만드는 효소는?	X	14.0%
29	젤라틴의 응고에 관한 내용으로 틀린 것은?	X	41.7%
30	식품첨가물의 사용 목적과 거리가 먼 것은?	O	97.1%
31	어류를 가열조리 할 때 일어나는 변화와 거리가 먼 것은?	O	53.8%
32	찹쌀떡은 멥쌀떡에 비하여 노화가 서서히 진행되는데 이는 무엇의 차이 때문인가?	X	65.8%
33	펙틴과 산이 적어 잼 제조에 가장 부적합한 과일은?	O	92.9%
34	영업허가를 받아야 하는 업종은?	O	75.7%
35	조리에 사용하는 냉동식품의 특성이 아닌 것은?	X	62.9%
36	함유된 주요 영양소가 바르게 짝지어진 것은?	X	62.7%
37	동. 식물체에 자외선을 쪼이면 활성화되는 비타민은?	X	90.4%
38	자가 품질 검사와 관련된 내용으로 틀린 것은?	O	48.9%
39	감염병 중에서 비말감염과 관계가 먼 것은?	O	46.6%
40	전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은?	X	29.9%
41	조리사의 면허를 받을 수 없는 사람은?	O	86.8%
42	다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은?	X	60.0%
43	윈슬로(Winslow)의 공중보건학에 대한 정의를 설명한 내용 중 틀린 것은?	X	54.5%
44	비타민 E 에 대한 설명으로 틀린 것은?	X	37.3%
45	다음은 식품위생과 관계있는 것들이다. 이 중 미생물과 거리가 먼 것은?	O	88.6%
46	젤라틴과 한천에 관한 설명으로 틀린 것은?	O	66.5%
47	식품위생법 규정에 의한 "신고를 하여야 하는 변경사항"에 해당하지 않는 것은?	O	43.8%
48	사람이 평생 동안 매일 섭취하여도 아무런 장해가 일어나지 않는 최대량으로 1일 체중 kg당 mg수로 표시 하는 것은?	O	84.4%
49	β-전분이 가열에 의해 α-전분으로 되는 현상은?	X	65.5%
50	국이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은?	X	71.0%
51	미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은?	X	57.1%
52	육류조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	68.2%
53	생선의 조리방법에 관한 설명으로 옳은 것은?	X	66.7%
54	짠맛에 소량의유기산이 첨가되면 나타나는 현상은?	X	49.6%
55	식품위생법상 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준이 아닌 것은?	O	90.7%
56	생선을 조리하는 방법에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	73.6%
57	60℃에서 30분간 가열하면 식품 안전에 위해가 되지 않는 세균은?	X	57.7%
58	찹쌀의 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은?	X	70.9%
59	감각온도(체감온도)의 측정에 작용하지 않는 인자는?	O	82.7%
60	식품위생법에서 다루고 있지 않는 내용은?	X	75.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
867	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-16	324
866	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-16	365
865	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-15	281
864	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-14	375
863	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-14	360
862	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-13	363
861	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-13	279
860	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-13	358
열람중	한식조리기능사 석구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격)	석구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-09	231
858	한식조리기능사 석구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)	석구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-06	295
857	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	363
856	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	388
855	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-05	318
854	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	392
853	한식조리기능사 석구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)	석구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-04	336
852	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-03	343
851	한식조리기능사 석구님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격)	석구 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-02	343
850	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	426
849	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	382
848	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-30	368
847	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-29	329
846	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-25	211
845	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-23	355
844	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-23	478
843	한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	06-21	231

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

867

한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)