비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-03-20 07:53 조회107회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 침 속에 들어 있으며 녹말을 분해하여 엿당(맥아당)으로 만드는 효소는? X 14.0%
2 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? O 47.5%
3 신선한 달걀에 대한 설명으로 옳은 것은? O 71.7%
4 숙주나물을 올바르게 설명한 것은? O 66.0%
5 다음의 당류 중 환원당은? O 48.9%
6 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? X 95.2%
7 인상을 함유하는 복합지방질로서 유화제로 사용되는 것은? X 55.2%
8 냉장고 사용이 잘못된 것은? O 91.5%
9 다음 중 단백가가 가장 높은 것은? X 56.8%
10 전분의 호정화(dextrinization)가 일어난 예로 적합하지 않은 것은? X 53.8%
11 소독제이 살균력을 비교하기 위해서 이용되는 소독약은? O 73.4%
12 우리나라에서 7 - 9월 중 해수세균에 의해 집중적으로 발생하는 식중독은? O 75.5%
13 다음 중 공해로 분류되지 않는 것은? X 65.4%
14 장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? O 72.3%
15 다음 중 그람 음성 균은? X 48.9%
16 꽁치 160g의 단백질 양은? (단, 꽁치 100g당 단백질 양: 24.9g) O 64.3%
17 화학조미료가 가진 맛 성분을 다량 함유하고 있어서 천연 조미료로 사용될 수 있는 식품에 해당되지 않는 것은? O 63.4%
18 다음 중 위생 지표세균에 속하는 것은? O 88.5%
19 육류 조리 과정 중 색소의 변화 단계가 바르게 연결된 것은? O 63.2%
20 달걀의 신선도를 판정하는 방법으로 틀린 것은? X 34.2%
21 어패류의 신선도 판정시 초기부패의 기준이 되는 물질은? X 85.9%
22 검역질병의 검역기간의 그 감염병의 어떤 기간과 동일한가? O 66.9%
23 우유의 가공에 관한 설명으로 틀린 것은? X 58.4%
24 다음은 한 급식소에서 한 달 동안 참기름을 구입한 내역이며, 월말의 재고는 7개이다. 선입선출법에 의하여 재고자산을 평가하면 얼마인가? X 60.5%
25 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? O 63.2%
26 증식에 필요한 최저 수분활성도(Aw)가 높은 미생물부터 바르게 나열된 것은? O 72.1%
27 젓갈의 미생물 번식 방지를 위한 방법으로 틀린 것은? X 73.3%
28 지질의 소화효소는? O 42.5%
29 쌀뜨물 같은 설사를 유발하는 경구전염병의 원인균은? X 40.2%
30 원가의 종류가 바르게 설명된 것은? X 55.0%
31 식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 "표시" 의 범위는? O 77.2%
32 달걀에 대한 설명으로 틀린 것은? X 71.9%
33 다음 전염병 중 생후 가장 먼저 예방접종을 실시하는 것은? O 68.1%
34 과채류의 품질유지를 위한 피막제로만 사용되는 식품첨가물은? O 26.4%
35 밀가루로 빵을 만들 때 첨가하는 다음 물질 중 글루텐(Gluten) 형성을 도와주는 것은? O 57.2%
36 무구조충(민촌충) 감염의 올바른 예방대책은? O 87.2%
37 다음 자료에 의해서 총 원가를 산출하면 얼마인가? X 60.3%
38 대상집단의 조직체가 급식운영을 직접 하는 형태는? X 65.2%
39 환자나 보균자의 분뇨에 의해서 감염될 수 있는 경구감염병은? X 72.7%
40 다음 중 일반적으로 폐기율이 가장 높은 식품은? O 92.3%
41 높은 열량을 공급하고, 수용성 영양소의 손실이 가장 적은 조리방법은? O 71.1%
42 제1군 전염병에 속하는 것은? X 44.7%
43 후천성 면역결핍의 바이러스 감염경로가 아닌 것은? X 36.2%
44 양배추를 삶았을 때 증가되는 단맛의 성분은? X 30.4%
45 식중독 중 해산어류를 통해 많이 발생하는 식중독은? O 70.7%
46 조개류의 조리 시 독특한 국물 맛을 내는 주요 물질은? O 76.2%
47 전분의 호화에 필요한 요소만으로 짝지어진 것은? O 70.7%
48 안토시아닌 색소가 함유된 채소를 알칼리 용액에서 가열하면 어떻게 변색하는가? O 36.2%
49 식품공전에 규정되어 있는 표준온도는? O 58.6%
50 다음 중 잠복기가 가장 짧은 식중독은? O 64.6%
51 감각온도의 3요소에 속하지 않는 것은? O 82.8%
52 콩, 쇠고기, 달걀 중에 공통적으로 들어있는 주급원 영양소는? O 97.3%
53 고추장에 대한 설명으로 틀린 것은? O 73.3%
54 전분에 대한 설명으로 틀린 것은? O 55.5%
55 복어독에 관한 설명으로 잘못된 것은? O 89.6%
56 단체급식의 문제점 중 심리면에 대한 설명이 아닌 것은? X 53.9%
57 육류의 연화작용에 관계하지 않는 것은? O 70.8%
58 구매한 식품의 재고관리시 적용되는 방법 중 최근에 구입한 식품부터 사용하는 것으로 가장 오래된 물품이 재고로 남게 되는 것은? O 62.3%
59 생강을 식초에 절이면 적색으로 변하는데 이 현상에 관계되는 물질은? X 52.9%
60 조리기기와 사용 용도의 연결이 적절하지 않은 것은? O 68.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,504건 340 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
29 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 114
28 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 140
27 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 111
26 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 114
25 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 106
24 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 116
23 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 91
22 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 92
21 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 115
20 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 132
19 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 109
18 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 94
17 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 86점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 91
16 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 111
15 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 97
14 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 91점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 93
13 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 85
12 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 111
11 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 99
10 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 89
9 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 113
8 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 98
7 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 109
6 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 108
5 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 119
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기