그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 그럼요님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 그럼요 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-02-24 22:27 조회114회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 채소를 냉동하기 전 블렌칭(blanching)하는 이유로 틀린 것은? X 35.4%
2 자외선 살균의 특징과 가장 거리가 먼 것은? O 51.2%
3 김치를 담근 배추와 무가 물러졌을 때 그 원인에 해당하지 않는 것은? O 54.5%
4 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? O 80.2%
5 은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은? O 79.4%
6 간디스토마와 폐디스토마의 제1중간숙주를 순서대로 짝지어 놓은 것은? O 70.9%
7 식품의 수분활성도(Aw)에 관련된 설명으로 틀린 것은? X 35.4%
8 식품접객업 조리장의 시설기준으로 적합하지 않은 것은?(단, 제과점영업소와 관광호텔업 및 관광공연장업의 조리장의 경우는 제외한다) O 65.5%
9 HACCP의 7가지 원칙에 해당하지 않는 것은? O 64.3%
10 음의 강도(음압)의 단위는? O 67.8%
11 신선도가 저하된 꽁치, 고등어 등의 섭취로 인한 알레르기성 식중독의 원인 성분은? X 48.1%
12 주로 동결건조로 제조되는 식품은? O 39.3%
13 우유 가공품 중 발효유에 속하는 것은? O 84.9%
14 묵에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.7%
15 다음 보기에서 설명하는 영양소는? O 88.9%
16 사업소 급식에서 식당 면적과 조리실 면적은 얼마가 적절한가? O 43.5%
17 폴리오는 무엇에 의해서 발생되는가? O 60.3%
18 단당류에 속하는 것은? X 52.4%
19 식품위생행정을 주로 담당하고 있는 부처는? O 95.3%
20 식품 첨가물 중 보존료를 가장 잘 설명한 것은? O 72.4%
21 체온유지 등을 위한 에너지 형성에 관계하는 영양소는? O 86.6%
22 채소를 통하여 매개되는 기생충과 가장 거리가 먼 것은 ? O 58.2%
23 지용성 비타민만으로 된 항목은? O 76.4%
24 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 72.4%
25 다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은? O 63.2%
26 식중독 중 해산어류를 통해 많이 발병하는 식중독은? X 67.1%
27 의료급여의 수급권자에 해당하지 않는 자는? O 78.2%
28 가정에서 식품의 급속냉동방법으로 부적절한 것은? O 71.2%
29 동물이 도축된 후 화학변화가 일어나 근육이 긴장되어 굳어지는 현상은? O 94.2%
30 채소 및 과일에 가장 적당한 소독방법은? X 48.7%
31 포자형성균의 별균에 알맞은 소독법은? O 86.0%
32 조리장의 설비에 대한 설명 중 가장 부적당한 것은? X 46.8%
33 냉동 보관한 식품의 조리방법을 설명한 것 중 맞는 것은? O 82.3%
34 다음 중 우리나라에서 발생하는 장티푸스의 가장 효과적인 관리 방법은? O 84.1%
35 곰팡이의 대사 산물에 의해 사람이나 동물에 질병이나 생리적 장애를 유발하는 물질군은? O 53.6%
36 과일 전체를 그대로 시럽에 넣고 조려 연하고 투명하게 만드는 것을 무엇이라고 하는가? X 18.6%
37 머랭을 만들고자 할 때 설탕 첨가는 어느 단계에 하는 것이 가장 효과적인가? X 49.3%
38 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? O 71.9%
39 채소를 냉동하기 전 블렌칭(blanching)하는 이유로 틀린 것은? X 37.2%
40 전염병 환자가 회복 후에 형성되는 면역은? O 52.8%
41 살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.2%
42 클로로필(chlorophyll) 색소의 포르피린 고리에 결합되어 있는 이온은? X 47.7%
43 채소의 가공 시 가장 손실되기 쉬운 비타민은? O 88.1%
44 유지의 신선도를 측정하기 위한 수치는? X 28.1%
45 식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은? X 49.4%
46 질병예방 단계 중 의학적, 직업적 재활 및 사회복귀 차원의 적극적인 예방단계는? O 35.7%
47 전분을 구성하는 주요 원소가 아닌 것은? O 66.9%
48 중독될 경우 소변에서 코프로포르피린(Coproprophyrin)이 검출될 수 있는 중금속은? O 63.0%
49 소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는? X 21.6%
50 다음 중 어떤 무기질이 결핍되면 갑상선종이 발생 될 수 있는가? X 70.0%
51 다음은 식품위생과 관계있는 것들이다. 이 중 미생물과 거리가 먼 것은? X 88.6%
52 마이야르(Maillard)반응에 영향을 주는 인자가 아닌 것은? X 61.8%
53 식품위생법상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? O 71.2%
54 육류의 글리코겐(glycogen) 함량이 적을 때는? O 47.2%
55 금속을 함유하는 색소끼리 짝을 이룬 것은? O 35.8%
56 아미노카르보닐화 반응, 캐러멜화 반응, 전분의 호정화가 일어나는 온도의 범위는? X 53.1%
57 우유에 들어있는 비타민 중에서 함유량이 적어 강화우유에 사용되는 지용성 비타민은? X 29.6%
58 감자의 발아부위와 녹색부위에 분포하는 자연독 성분은? O 95.5%
59 인체에 필요한 직접 영양소는 아니지만, 식품에 색, 냄새, 맛 등을 부여하여 식욕을 증진시킨 것은? O 68.2%
60 목화씨에 많이 들어 있는 독소는? O 91.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,809건 3666 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
18184 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-05 114
18183 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 114
18182 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-03 114
18181 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-22 114
18180 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-22 114
18179 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-24 114
18178 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 114
18177 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 114
18176 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 114
18175 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 114
18174 지게차운전기능사 정한근님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 정한근 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 114
18173 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-27 114
18172 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-28 114
18171 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-30 114
18170 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 114
18169 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03 114
18168 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-03 114
18167 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 114
18166 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 114
18165 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-06 114
18164 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-07 114
18163 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 98.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-07 114
18162 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-08 114
18161 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-09 114
18160 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-10 114
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기