승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 승준님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격)

페이지 정보

작성자 승준 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-04-10 18:19 조회88회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 쥐가 매개하는 질병이 아닌 것은? X 54.0%
2 전분에 물을 가하지 않고 160℃이상으로 가열하면 가용성 전분을 거쳐 덱스트린으로 분해되는 반응은 무엇이며, 그 예로 바르게 짝지어진 것은? X 74.5%
3 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 45.3%
4 어패류 가공에서 북어의 제조법은? X 54.4%
5 전분의 호화에 필요한 요소만으로 짝지어진 것은? X 70.9%
6 영양소와 그 기능의 연결이 틀린 것은? X 36.9%
7 우유 가공품이 아닌 것은? O 68.7%
8 냉동된 육.어류의 해동방법으로 가장 바람직한 것은? X 56.8%
9 어떤 단백질의 질소함량이 18%라면 이 단백질의 질소계수는 약 얼마인가? X 40.0%
10 단체급식소에서 식수인원 400명의 풋고추조림을 할 때 풋고추의 총발주량은 약 얼마인가? (단, 풋고추 1인분 30g, 풋고추의 폐기율 6%) X 45.5%
11 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? X 54.2%
12 살모넬라(salmonella)균의 특성이 잘못된 것은? X 44.4%
13 당근의 구입단가는 kg당 1300원이다. 10kg 구매 시 표준수율이 86%이라면, 당근 1인분(80g)의 원가는 약 얼마인가? O 57.8%
14 모성사망률에 관한 설명으로 옳은 것은? X 57.7%
15 급식부분의 원가요소 중 인건비는 어디에 해당하는가? X 38.1%
16 식소다(중조)를 넣고 채소를 데치면 어떤 영양소의 손실이 가장 크게 발생하는가? X 49.0%
17 공중보건사업과 거리가 먼 것은? X 75.0%
18 사람이 예방접종을 통하여 얻는 면역은? O 90.5%
19 제품의 생산과 판매를 위하여 소비된 경제 가치는? X 34.0%
20 쥐와 관계가 가장 적은 감염병은? X 32.9%
21 식중독 중 해산어류를 통해 많이 발병하는 식중독은? X 67.1%
22 대표적인 콩 단백질인 글로불린(globulin)이 가장 많이 함유하고 있는 성분은? O 75.5%
23 바이러스에 의해 발병되지 않는 것은? X 62.0%
24 다음 중 결합수의 특징이 아닌 것은? O 69.2%
25 식품 중 멜라민에 대한 설명으로 틀린 것은? X 28.0%
26 칼슘의 흡수를 촉진시키는 물질은? O 43.1%
27 육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은? O 86.0%
28 다음 자료에 의해서 총원가를 산출하면 얼마인가? X 68.7%
29 호화와 노화에 대한 설명으로 옳은 것은? X 63.3%
30 다음 세균성식중독 중 독소형은? O 77.8%
31 식품의 조리. 가공시 발생하는 갈변현상 중 효소가 관계하는 것은? X 34.9%
32 체내 산·알칼리 평형유지에 관여하며 가공치즈나 피클에 많이 함유된 영양소는? X 55.3%
33 하천수에 용존산소가 적다는 것은 무엇을 의미하는가? X 78.7%
34 다음 기생충 중 돌고래의 기생충인 것은? O 77.0%
35 갈변반응으로 향기와 색이 좋아지는 식품이 아닌 것은? O 51.3%
36 다음 중 사과, 배 등 신선한 과일의 갈변 현상을 방지하기 위한가장 좋은 방법은? O 86.7%
37 유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가? O 26.5%
38 양질의 칼슘이 가장 많이 들어있는 식품끼리 짝지어진 것은? O 91.1%
39 어패류의 조리원리가 바르게 설명된 것은? X 26.5%
40 승홍수에 대한 설명으로 틀린 것은? O 38.3%
41 독미나리에 함유된 유독성분은? O 74.0%
42 D.P.T 예방접종과 관계없는 전염병은? O 70.7%
43 일광 중 가장 강한 살균력을 가지고 있는 자외선 파장은? X 56.1%
44 상수도와 관계된 보건 문제가 아닌 것은? X 58.0%
45 시금치를 오래 삶으면 갈색이 되는데 이 때 변화되는 색소는 무엇인가? O 64.6%
46 양파를 가열 조리시 단맛이 나는 이유는? X 41.5%
47 통조림, 병조림과 같은 밀봉식품의 부패가 원인이 되는 식중독과 가장 관계 깊은 것은? X 81.0%
48 소음의 측정단위인 dB(decibel)은 무엇을 나타내는 단위 인가? X 59.7%
49 감염병의 병원체를 내포하고 있어 감수성 숙주에게 병원체를 전파시킬 수 있는 근원이 되는 모든 것을 의미하는 용어는? O 49.4%
50 의료급여의 수급권자에 해당하지 않는 자는? O 78.2%
51 분리된 마요네즈를 재생시키는 방법으로 가장 적합한 것은? O 73.8%
52 동물성 식품의 시간에 따른 변화 경로는? O 81.2%
53 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.4%
54 다음 중 식품의 부패와 가장 거리가 먼 것은? X 60.9%
55 김장용 배추포기김치 46kg을 담그려는데 배추 구입에 필요한 비용은 얼마인가? (단, 배추 5통(13kg)의 값은 11960원, 폐기율은 8%) O 35.9%
56 다음의 조리과정 중 비타민 C의 손실을 최소화하는 방법이 아닌 것은? X 40.9%
57 지용성 비타민의 결핍증이 틀린 것은? O 45.3%
58 식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은? X 41.5%
59 우유를 응고시키는 요인과 거리가 먼 것은? X 48.1%
60 포도상구균 식중독의 원인물질은? O 71.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 37 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1342 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-05 121
1341 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-05 120
1340 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-04 131
1339 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 127
1338 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 121
1337 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 123
1336 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 112
1335 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-03 115
1334 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-02 115
1333 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-02 123
1332 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 132
1331 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-27 124
1330 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-25 92
1329 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-25 84
1328 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-25 77
1327 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-25 80
1326 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 79
1325 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 78
1324 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 90
1323 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 74
1322 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 80
1321 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 75
1320 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 78
1319 한식조리기능사 키로님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 키로 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 89
1318 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 114
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기