비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-08-26 23:35 조회50회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 중 항히스타민제 복용으로 치료되는 식중독은? O 58.6%
2 식품의 제조공정 중에 발생하는 거품을 제거하기 위해 사용되는 식품첨가물은? O 94.7%
3 유독성 금속화합물에 의한 식중독을 일으킬 수 있는 경우는? O 52.4%
4 기생충과 중간숙주와의 연결이 틀린 것은? O 71.4%
5 다음 중 중간숙주의 단계가 하나인 기생충은? X 68.3%
6 식품 감별시 품질이 좋지 않은 것은? O 93.2%
7 세균 번식이 잘 되는 식품과 가장 거리가 먼 것은? X 76.3%
8 다음 중 일반적으로 폐기율이 가장 높은 식품은? X 92.3%
9 식품위생법상 집단급식소에 근무하는 영양사의 직무가 아닌 것은? O 75.5%
10 신선한 생육의 환원형 미오글로빈이 공기와 접촉하면 분자상의 산소와 결합하여 옥시미오글로빈으로 되는데 이때의 색은? X 50.0%
11 식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은? X 46.7%
12 포자를 형성한 세균의 멸균에 가장 좋은 방법은? O 77.2%
13 독미나리에 함유된 유독성분은? X 74.0%
14 양갱 제조에서 팥소를 굳히는 작용을 하는 재료는? X 75.6%
15 육류의 연화작용에 관여하지 않는 것은? X 63.9%
16 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 68.5%
17 진개처리법과 가장 거리가 먼 것은? O 64.3%
18 전염병과 전염경로의 연결이 틀린 것은? X 33.7%
19 질산염이나 인물질 등이 증가해서 오는 수질오염 현상은? X 28.2%
20 우리나라의전통적인 향신료가 아닌 것은? X 75.0%
21 라면류, 건빵류, 비스킷 등은 상온에서 비교적 장시간 저장해 두어도 노화가 잘 일어나지 않는 주된 이유는? O 78.4%
22 생선묵의 점탄성을 부여하기 위해 첨가하는 물질은? O 69.4%
23 집단급식소에 해당하지 않는 것은? O 97.6%
24 흰색 야채의 경우 흰색을 그대로 유지할 수 있는 방법으로 옳은 것은 X 60.1%
25 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은? O 87.1%
26 대기오염을 일으키는 주된 원인은? X 76.0%
27 일반적으로 사용되는 소독약의 희석농도로 가장 부적합한 것은? X 38.5%
28 식혜를 만들 때 엿기름을 당화시키는데 가장 적합한 온도는? X 63.4%
29 식품의 냉동에 대한 설명 중 틀린 것은? X 56.1%
30 식품첨가물의 사용목적이 아닌 것은? X 79.2%
31 식품 조리의 목적으로 부적합한 것은? X 47.0%
32 달걀에서 시간이 지남에 따라 나타나는 변화가 아닌 것은? X 29.7%
33 아래의 식품들의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에서 ( )안에 알맞은 것은? O 80.8%
34 단체급식시설의 작업장별 관리에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 89.6%
35 김의 보관 중 변질을 일으키는 인자와 거리가 먼 것은? X 63.9%
36 아린 맛을 내는 대표적인 식품은? X 72.6%
37 체내에서 흡수되면 신장의 재흡수장애를 일으켜 칼슘 배설을 증가시키는 중금속은? X 51.2%
38 하수처리 방법으로 혐기성처리 방법은? X 29.9%
39 감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않은 것은? O 86.7%
40 조절 영양소가 비교적 많이 함유된 식품으로 구성된 것은? O 41.5%
41 다음 설명이 잘못된 것은? X 30.7%
42 일반적으로 식중독을 방지하는데 기본적으로 가장 중요한 사항은? O 84.4%
43 된장이 숙성된 후 얼마 안되어 산패가 일어나 신맛이 생기거나 색이 진하게 되는 이유가 아닌 것은? X 32.0%
44 모체로부터 태반이나 수유를 통해 얻어지는 면역은? O 41.0%
45 진동이 심한 작업을 하는 사람에게 국소진동 장애로 생길 수 있는 직업병은? X 71.2%
46 냉동식품에 대한 보관료 비용이 아래와 같을 때 당월소비액은? (단, 당원선급액과 전월미지급액은 고려하지 않는다.) X 32.4%
47 다음 중 물에 녹는 비타민은? X 38.0%
48 알코올 1g당 열량산출 기준은? X 69.1%
49 튀김 조리시 흡유량에 대한 설명으로 틀린 것은? O 67.5%
50 식혜를 만드는 과정에서 밥과 엿기름을 섞은 후 보온 을 유지하게 된다. 이 과정의 조리과학적 설명으로 옳 지 않은 것은? O 49.7%
51 칼슘의 흡수를 방해하는 인자는? O 46.9%
52 육류의 사후경직 후 숙성 과정에서 나타나는 현상이 아닌 것은? O 33.8%
53 신선한 달걀의 난화계수(yolk index)는 얼마 정도인가? X 50.6%
54 중성지방의 구성 성분은? O 82.2%
55 굵은 소금이라고도 하며, 오이지를 담글 때나 김장 배추를 절이는 용도로 사용하는 소금은? O 82.5%
56 미역에 대한 설명 중 틀린 것은? X 32.9%
57 불건성유에 속하는 것은? X 52.9%
58 육류의 조리 ? 가공 중 색소성분의 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 37.9%
59 젓갈의 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 66.9%
60 MSG(monosodium glutamate)의 설명으로 틀린 것은? X 40.8%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,799건 3301 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
27299 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 42
27298 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 40
27297 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 48
27296 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 72
27295 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 47
27294 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 71
27293 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 62
27292 1·2종 보통 Hoyeul Lee님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) Hoyeul Lee 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 40
27291 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 47
27290 1·2종 보통 박정환님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 박정환 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 76
27289 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 79
27288 1·2종 보통 동동동님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 동동동 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 84
27287 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 64
27286 1·2종 보통 동동동님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 동동동 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 82
27285 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 42
27284 1·2종 보통 동동동님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 동동동 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 39
27283 1·2종 보통 Hoyeul Lee님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) Hoyeul Lee 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 39
27282 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 50
27281 1·2종 보통 동동동님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 동동동 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 45
27280 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 54
27279 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 75
27278 1·2종 보통 팔슈름예거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 팔슈름예거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 75
27277 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 77
27276 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 52
27275 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-19 73
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기