호호네님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 호호네님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 호호네 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-05-31 11:23 조회50회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 집단감염이 잘 되며 항문주위에서 산란하는 기생충은? X 75.4%
2 달걀의 보존 중 품질변화에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.1%
3 원가분석과 관련된 식으로 틀린 것은? X 22.2%
4 다음 중 산미도가 가장 높은 것은? X 28.6%
5 가열에 의한 두부의 경화를 억제하는데 가장 효과적인 것은? O 54.2%
6 수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격은? X 41.8%
7 육류를 끓여 국물을 만들 때 설명으로 맞는 것은? O 47.0%
8 당지질인 cerebroside를 주로 구성하고 있는 당은? X 55.8%
9 조리공간에 대한 설명이 가장 올바르게 된 것은 ? X 34.7%
10 젓갈의 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 66.9%
11 식품의 가공 또는 저장, 조리 중 품질의 저하를 가져오는 갈색화 반응을 억제하는 방법과 거리가 먼 것은? O 62.7%
12 서양요리 조리방법 중 건열조리와 거리가 먼 것은? X 41.3%
13 1인분 사용량이 120G이며 폐기율이 55%인 닭고기로 200인분의 음식을 만들려고 할 때 발주량은 약 얼마인가? X 46.7%
14 유해보존료에 속하지 않는 것은? O 43.0%
15 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 조리용 칼/도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) O 80.9%
16 칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 것은? O 57.7%
17 매운맛을 내는 성분의 연결이 옳은 것은? O 89.2%
18 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 93.5%
19 호화전분이 노화를 일으키기 어려운 조건은? X 46.2%
20 대두에 관한 설명으로 틀린 것은? X 34.2%
21 다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은? X 68.7%
22 직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은? X 31.7%
23 열량급원 식품이 아닌 것은? O 66.0%
24 다음중 알리신(allicin)이 가장 많이 함유된 식품은? O 94.8%
25 클로로필(chlorophyll) 색소의 포르피린 고리에 결합되어 있는 이온은? X 47.7%
26 오징어 훈제공정에 포함되지 않는 방법은? O 58.3%
27 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? O 79.9%
28 다음 식품 성분 중 지방질은? O 40.4%
29 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만, 식품에 색, 냄새, 맛 등을 부여하여 식욕을 증진시킨 것은? X 68.2%
30 불포화지방산을 포화지방산으로 변화시키는 경화유에는 어떤 물질이 첨가되는가? X 50.0%
31 복사선의 파장이 가장 크며, 열선이라고 불리는 것은? X 55.6%
32 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? O 65.6%
33 감염경로와 질병과의 연결이 틀린 것은? X 29.0%
34 장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? O 72.3%
35 음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은? X 79.6%
36 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암녹색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? O 70.7%
37 일반음식점을 개업하기 위하여 수행하여야 할 사항과 관할 관청은? O 57.9%
38 된장의 발효 숙성 시 나타나는 변화가 아닌 것은? O 49.7%
39 식품과 주요 특수성분간의 연결이 옳은 것은? O 91.1%
40 동식물 조직에서 지방을 추출하여 채유하는 방법이 아닌 것은? X 32.6%
41 100인분의 멸치조림에 소요된 재료의 양이라면 총 재료비는 얼마인가? X 42.8%
42 세균성이질을 앓고 난 아이가 얻는 면역에 대한 설명으로 옳은 것은? X 40.6%
43 발효식품이 아닌 것은? O 93.4%
44 다음 중 쌀 가공식품이 아닌 것은? X 45.7%
45 공중보건 사업에 있어서 최소 단위가 되는 것은? O 78.4%
46 다음 식품 첨가물 중 주요목적이 다른 것은? O 56.3%
47 다음 유지 중 건성유는? X 35.4%
48 식중독 예방과 가장 관련이 적은 것은? O 89.2%
49 다음 중 황 함유 아미노산은? X 51.3%
50 포자형성균의 멸균에 가장 적절한 것은? X 61.3%
51 급식조리용 기기 중에서 고온, 고압에 의해 빠른 시간 내에 다량의 음식을 끓이고 데치고 볶아낼 수 있는 조리기기는? X 60.8%
52 아질산염과 아민류가 산성조건하에서 반응하여 생성하는 물질로 강한 발암성을 갖는 물질은? O 61.3%
53 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? O 80.2%
54 다음과 같이 조리가 바람직하지 않게 된 이유로 부적당한 것은? O 50.4%
55 열무김치가 시어지면 색깔이 변하는데 이는 무엇 때문인가? O 90.7%
56 육류를 연화시키는 방법으로 적합하지 않은 것은? O 37.7%
57 살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? X 71.2%
58 원가계산의 목적이 아닌 것은? O 75.0%
59 유지의 산패를 차단하기 위해 상승제와 함께 사용하는 물질은? O 33.5%
60 학교 급식의 교육 목적으로 옳지 않은 것은? O 81.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,834건 3301 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
27334 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-10 51
27333 1·2종 보통 비사랑님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 비사랑 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-10 51
27332 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-10 51
27331 1·2종 보통 비사랑님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 비사랑 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-10 51
27330 1·2종 보통 채명준님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 채명준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 51
27329 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 51
27328 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 51
27327 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 51
27326 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 51
27325 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 51
27324 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12 51
27323 지게차운전기능사 유수님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 유수 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12 51
27322 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12 51
27321 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-13 51
27320 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-13 51
27319 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-13 51
27318 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-13 51
27317 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-13 51
27316 지게차운전기능사 이미정님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 이미정 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-14 51
27315 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-14 51
27314 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-14 51
27313 1·2종 보통 bhhan님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) bhhan 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 51
27312 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 51
27311 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 51
27310 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 51
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기