비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-09-21 21:07 조회103회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식혜를 당화시켜 끊일 때 설탕과 함께 소금을 조금 넣어 단맛이 강하게 느껴지는 현상은? O 84.0%
2 곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끊이는 조리법은? O 56.5%
3 맥각중독을 일으키는 원인물질은? X 69.4%
4 a - amylase에 대한 설명으로 틀린 것은? X 27.4%
5 어류를 가열 조리할 때 일어나는 변화와 거리가 먼 것은? O 51.4%
6 감염형 식중독의 원인균이 아닌 것은? O 70.6%
7 다음 중 유해성 표백제는? X 47.2%
8 식품감별 중 아가미 색깔이 선홍색인 생선은? O 90.4%
9 채소의 조리가공 중 비타민C의 손실에 대한 설명이 맞는 것은? O 49.4%
10 유지의 변패정도를 나타내는 변수가 아닌 것은? X 47.9%
11 수입쇠고기 두 근을 30000원에 구입하여 50명의 식사를 공급하였다. 식단가격을 2500원으로 정한다면 식품의 원가율은 몇 %인가? X 39.0%
12 오이나 배추의 녹색이 김치를 담그었을 때 점차 갈색을 띄게 되는 것은 어떤 색소의 변화 때문인가? X 58.0%
13 수질검사에서 과망간산칼슘(KMnO4)의 소비량이 의미하는 것은? X 48.1%
14 덩어리 육류를 건열로 표면에 갈색이 나도록 구워 내부의 육즙이 나오지 않게 한 후 소량의 물, 우유와 함께 습열조리하는 것은? O 46.1%
15 접촉감염지수가 가장 높은 질병은? O 60.9%
16 식물성 자연독 성분이 아닌 것은? O 87.3%
17 생활쓰레기의 품목별 분류 중에서 동물의 사료로 이용 가능한 것은? O 52.4%
18 일반적으로 식품 1g중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? X 70.6%
19 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원 식품은? 기본 O 38.6%
20 디.티.피(DTaP)와 관계 없는 질병은? O 74.7%
21 육류의 사후경직을 설명한 것으로 관련이 가장 적은 것 은? O 31.7%
22 다음 중 병원체가 세균인 질병은? O 42.7%
23 쌀에서 식용으로 하는 부분은? O 29.5%
24 전분의 호화에 대한 설명 중 틀린 것은? O 26.8%
25 수박에 대한 설명 중 옳지 않은 것은? O 35.7%
26 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은? O 83.8%
27 식품 첨가물로서 조미료에 해당하는 것은? O 57.3%
28 쇠고기를 가열하였을 때 생성되는 근육생소는? O 36.6%
29 HLB 값과 관련이 가장 깊은 것은? X 48.1%
30 겨자를 갤 때 매운맛을 가장 강하게 느낄 수 있는 온도는? O 45.2%
31 살모넬라 식중독 원인균의 주요 감염원은? O 67.6%
32 식품과 쓴맛성분이 맞지 않는 것은? X 61.2%
33 전분에 대한 설명으로 틀린 것은? O 60.1%
34 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? O 64.4%
35 직업과 직업병과의 연결이 옳지 않은 것은? X 48.4%
36 유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은? O 43.4%
37 진균독(곰팡이독, mycotoxin)과 그 독성을 나타낸 것 중 잘못 짝 지워진 것은? O 31.8%
38 다음 중 단맛의 강도가 가장 강한 당류는? O 83.6%
39 다음 기생충 중 돌고래의 기생충인 것은? O 77.0%
40 가자미식해의 가공원리는? O 60.5%
41 다음 중 유도지질(derived lipids)은? X 34.6%
42 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 32.3%
43 눈 보호를 위해 가장 좋은 인공조명 방식은? O 85.0%
44 식품위생법상 영업 중 “신고를 하여야 하는 변경사항”에 해당 하지 않는 것은? O 40.3%
45 5g의 버터(지방 80%, 수분 20%)가 내는 열량은? O 50.0%
46 아밀로펙틴(amylopectin)의 함량이 가장 많은 것은? O 72.8%
47 비말감염이 가장 잘 이루어질 수 있는 조건은? O 67.7%
48 부패가 진행됨에 따라 식품은 특유의 부패취를 내는데 그 성분이 아닌 것은? O 69.8%
49 굴착, 착암작업 등에서 발생하는 진동으로 인해 발생할 수 있는 직업병은? X 67.4%
50 젓갈의 부패를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? O 73.3%
51 건성유에 대한 설명으로 옳은 것은? O 31.7%
52 육류, 생선류, 알류 및 콩류에 함유된 주된 영양소는? O 94.6%
53 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? O 54.4%
54 알레르기성 식중독을 유발하는 세균은? O 70.3%
55 식초의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? X 56.8%
56 곰팡이와 같이 산소가 있어야 생육이 가능한 미생물을 무엇이라고 하는가? O 67.5%
57 일반적으로 젤라틴이 사용되지 않는 것은? O 55.6%
58 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? O 74.3%
59 회복기 보균자에 대한 설명으로 옳은 것은? O 75.8%
60 생균(live vaccine)을 사용하는 예방접종으로 면역이 되는 질병은? O 40.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,771건 341 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
271 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 103
270 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-10 103
269 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 103
268 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-27 103
267 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 82점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-03 103
266 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-24 103
265 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-11 103
264 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 103
263 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-12 103
262 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 103
261 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 103
260 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 103
259 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 103
258 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-23 103
257 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-13 103
256 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-10 103
255 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-25 103
254 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-20 103
253 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-16 103
252 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-09 103
251 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-24 103
250 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 103
249 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-09 103
248 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-02 103
247 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-19 103
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기