비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-06-16 07:38 조회48회 댓글0건

본문

번호	문제	채점결과	정답률
1	눈 보호를 위해 가장 좋은 인공조명 방식은?	O	85.0%
2	식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중독은?	O	83.3%
3	보통 백미로 밥을 지으려할 때 쌀과 물의 분량이 바른 것은?	O	69.0%
4	불쾌지수 측정에 필요한 요소는?	O	66.9%
5	서양요리 조리방법 중 습열조리와 거리가 먼 것은?	O	38.1%
6	식품위생법상 화학적 합성품의 정의는?	O	61.1%
7	가식부율이 80%인 식품의 출고계수는?	O	60.1%
8	복어독 중독의 치료법으로 적합하지 않은 것은?	O	57.8%
9	중금속에 관한 설명으로 옳은 것은?	O	34.0%
10	비타민 B2가 부족하면 어떤 증상이 생기는가?	O	43.8%
11	독소형 세균성 식중독으로 짝지어진 것은?	O	75.0%
12	육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 산성조건에서 식품 성분과 반응하여 생성되는 발암성 물질은?	O	57.7%
13	다음 중 구매해도 좋은 것은?	O	55.5%
14	밀가루 반죽에 사용되는 물의 기능이 아닌 것은?	O	43.8%
15	우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은?	O	79.3%
16	장염 비브리오균 식중독에 대한 예방법이 아닌 것은?	O	70.2%
17	음식의 색을 고려하여 녹색채소를 무칠 때 가장 나중에 넣어야 하는 조미료는?	O	70.6%
18	식품의 변질에 관계하는 세균의 발육을 억제하는 조건은?	O	59.5%
19	영양소와 소화효소가 바르게 연결된 것은?	O	70.2%
20	빵이나 과자류 을 만들 때 잘 부풀게 할 목적으로 사용하는 첨가물은?	O	92.9%
21	대표적인 콩 단백질인 글로불린(globulin)이 가장 많이 함유하고 있는 성분은?	O	75.5%
22	고온작업환경에서 작업할 경우 말초혈관의 순환장애로 혈관신경의 부조절, 심박출량 감소가 생길 수 있는 열중증은?	O	29.3%
23	식품을 제조·가공 업소에서 직접 최종소비자에게 판매하는 영업의 종류는?	O	57.7%
24	밀가루로 빵을 만들 때 첨가하는 다음 물질 중 글루텐(Gluten) 형성을 도와주는 것은?	X	57.2%
25	안토시아닌 색소가 함유된 채소를 알칼리 용액에서 가열하면 어떻게 변색하는가?	O	36.3%
26	어류를 가열 조리할 때 일어나는 변화와 거리가 먼 것은?	O	51.4%
27	바지락 속에 들어 있는 독성분은?	O	86.1%
28	내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은?	O	83.8%
29	1일 총매출액이 1,200,000원, 식재료비가 780,000원인 경우의 식재료비 비율은?	O	65.7%
30	판매나 영업을 목적으로 하는 식품의 조리에 사용하는 기구·용기의 기준과 규격을 정하는 기관은?	O	93.4%
31	다음 중 병원체가 세균인 것은?	O	36.7%
32	어패류의 조리법에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	58.4%
33	열량급원 식품이 아닌 것은?	O	66.0%
34	전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	76.6%
35	가자미식해의 가공원리는?	O	60.5%
36	세균성 식중독이 병원성 소화기계전염병과 다른 점을 나열한 사항 중 잘못된 것은?	X	59.1%
37	식품조리의 목적과 가장 거리가 먼 것은?	O	79.5%
38	쥐와 관계가 가장 적은 감염병은?	O	32.9%
39	식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은?	X	24.2%
40	급식재료의 소비량을 계산하는 방법이 아닌 것은?	O	57.0%
41	액포 속의 수용성물질은 어떤 상태로 분산되어 있는가?	O	31.8%
42	찹쌀에 있어 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은?	O	72.5%
43	감자를 썰어 공기 중에 놓아두면 갈변되는데 이 현상과 가장 관계가 깊은 효소는?	O	48.0%
44	카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은?	O	83.5%
45	웰치균에 대한 설명으로 옳은 것은?	O	49.7%
46	동맥경화증의 원인물질이 아닌 것은?	O	50.4%
47	조리사가 타인에게 면허를 대여하여 사용하게 한 때 1차 위반시 행정처분 기준은?	O	46.5%
48	채소류를 매개로 감염될 수 있는 기생충이 아닌 것은?	O	73.5%
49	물품의 검수와 저장하는 곳에서 꼭 필요한 집기류는?	O	83.3%
50	조리사를 두어야 할 영업은?	O	91.0%
51	양파를 가열 조리시 단맛이 나는 이유는?	O	41.5%
52	열경화성 합성수지제 용기의 용출시험에서 가장 문제가 되는 유독 물질은?	O	57.5%
53	아래의 식품들의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에서 ( )안에 알맞은 것은?	O	80.8%
54	혐기성균으로 열과 소독약에 저항성이 강한 아포를 생산하는 독소형 식중독은?	O	57.8%
55	다음 중 만성전염병은?	X	54.1%
56	석탄산수(페놀)에 대한 설명으로 틀린 것은?	O	39.9%
57	다음 중 비타민 D2의 전구물질로 프로비타민 D로 불리는 것은?	O	57.8%
58	해조류에서 추출한 성분으로 식품에 점성을 주고 안정제, 유화제로서 널리 이용되는 것은?	O	49.7%
59	발연점을 고려했을 때 튀김용으로 가장 적합한 기름은?	O	69.5%
60	다음 중 신선한 우유의 특징으로 옳은것은?	O	64.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.

온라인 모의고사 결과 목록
번호	제목	글쓴이	날짜	조회
18217	1·2종 보통 펭보르기니님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	펭보르기니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18216	1·2종 보통 펭보르기니님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	펭보르기니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18215	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18214	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 62점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18213	1·2종 보통 펭보르기니님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	펭보르기니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18212	1·2종 보통 펭보르기니님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	펭보르기니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18211	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18210	굴삭기운전기능사 Aimo님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)	Aimo 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18209	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18208	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 89점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18207	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18206	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18205	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18204	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18203	1·2종 보통 펭보르기니님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	펭보르기니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18202	1·2종 보통 펭보르기니님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	펭보르기니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18201	굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18200	2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 72.5점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18199	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 30점 (불합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18198	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18197	지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-11	49
18196	굴삭기운전기능사 Aimo님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격)	Aimo 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-12	49
18195	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-12	49
18194	1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 84점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)	운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-12	49
18193	지게차운전기능사 카츄샤님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 75점 (합격)	카츄샤 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물	07-12	49

온라인 모의고사 결과 목록

번호

제목

글쓴이

날짜

조회

18217

1·2종 보통 펭보르기니님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 79점 (1종 : 합격, 2종 : 합격)