비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-03-30 08:01 조회355회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 세균성식중독 중 독소형은? X 77.8%
2 식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은? X 85.2%
3 에너지 공급원으로 감자 160g 을 보리쌀로 대체할 때 필요한 보리쌀 양은? (단, 감자 당질함량 : 14.4%, 보리쌀 당질함량 :: 68.4%) X 32.9%
4 쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 부적당한 것은? O 75.9%
5 수인성 감염병의 유행 특징이 아닌 것은? O 48.1%
6 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? X 47.5%
7 다음 기생충 중 돌고래의 기생충인 것은? O 77.0%
8 과일 전체를 그대로 시럽에 넣고 조려 연하고 투명하게 만드는 것을 무엇이라고 하는가? X 18.6%
9 전분에 대한 설명으로 틀린 것은? O 62.3%
10 생육이 가능한 최저수분활성도가 가장 높은 것은? X 50.3%
11 탄수화물의 조리가공 중 변화되는 현상과 가장 관계 깊은 것은? O 72.6%
12 충란으로 감염되는 기생충은? O 28.0%
13 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? O 65.4%
14 조미료 중 수란을 뜰 때 끓는 물에넣고 달걀을 넣으면 난백의 응고를 돕고, 작은 생선을 사용할 때 소량 가하면 뼈가 부드러워 지며, 기름기 많은 재료에 사용하면 맛이 부드럽고 산뜻해 지는 것은? O 84.7%
15 조리사가 타인에게 면허를 대여하여 사용하게 한 때 1차 위반 시 행정처분기준은? X 40.3%
16 생선의 조리 방법에 관한 설명으로 옳은 것은? O 54.2%
17 다음 중 당질의 구성요소가 아닌 것은? O 62.0%
18 한국인의 균형된 식생활을 위해 제시된 식품구성탑에 대한 설명이 아닌 것은? X 73.8%
19 아이스크림을 만드는 데 필요한 주요 원료와 가장 거리가 먼 것은? O 68.2%
20 안토시아닌 색소를 함유하는 과일의 붉은색을 보존하려고 할 때 가장 좋은 방법은? O 58.9%
21 유지를 구성하고 있는 불포화 지방산의 이중결합에 수소 등을 첨가하여 녹는점이 높은 포화 지방산의 형태로 변화시킨 고체지방을 이용한 유지제품은? X 47.3%
22 강화미에서 가장 우선적으로 강화해야 할 영양소로 짝지어진 것은? O 57.4%
23 식품의 건조방법 중 분무건조법으로 만들어지는 것은? O 63.2%
24 다음 중 대표적인 콩 단백질은? O 59.8%
25 다음 중 치사율이 가장 높은 독소는? O 76.1%
26 증식에 필요한 최저 수분활성도(Aw)가 높은 미생물부터 바르게 나열된 것은? O 71.5%
27 다음 영업의 종류 중 식품접객업이 아닌 것은? X 27.1%
28 식품의 감별법으로 옳은 것은? O 73.2%
29 감자의 발아부위와 녹색부위에 분포하는 자연독 성분은? O 95.5%
30 열량급원 식품이 아닌 것은? X 66.0%
31 식중독에 관한 설명으로 틀린 것은? X 57.7%
32 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 밀접한 관계를 가지 고 있는 것은? X 42.1%
33 다음 하수처리 방법 중 호기성 분해처리에 해당되는 것은? O 54.7%
34 감자의 효소적 갈변 억제 방법이 아닌 것은? X 42.5%
35 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? X 56.0%
36 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암녹색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? O 70.7%
37 다음 유지 중 건성유는? X 37.2%
38 세계보건기구(WHO)의 주요 기능이 아닌 것은? X 57.3%
39 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? O 84.9%
40 유화(emulsion)와 관련이 적은 식품은? O 77.9%
41 소음으로 인한 피해와 거리가 먼 것은? X 51.9%
42 단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은? O 74.2%
43 호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은? X 23.4%
44 WHO에 의한 건강의 정의를 가장 잘 나타낸 것은? O 88.8%
45 표준조리 레시피를 만들 때 포함되어야 할 사항이 아닌 것은? O 85.8%
46 급속사여과법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 37.9%
47 고구마 등의 전분으로 만든 얇고 부드러운 전분피로 냉채 등에 이용되는 것은? X 58.6%
48 식품위생법상 “식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용하는 물질”로 정의된 것은? X 92.6%
49 6 온도에 따른 맛의 변화를 설명한 것으로 틀린 것은? O 50.0%
50 당질의 기능에 대한 설명 중 틀린 것은? O 72.7%
51 다음 각 영양소와 그 소화효소의 연결이 옳은 것은? X 26.1%
52 젓갈의 부패를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? X 73.3%
53 다음 중 성인의 필수아미노산이 아닌 것은? O 43.9%
54 온열요소가 아닌 것은? O 74.5%
55 오이나 배추의 녹색이 김치를 담구었을 때 점차 갈색을 띠게 되는데 이것은 어떤 색소의 변화 때문인가? O 61.3%
56 신체를 구성하는 전 무기질의 1/4정도를 차지하며 골격과 치아조직을 구성하는 무기질은? X 46.3%
57 칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 것은? X 57.7%
58 과실의 젤리화 3요소와 관계없는 것은? X 53.4%
59 달걀의 난황 속에 있는 단백질이 아닌 것은? X 50.0%
60 전통적인 식혜 제조방법에서 엿기름에 대한 설명이 잘못된 것은? O 71.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 25 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1642 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 313
1641 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 338
1640 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-04 320
1639 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 393
1638 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-03 473
1637 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 358
1636 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 323
1635 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 366
1634 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-02 377
1633 한식조리기능사 전예찬님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 전예찬 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 169
1632 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 363
1631 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 314
1630 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 303
1629 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 312
1628 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-01 476
1627 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-31 344
1626 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-31 327
1625 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-31 357
1624 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 385
1623 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 363
1622 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 557
1621 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 316
1620 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 339
1619 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 325
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-30 356
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기