비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-02-18 19:56 조회92회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 구매한 식품의 재고관리시 적용되는 방법 중 최근에 구입한 식품부터 사용하는 것으로 가장 오래된 물품이 재고로 남게 되는 것은? O 62.3%
2 식품위생법상 영업신고를 하여야 하는 업종은? O 57.4%
3 생선의 신선도를 판별하는 방법으로 틀린 것은? O 81.9%
4 다음 중 발효 식품은? O 93.3%
5 생선을 껍질이 있는 상태로 구울 때 껍질이 수축되는 주원인 물질과 그 처리방법은? O 52.4%
6 돼지의 지방조직을 가공하여 만든 것은? O 61.1%
7 햄이나 소시지 등의 진공 포장된 식품이 주된 원인식품이며, 시력저하, 운동장애, 언어장애 등의 신경증상 을 일으키는 식중독은? X 68.8%
8 식품감별의 목적 중 옳지 않은 것은? X 77.4%
9 원유에 오염된 병원성 미생물을 사멸시키기 위하여 130~150℃의 고온가압 하에서 우유를 0.5~5초간 살균하는 방법은? O 80.5%
10 공기의 자정작용에 속하지 않는 것은? X 33.6%
11 식품에 오염된 미생물이 증식하여 생성한 독소에 의해 유발되는 대표적인 식중독은? O 63.4%
12 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암록색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? X 78.3%
13 식품의 위생적 장해와 가장 거리가 먼 것은? O 85.9%
14 유지를 가열할 때 일어나는 변화를 설명한 것 중 옳지 않은 것은? X 64.7%
15 식품감별 중 아가미 색깔이 선홍색인 생선은? O 87.9%
16 직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은? X 39.1%
17 다음 중 당질의 구성요소가 아닌 것은? O 62.0%
18 감자의 부패에 관여하는 물질은? X 47.4%
19 조리용 소도구의 용도가 옳은 것은? X 69.9%
20 독소형 세균성 식중독으로 짝지어진 것은? O 75.0%
21 알코올 1g당 열량산출 기준은? O 63.4%
22 디피티(D.P.T)접종과 관계없는 질병은? O 71.4%
23 세계보건기구(WHO)의 중요 기능이 아닌 것은? O 74.6%
24 다음 중 간장의 지미 성분은? X 59.1%
25 다음 작용들은 미생물에 작용하는 강도의 순으로 표시한 것이다. 맞는 것은? O 76.4%
26 냉동보관에 대한 설명으로 틀린 것은? X 61.9%
27 셀프 서비스(self service) 배식형태로 가장 거리가 먼 것은? O 66.5%
28 급식 시설에서 주방면적을 산출할 때 고려해야할 사항으로 가장거리가 먼 것은? X 64.6%
29 위생관리상태 등이 우수한 식품접객업소를 선정하여 모범업소로 지정할 수 있는 자는? O 55.4%
30 다음 균에 의해 식사 후 식중독이 발생했을 경우 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발 시킬 수 있는 원인균은? X 63.1%
31 호흡기계 전염병의 예방대책과 가장 관계 깊은 것은? X 60.1%
32 어류의 혈합육에 대한 설명으로 틀린 것은? X 64.3%
33 고열장해로 인한 직업병이 아닌 것은? X 82.1%
34 분변소독에 가장 적합한 것은? O 70.6%
35 식품접객업 중 음주행위가 허용되지 않는 영업은? O 87.7%
36 식품위생법상 영업신고를 하지 않는 업종은? X 66.9%
37 경구전염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? O 56.0%
38 동물에서 추출되는 천연 경질물질은? O 81.2%
39 식품위생법상 과대광고 범위에 해당되지 않는 것은? O 58.9%
40 다음 식품 첨가물 중 주요목적이 다른 것은? X 56.3%
41 법정 3군감염병이 아닌 것은? O 37.4%
42 소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는? X 21.6%
43 식품위생법상 식품위생 수준의 향상을 위하여 필요한 경우 조리사에게 교육을 받을 것을 명할 수 있는 자는? O 60.8%
44 통조림, 병조림과 같은 밀봉식품의 부패가 원인이 되는 식중독과 가장 관계 깊은 것은? X 86.5%
45 100인분의 멸치조림에 소요된 재료의 양이라면 총 재료비는 얼마인가? X 42.8%
46 다음은 원가계산의 절차들이다. 이들 중 옳은 것은? X 44.0%
47 인수공통감염병에 속하지 않는 것은? X 49.0%
48 필수 아미노산이 아닌 것은? X 48.6%
49 양배추를 삶았을 때 증가되는 단맛의 성분은? X 30.4%
50 식품위주법규상 판매 등이 금지되고 가축 전체를 이용하지 못하는 질병은? X 48.1%
51 식품 등의 공전을 작성하는 자는? O 88.6%
52 판매가격이 5000원인 메뉴의 식재료비가 2000원인 경우 이 메뉴의 식재료비 비율은? X 46.8%
53 식품첨가물의 사용목적이 아닌 것은? X 61.4%
54 장염비브리오 식중독균(V. parahaemolyticus)의 특징으로 틀린 것은? X 49.0%
55 식품을 저온 처리할 때 단백질에서 나타나는 변화가 아닌 것은? O 36.7%
56 곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끊이는 조리법은? O 56.5%
57 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은? O 83.8%
58 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산염과 제2급 아민이 반응하여 생기는 발암물질은? O 63.1%
59 콩밥은 쌀밥에 비하여 특히 어떤 영양소의 보완에 좋은가? O 88.7%
60 달걀의 기포성을 이용한 것은? X 79.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 997건 40 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
22 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-20 76
21 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-20 58
20 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-20 53
19 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-20 65
18 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 58
17 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 53
16 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 93
15 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 49
14 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 53
13 한식조리기능사 고굽남님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 고굽남 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 86
12 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 60
11 한식조리기능사 고굽남님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 고굽남 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 72
10 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-19 86
9 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 91
8 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 64
7 한식조리기능사 달려핫신님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 달려핫신 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 54
6 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 56
5 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 48
4 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 54
3 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 72
2 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 78
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-18 93
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기