비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-10-29 20:33 조회106회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 오징어 12kg을 25000원에 구입하였다. 모두 손질한 후의 폐기율이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 얼마인가? O 66.1%
2 다음 하수처리 방법 중 호기성 분해처리에 해당되는 것은? O 54.4%
3 식품의 냉동에 대한 설명 중 틀린 것은? X 56.1%
4 자외선의 인체에 대한 내용 설명으로 틀린 것은? O 52.4%
5 전염병예방법상 제2군 전염병에 해당하는 것은? O 34.9%
6 어패류의 선도 평가에 이용되는 지표성분은? O 85.3%
7 푸른 채소를 데칠 때 색을 선명하게 유지시키며 비타민 C의 산화도 억제해 주는 것은? O 68.2%
8 다환방향족 탄화수소이며, 훈제육이나 태운 고기에서 다량 검출되는 발암 작용을 일으키는 것은? O 61.7%
9 난백에 기포가 생기는 것에 영향을 주는 것은? O 52.1%
10 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? O 39.5%
11 국소진동으로 인한 질병 및 직업병의 예방대책이 아닌 것은? O 67.6%
12 식품위생법규상 무상수거 대상 식품은? O 71.1%
13 식품공전상 찬 곳이라 함은 따로 규정이 없는 한 몇 도를 의미하는가? O 46.7%
14 생선 육질이 쇠고기 육질보다 연한 것은 주로 어떤 성분의 차이에 의한 것인가? X 48.5%
15 생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은? O 58.1%
16 살모넬라(salmonella)균의 특성이 잘못된 것은? O 44.4%
17 단맛을 가지고 있어 감미료로도 사용되며 물에도 쉽게 용해되는 것은? O 75.7%
18 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? O 56.8%
19 안토시아닌 색소가 함유된 채소를 알칼리 용액에서 가열하면 어떻게 변색하는가? O 36.3%
20 밀가루 반죽 시 넣는 첨가물에 관한 설명으로 옳은 것은? O 37.3%
21 생선 및 육류의 초기부패 판정 시 지표가 되는 물질에 해당되지 않는 것은? O 55.3%
22 세균성이질을 앓고 난 아이가 얻는 면역에 대한 설명으로 옳은 것은? O 40.6%
23 유지를 가열할 때 일어나는 변화를 설명한 것 중 옳지 않은 것은? O 64.7%
24 다음 중 만성전염병은? O 54.1%
25 육류의 글리코겐(glycogen) 함량이 적을 때는 언제인가? O 55.1%
26 포자형성균의 별균에 알맞은 소독법은? O 86.0%
27 밥 짓기에 대한 설명으로 가장 잘못된 것은? X 38.5%
28 감자의 발아부위와 녹색부위에 있는 자연독은? O 91.7%
29 다음 중 산미도가 가장 높은 것은? O 28.6%
30 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? O 68.9%
31 난황에 주로 함유되어 있는 색소는? O 51.0%
32 영양소와 급원식품의 연결이 옳은 것은? O 85.4%
33 다음 중 식품위생법 제2조에서 정의하는 "집단급식소"에 대한 설명으로 옳은 것은? O 78.7%
34 미생물의 생육에 필요한 수분활성도의 크기로 옳은 것은? O 74.7%
35 고기의 숙성을 가져오는 주된 원인은? O 81.9%
36 두부 만들 때 간수에 의해 응고되는 것은 단백질의 변성 중 무엇에 의한 변성인가? O 64.5%
37 지방의 산패를 촉진시키는 요인과 거리가 먼 것은? O 47.2%
38 통조림 식품의 통조림관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? O 79.4%
39 양갱 제조에서 팥소를 굳히는 작용을 하는 재료는? O 75.6%
40 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 자는? O 73.7%
41 에탄올 발효시 생성되는 메탄올의 가장 심각한 중독 증상은? O 75.3%
42 다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은? O 71.2%
43 쇠고기의 부위별 용도의 연결이 적합하지 않은 것은? O 60.5%
44 식품위생법규상 우수업소의 지정기준으로 틀린 것은? O 89.2%
45 식품의 단백질이 변성되었을 때 나타나는 현상이 아닌 것은? O 29.5%
46 B형 간염에 대한 설명 중 틀린 것은? O 42.5%
47 식품위생법상 허위표시 ‧‧ 과대광고로 보지 않는 것은? O 68.6%
48 다음 중 국가필수예방접종 질병으로 생후 가장 먼저 실시하는 것은? O 69.4%
49 유지의 산패도를 나타내는 값으로 짝지어진 것은? O 43.4%
50 매운맛 성분과 소재 식품의 연결이 올바르게 된 것은? O 67.9%
51 식이 중 소금을 제한하는 질병과 거리가 먼 것은? O 79.7%
52 화학물질에 의한 식중독의 증상 중 틀린것 은? O 71.7%
53 β-전분이 가열에 의해 α-전분으로 되는 현상은? O 65.8%
54 식품이 미생물의 작용을 받아 분해되는 현상과 거리가 먼 것은? O 57.9%
55 다음 중 당질의 구성요소가 아닌 것은? X 62.0%
56 유지의 발연점과 관련된 설명 중 옳은 것은? O 39.7%
57 아이스크림을 만드는 데 필요한 주요 원료와 가장 거리가 먼 것은? O 68.2%
58 필수지방산에 속하는 것은? O 85.1%
59 두류 가공품 중 발효과정을 거치는 것은? O 90.5%
60 일반적으로 신선한 어패류의 수분활성도(Aw)는? O 54.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,771건 341 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
271 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 107
270 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-20 107
269 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-07 107
268 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 76점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 107
267 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 107
266 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-03 107
265 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-22 107
264 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 107
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-29 107
262 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-25 107
261 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 107
260 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-14 107
259 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03 107
258 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 107
257 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 107
256 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-02 107
255 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-24 107
254 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-24 107
253 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-30 107
252 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-13 107
251 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-10 107
250 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-09 107
249 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-08 107
248 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 73점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-23 107
247 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 107
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기