비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-01-15 09:16 조회79회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 젓갈제조 방법 중 큰 생선이나 지방이 많은 생선을 서서이 절이고자 할 때 생선을 일단 얼렸다가 절이는 방법은? X 73.9%
2 공중보건사업의 최소단위가 되는 것은? O 78.7%
3 어류를 가열 조리할 때 일어나는 변화와 거리가 먼 것은? O 51.4%
4 식품위생법상에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 정의로 옳은 것은? O 68.6%
5 알레르기성 식중독을 유발하는 세균은? O 70.3%
6 육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 15.8%
7 계란의 열응고성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 56.5%
8 유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가? X 26.5%
9 효소와 기질식품의 연결이 잘못된 것은? X 42.6%
10 다음 성분 중 생선묵의 점탄성을 부여하기 위해 첨가하는 물질은? X 64.0%
11 유지의 발연점에 영향을 주는 인자와 거리가 먼 것은? X 31.4%
12 디피티(D.P.T)접종과 관계없는 질병은? O 71.4%
13 노화가 잘 일어나는 전분은 다음 중 어느 성분의 함량이 높은가? X 54.8%
14 대합조개의 독성분은? X 84.8%
15 양갱의 점성, 탄력 및 투명도를 증가시키기 위해 넣는 재료는? X 59.9%
16 과일잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 69.3%
17 HLB 값과 관련이 가장 깊은 것은? X 48.1%
18 식품이 미생물의 작용을 받아 분해되는 현상과 거리가 먼 것은? X 57.9%
19 쌀 전문을 빨리 α-화 하려고 할 때 조치사항은? X 54.5%
20 다음 중 어떤 무기질이 결핍되면 갑상선종이 발생 될 수 있는가? O 82.5%
21 단체급식시설의 작업장별 관리에 대한 설명으로 잘못된 것은? X 91.0%
22 콩, 쇠고기, 달걀 중에 공통적으로 들어있는 주급원 영양소는? O 97.3%
23 우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명이 아닌 것은? X 47.2%
24 짠맛을 내는 조미료인 소금에 대한 설명 중 틀린 것은? O 37.9%
25 튀김 음식을 할 때 두꺼운 용기를 사용하는 가장 큰 이유는? O 31.2%
26 다음 중 식품의 손질방법이 잘못된 것은? O 62.1%
27 젤라틴의 원료가 되는 식품은? X 71.2%
28 식품을 고를 때 채소류의 감별법으로 틀린 것은? O 65.6%
29 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? O 54.2%
30 유기가공식품의 세부표시기준으로 틀린 것은? O 51.4%
31 조리사가 식품위생법 제 40조의 규정에 의한 교육을 받지 아니한 때 1차 위반시 행정처분 기준은? X 73.0%
32 다음 중 강한 산화력에 이한 소독효과를 가지는 것은? X 20.4%
33 식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은? O 87.4%
34 단백질의 변성 요인 중 그 효과가 가장 적은 것은? X 30.8%
35 감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은? O 93.8%
36 신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은? O 78.4%
37 다음, 당류 중 단맛이 가장 강한 것은? O 80.5%
38 영리를 목적으로 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사는 식품위생법규상 집단급식소에 해당하지 않는다. 그 이유는? X 69.9%
39 식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로 틀린 것은? O 89.2%
40 가정에서 식품의 급속냉동방법으로 부적절한 것은? X 71.2%
41 강화미란 주로 어떤 성분을 보충한 쌀인가? O 78.2%
42 찹쌀밥의 노화지연과 가장 관계가 깊은 것은? X 77.3%
43 비타민 B2가 부족하면 어떤 증상이 생기는가? X 43.8%
44 참기름이 다른 유지류보다 산패에 대해 비교적 안정성이 큰 이유는 ? X 48.5%
45 생선의 자가소화 원인은? X 81.4%
46 식품 조리의 목적으로 부적합한 것은? O 47.0%
47 감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않는 것은? O 84.1%
48 일반음식점의 모범업소의 지정기준이 아닌 것은? X 84.0%
49 단체급식의 목적이 아닌 것은? X 62.2%
50 식품위생법상 조리사가 식중독이나 그 밖에 위생과 관련한 중대한 사고 발생의 직무상 책임에 대한 1차 위반 시 행정처분기준은? X 67.5%
51 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 85.1%
52 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 93.5%
53 식품 감별시 품질이 좋지 않는 것은? X 92.7%
54 다음 중 감염형 식중독이 아닌 것은? X 49.3%
55 폴라보노이드계 색소로 채소와 과일 등에 널리 분포해 있으며 산화방지제로도 사용되는 것은? X 26.6%
56 냉장고에 식품을 저장하는 방법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 92.5%
57 다음중 이당류가 아닌 것은? O 47.3%
58 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 42.6%
59 식품 속에 분변이 오염되었는지의 여부를 판별할 때 이용하는 지표균은? O 79.1%
60 곰팡이 독으로서 간장에 장해를 일으키는 것은? O 81.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,810건 3300 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
27335 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 77
27334 굴삭기운전기능사 -님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) - 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 86
27333 1·2종 보통 이정헌님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 이정헌 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 44
27332 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-14 75
27331 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 82
27330 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 136
27329 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 78
27328 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 75
27327 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 97
27326 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 97
27325 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 121
27324 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 89
27323 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 43점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 85
27322 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 73
27321 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 88
27320 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 52
27319 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 79
27318 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 88
27317 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 86
27316 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 85
27315 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 93
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 80
27313 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 84
27312 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 102
27311 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-15 85
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기