비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-06-14 10:11 조회52회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식품위생법상 집단급식소에 근무하는 영양사의 직무가 아닌 것은? O 75.5%
2 우유를 데울 때 가장 좋은 방법은? X 81.3%
3 마요네즈 제조시 안정된 마요네즈를 형성하는 경우는? O 36.4%
4 식품위생법의 화학적 수단에 의하여 원소 또는 화합물에 분해반응 외의 화학반응을 일으켜 얻은 물질은? X 77.6%
5 다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은? O 73.1%
6 당류 중에 가장 단맛이 강한 것은? O 85.1%
7 냉장고 사용이 잘못된 것은? O 91.6%
8 식품에 오염된 미생물이 증식하여 생성한 독소에 의해 유발되는 대표적인 식중독은? O 63.4%
9 폐기율이 20%인 식품의 출고계수는 얼마인가? O 58.4%
10 식품이 나타내는 수증기압이 0.75기압이고, 그 온도에서 순수한 물의 수증기압이 1.5기압일 때 식품의 상대습도(RH)는? O 58.0%
11 조리사 또는 영양사 면허의 취소 처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 87.4%
12 세계보건기구(WHO)의 주요 기능이 아닌 것은? O 80.1%
13 식품위생법상 영업신고를 하지 않는 업종은? O 66.9%
14 생육이 가능한 최저수분활성도가 가장 높은 것은? O 50.3%
15 식품위성법상 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은? O 82.2%
16 박력분에 대한 설명 중 옮은 것은? O 42.3%
17 전염병과 발생원인의 연결이 틀린 것은? O 57.3%
18 다음 중 당질의 구성요소가 아닌 것은? O 62.0%
19 세계보건기구(WHO)의 기능과 관계없는 사항은? O 66.3%
20 매개 곤충과 질병이 잘못 연결된 것은? O 49.7%
21 각 수질 판정기준과 지표간의 연결이 틀린 것은? X 29.7%
22 분자식은 KMn4이며, 산화력에 의한 소독효과를 가지는 것은? O 43.9%
23 다음은 간장의 재고 대상이다. 간장의 재고가 10병일 때 선입선출법에 의한 간장의 재고자산은 얼마인가?(문제 오류로 실제 시험당일 가답안으로 ‘1’을 발표하였지만 확정답안에서는 답안 오류가 인정되어 모두 정답 처리 되었습니다. 여기서는 ‘1’번을 정답 처리 합니다.) O 68.2%
24 재고회전율이 표준치보다 낮은 경우에 대한 설명으로 틀린 것은? X 38.1%
25 일반적으로 포테이토칩 등 스낵류에 질소충전 포장 을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은? O 73.7%
26 실내 자연환기의 근본 원인이 되는 것은? X 73.5%
27 총원가에 대한 설명으로 맞는 것은? O 47.7%
28 다음 중 신선한 달걀의 특징에 해당하는 것은? O 74.2%
29 채소의 조리가공 중 비타민 C의 손실에 대한 설명으로 옳은 것은? O 65.0%
30 무구조충(민촌충) 감염의 올바른 예방대책은? O 87.2%
31 식품의 산패에 관한 설명으로 잘못된 것은? X 52.8%
32 다음 당류 중 단맛이 가장 약한 것은?(P.156) O 61.3%
33 다음 중 음료수 소독에 가장 적합한 것은?(오류 신고가 접수된 문제입니다. 반드시 정답과 해설을 확인하시기 바랍니다.) O 38.6%
34 "판매의 목적으로 식품을 제조· 가공한 영업자가 그 식품으로 인해 위생상의 위해가 발생할 우려가 있다고 인정하는 경우" 라면 다음 내용 중 옳은 것은? O 53.2%
35 단체 급식을 성공시키기 위해 고려해야 할 점으로 가장 부적당한 것은? O 69.1%
36 유해보존료에 속하지 않는 것은? O 43.0%
37 피마자씨에 들어 있는 독성 물질로서 적혈구를 응집시키는 작용을 하는 것은? X 57.4%
38 아래에서 설명하는 소독법은? O 64.9%
39 수확한 후 호흡작용이 특이하게 상승되므로 미리 수확하여 저장하면서 호흡작용을 인공적으로 조절할 수 있는 과일류와 가장 거리가 먼 것은? X 38.7%
40 탄수화물 식품의 노화를 억제하는 방법과 가장 거리가 먼 것은? O 34.1%
41 콩이나 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫으면 콩 비린내 생성을 방지할 수 있다. 그 이유는? X 82.9%
42 물의 자정작용에 해당되지 않는 것은? X 31.0%
43 사용목적별 식품첨가물의 연결이 틀린 것은? O 41.3%
44 천연 산화방지제가 아닌 것은? X 19.5%
45 다음과 같은 자료에서 계산한 제조원가는? X 47.6%
46 병원체가 세균인 전염병은? O 46.6%
47 고등어 100g당 단백질량이 20g, 지방량이 14g이라 할 때 고등어 150g의 단백질량과 지방량의 합은? O 68.9%
48 오징어 12kg을 25000원에 구입하였다. 모두 손질한 후의 폐기율이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 얼마인가? O 66.1%
49 달걀에 우유를 섞어 만든 요리가 아닌 것은? X 68.0%
50 소독의 지표가 되는 소독제는? O 81.7%
51 이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는? O 76.5%
52 단성중독의 경우 반상치, 골경화증, 체중감소, 빈혈 등을 나타내는 물질은? X 41.3%
53 미생물에 대한 살균력이 가장 큰 것은? O 77.5%
54 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? O 62.3%
55 총원가는 제조원가에 무엇을 더한 것인가? O 58.4%
56 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 조리용 칼/도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) O 80.9%
57 육류 조리에 대한 설명으로 맞는 것은? O 55.5%
58 과일통조림으로부터 용출되어 다량 섭취 시 구토, 설사, 복통 등을 일으킬 가능성이 있는 물질은? O 81.2%
59 생선이나 조개류의 생식과 가장 관계 깊은 식중독은? X 77.5%
60 잠복기가 가장 긴 전염병은? O 56.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,842건 3125 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
31742 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 53
31741 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 53
31740 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 53
31739 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 53
31738 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 53
31737 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-14 53
31736 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-15 53
31735 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-18 53
31734 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-18 53
31733 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31732 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31731 1·2종 보통 동동동님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 동동동 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31730 1·2종 보통 Hoyeul Lee님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) Hoyeul Lee 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31729 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31728 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31727 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 51점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31726 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 53
31725 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 53
31724 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-20 53
31723 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-21 53
31722 1·2종 보통 율무잼님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 율무잼 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 53
31721 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 53
31720 1·2종 보통 찐따오마님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 찐따오마 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-22 53
31719 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 100점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-24 53
31718 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-26 53
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기