비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-05-13 22:51 조회76회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 주방에서 후드(hood)의 가장 중요한 기능은? O 93.8%
2 환경위생의 개선으로 발생이 감소되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은? O 74.8%
3 식소다(baking soda)를 넣어 만든 빵의 색깔이 누렇게 되는 이유는? X 41.7%
4 난황에 주로 함유되어 있는 색소는? O 51.0%
5 동물과 관련된 감염병의 연결이 틀린 것은? O 65.7%
6 조미료의 침투속도를 고려한 사용 순서로 옳은 것은? X 64.4%
7 다음 중 독버섯의 유독 성분은? X 50.0%
8 아질산염과 아민류가 산성조건하에서 반응하여 생성하는 물질로 강한 발암성을 갖는 물질은? O 61.3%
9 우리나라의 보건정책 방향과 거리가 먼 것은? X 39.2%
10 부적절하게 조리된 햄버거 등을 섭취하여 식중독을 일으키는 0517:h7균은 다음 중 무엇에 속하는가? O 53.3%
11 다음 중 식품첨가물과 주요용도의 연결이 바르게 된 것은? X 27.3%
12 구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은? O 69.8%
13 온열요소가 아닌 것은? O 74.5%
14 고온작업환경에서 작업할 경우 말초혈관의 순환장애로 혈관신경의 부조절, 심박출량 감소가 생길 수 있는 열중증은? X 29.3%
15 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? X 62.3%
16 식품위주법규상 판매 등이 금지되고 가축 전체를 이용하지 못하는 질병은? O 48.1%
17 사태육 처럼 소가 운동을 많이 한 부분의 고기로 만들기에 가장 적당한 음식은? O 53.8%
18 원가계산의 목적이 아닌 것은? X 75.0%
19 동식물 조직에서 지방을 추출하여 채유하는 방법이 아닌 것은? X 32.6%
20 영양결핍 증상과 원인이 되는 영양소의 연결이 틀린 것은 ? O 52.9%
21 오징어 먹물색소의 주 색소는? O 59.6%
22 직업과 직업병과의 연결이 옳지 않은 것은? X 48.4%
23 하천수에 대한 설명 중 틀린 것은? X 68.8%
24 전자레인지의 주된 조리 원리는? O 78.1%
25 다음 중 사과, 배 등 신선한 과일의 갈변 현상을 방지하기 위한가장 좋은 방법은? O 86.7%
26 중국에서 수입한 배추(절인 배추 포함)를 사용하여 국내에서 배추김치로 조리하여 판매하는 경우, 메뉴판 및 게시판에 표시하여야 하는 원산지 표시방법은? X 69.9%
27 황색포도상구균 식중독의 일반적인 특성으로 옳은 것은? O 61.1%
28 눈 보호를 위해 가장 좋은 인공조명 방식은? O 85.0%
29 공기 중의 일산화탄소가 많으면 중독을 일으키는 주된 이유는? X 82.1%
30 과일의 갈변현상을 억제하기 위한 방법으로 적합한 것은? O 92.7%
31 다음 자료를 가지고 재고조사법에 의하여 재료의 소비량을 산출하면 얼마인가? O 63.4%
32 중금속에 관한 설명으로 옳은 것은? X 34.0%
33 버터나 마가린이 지니는 중요한 물리적 성질은? O 65.1%
34 습열 조리법이 아닌 것은? O 81.6%
35 공중보건 사업에 있어서 최소 단위가 되는 것은? O 78.4%
36 아래에서 설명하는 소독법은? X 64.9%
37 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? O 92.1%
38 단팥죽에 설탕 외에 약간의 소금을 넣으면 단맛이 더 크게 느껴진다. 이에 대한 맛의 현상은? O 83.8%
39 신선한 생선의 특징이 아닌 것은? O 72.9%
40 식품위생법상에서 식품위생이라 함은 무엇을 말하는가? O 88.5%
41 식품위생법상에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 정의로 옳은 것은? O 68.6%
42 난황에 함유되어 있는 색소는? O 53.7%
43 우유 가공품 중 발효유에 속하는 것은? O 81.2%
44 감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는? O 48.0%
45 재료 소비량을 결정하는 방법이 아닌 것은? O 52.2%
46 과일잼 제조시 잼 형성의 기본요소와 거리가 먼 것은? O 66.7%
47 당지질인 cerebroside를 주로 구성하고 있는 당은? O 55.8%
48 다음 유지류 중 필수지방산이 가장 많이 함유되어 있는 것은? O 50.4%
49 전염병의 예방대책과 거리가 먼 것은? X 75.7%
50 실내공기의 오염 지표로 사용하는 기체와 그 서한량이 바르게 짝지어진 것은? O 55.4%
51 채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(blanching)를 하는 이유와 가장 거리가 먼 것은? X 42.1%
52 일반적으로 사용되는 소독약의 희석농도로 가장 부적합한 것은? O 38.5%
53 계량컵을 사용하여 밀가루를 계량할 때 가장 올바른 방법은? O 53.1%
54 다음 중 우유에 첨가하면 응고현상을 나타낼 수 있는 것으로만 짝지어진 것은? X 50.7%
55 변성된 단백질 분자가 집합하여 질서정연한 망상 구조를 형성하는 단백질의 기능성과 관계가 먼 식품은? O 73.8%
56 유동파라핀의 사용 용도는? O 58.8%
57 식품을 구입하였는데 포장에 아래와 같은 표시가 있었다. 어떤 종류의 식품 표시인가? O 49.6%
58 간장, 다시마 등의 감칠맛을 내는 주된 아미노산은? O 71.8%
59 검역질병의 검역기간은 그 전염병의 무슨 기간과 동일한가? X 58.5%
60 아래의 식품들의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에서 ( )안에 알맞은 것은? O 80.8%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 997건 33 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
197 한식조리기능사 노율님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 노율 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 43
196 한식조리기능사 노율님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 노율 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 45
195 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-16 80
194 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 164
193 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 81
192 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 78
191 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 72
190 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 86
189 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 78
188 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-15 77
187 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 84
186 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 65
185 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 53
184 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 79
183 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 63
182 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 67
181 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 81
180 한식조리기능사 양조생간장님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 양조생간장 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 44
179 한식조리기능사 양조생간장님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 양조생간장 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 44
178 한식조리기능사 양조생간장님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 양조생간장 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-14 53
177 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 63
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 77
175 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 74
174 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 72
173 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-13 54
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기