비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-04-08 19:59 조회77회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 단체급식의 목적이 아닌 것은? O 62.2%
2 소화기계 질병의 가장 이상적인 관리 방법은? X 65.1%
3 다음 중 비타민 D2의 전구물질로 프로비타민 D로 불리는 것은? X 57.8%
4 다음 식품 중 이소티오시아네이트(isothiocyanates)화합물에 의해 매운맛 내는 것은? O 55.1%
5 생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은? X 63.7%
6 조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은? O 75.7%
7 고기의 질감을 연하게 하는 단백질 분해효소와 가장 거리가 먼 것은? X 51.7%
8 화학적 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? X 71.9%
9 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? X 39.5%
10 고기의 질긴 결합조직 부위를 물과 함께 장시간 끓였을 때 연해지는 이유는? O 67.1%
11 다음 중 식품위생법 제2조에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 설명으로 옳은 것은? X 78.7%
12 심한 설사로 인하여 탈수 증상을 나타내는 전염병은? O 76.0%
13 식품에 존재하는 유기물질을 고온으로 가열할 때 단백질이나 지방이 분해되어 생기는 유해물질은? X 45.7%
14 사과를 깎아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? X 54.8%
15 생선을 후라이팬이나 석쇠에 구울 때, 들러붙지 않도록 하는 방법으로 옳지 않은 것은? X 54.4%
16 식품검수 방법의 연결이 틀린 것은? X 48.7%
17 감자의 부패에 관여하는 물질은? X 47.4%
18 조리사를 두지 않아도 되는 경우는? O 72.7%
19 곡물의 저장 과정에서 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 77.2%
20 다음 중 조리실 바닥 재질의 조건으로 부적합한 것은? X 28.1%
21 단백질과 탈취작용의 관계를 고려하여 돼지고기나 생선의 조리시 생강을 사용하는 가장 적합한 방법은? X 63.0%
22 영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은? X 53.2%
23 다음 유지 중 건성유는? X 35.4%
24 보존성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 67.5%
25 고구마 가열시 단맛이 증가하는 이유는? X 38.5%
26 식품위생의 대상이 아닌 것은? O 96.1%
27 식품위생법에 의한 식중독에 해당하지 않는 경우는? O 93.8%
28 식품의 변질현상에 대한 설명 중 틀린 것은? X 66.7%
29 다음 중 세균성 식중독에 해당하는 것은? O 62.2%
30 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 72.5%
31 병원성 미생물의 발육과 그 작용을 저지 또는 중지시키는 것은? O 55.4%
32 다음 중 아이스크림 제조시 안정제로 사용되어지는 것은? O 61.3%
33 어류의 변질 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 68.2%
34 음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은? O 79.6%
35 원가 구성 요소 중 가장 높은 비율을 차지하는 식재료비의 비율은 전체 매출액 중 식재료비가 차지하는 비율로 계산한다. 1일 총 매출액이 1,200,000원, 식재료비가 780,000원인 경우의 식재료비 비율은? X 75.3%
36 방사능 강하물 중에서 식품의 오염과 관련하여 위생상 문제가 되는 것은? X 44.4%
37 호화와 노화에 관한 설명 중 틀린 것은? X 23.4%
38 일반적인 식품의 구매방법으로 가장 옳은 것은? O 70.2%
39 노로바이러스에 대한 설명으로 틀린 것은? O 73.6%
40 열무김치가 시어졌을 때 클로로필이 변색되는 이유는 김치가 익어감에 따라 어떤 성분이 증가하기 때문인가? O 93.7%
41 사용이 금지된 감미료는? X 33.9%
42 사시, 동공확대, 언어장해 등의 특유의 신경마비증상을 나타내며 비교적 높은 치사율을 보이는 식중독 원인균은? O 87.8%
43 비타민에 관한 설명 중 잘못된 것은? O 60.0%
44 조리방법에 대한 설명 중 틀린 것은? X 31.6%
45 달걀에서 시간이 지남에 따라 나타나는 변화가 아닌 것은? X 29.7%
46 법정 3군감염병이 아닌 것은? X 37.4%
47 다음 중 식품위생법상 식품위생의 대상은? O 76.1%
48 먹다 남은 찹쌀떡을 보관하려고 할때 노화가 가장 빨리 일어나는 보관 방법은? X 53.3%
49 다음 중 간장의 지미성분은? X 63.9%
50 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 일어나는 이유에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? O 61.4%
51 부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은? O 70.0%
52 박력분에 대한 설명으로 맞는 것은? X 55.8%
53 어류의 염장법 중 건염법(마른간법)에 대한 설명 중 틀린 것은? X 54.4%
54 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? O 80.1%
55 다음 자료에 의해서 총원가를 산출하면 얼마인가? X 36.5%
56 과일의 갈변현상을 억제하기 위한 방법으로 적합한 것은? X 92.7%
57 식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은? O 32.3%
58 다음 식품 중 직접 가열하는 급속해동법이 많이 이용되는 것은? O 83.6%
59 민물고기를 생식한 일이 없는 경우에 간흡충에 감염될 가능성이 있는 것은? X 39.8%
60 상수도와 관계된 보건 문제가 아닌 것은? O 58.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,819건 3301 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
27319 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-15 49
27318 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-15 49
27317 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-15 49
27316 한식조리기능사 pril A님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) pril A 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-15 49
27315 지게차운전기능사 갸똥발레님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 갸똥발레 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-16 49
27314 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-16 49
27313 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-16 49
27312 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-17 49
27311 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-17 49
27310 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-17 49
27309 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-17 49
27308 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 49
27307 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 49
27306 굴삭기운전기능사 준이으니님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 준이으니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 49
27305 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 49
27304 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 49
27303 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 49
27302 굴삭기운전기능사 준이으니님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 준이으니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
27301 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
27300 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
27299 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
27298 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
27297 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
27296 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
27295 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 62.5점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-20 49
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기