비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-08-07 17:42 조회44회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 화학성 식중독의 원인이 아닌 것은? O 73.5%
2 판매를 목적으로 하는 식품에 사용하는 기구, 용기포장의 기준과 규격을 정하는 기관은? O 90.2%
3 화학물질에 의한 식중독을 일으키지 않는 물질은? O 34.6%
4 사용이 금지된 감미료는? O 33.9%
5 어떤 음식의 직접원가는 500원, 제조원가는800원 총원가는 1000원이다 . 이 음식의 판매관리비는? O 43.2%
6 영아사망률을 나타낸 것으로 옮은 것은? O 57.9%
7 전분 가루를 물에 풀어두면 금방 가라앉는데, 주된 이유는? O 71.0%
8 초기에 두통, 구토, 설사 증상을 보이다가 심하면 실명을 유발하는 것은? X 73.4%
9 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 가장 밀접한 관계가 있는 것은? X 43.2%
10 다음 중 국가필수예방접종 질병으로 생후 가장 먼저 실시하는 것은? O 69.4%
11 달걀의 난황 속에 있는 단백질이 아닌 것은? X 50.0%
12 위생해충과 이들이 전파하는 질병과의 관계가 잘못 연결된 것은? O 56.3%
13 찹쌀밥의 노화지연과 가장 관계가 깊은 것은? O 77.3%
14 사태육 처럼 소가 운동을 많이 한 부분의 고기로 만들기에 가장 적당한 음식은? O 53.8%
15 어패류의 조리법에 대한 설명 중 옳은 것은? O 59.5%
16 전체식수가 3,000명이고 식수변동률은 1.1, 식기 파손율을 1.07로 하였을 때 식기의 필요량은? O 46.2%
17 사과를 깍아 방치했을 때 나타나는 갈변현상과 관계없는 것은? O 54.3%
18 채소류로부터 감염되는 기생충은? O 77.0%
19 식품 위생법상에서 화학적 합성품을 얻은 반응이 아닌 것은? X 28.6%
20 저장 중에 생긴 감자의 녹색 부위에 많이 들어 있는 독소는? O 94.7%
21 영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은? O 65.1%
22 예비조리식 급식제도의 일반적인 장점은? X 38.5%
23 탄수화물의 분류 중 5탄당이 아닌 것은? O 58.7%
24 산업재해지표와 관련이 적은 것은? O 48.2%
25 식품의 갈변현상을 억제하기 위한 방법과 거리가 먼 것은? X 38.9%
26 보통 백미로 밥을 지으려할 때 쌀과 물의 분량이 바른 것은? O 69.0%
27 쇠고기의 부위 중 탕, 스튜, 찜 조리에 가장 적합 한 부위는? O 53.1%
28 햇볕에 말린 생선이나 버섯에 특히 많은 비타민은? O 64.0%
29 오징어 먹물색소의 주 색소는? O 59.6%
30 마요네즈 제조시 안정된 마요네즈를 형성하는 경우는? O 36.4%
31 가열조리 방법 중 볶기의 특징이 아닌 것은? O 72.0%
32 아래는 식품위생법상 교육에 관한 내용이다. ( ) 안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면? O 38.1%
33 모범업소 중 집단급식소의 지정기준이 아닌 것은? O 64.5%
34 어떤 음식의 직접원가는 500 원, 제조원가는 800 원, 총원가는 1000 원이다. 이음식의 판매관리비는? X 55.3%
35 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? O 66.2%
36 복어독에 관한 설명으로 잘못된 것은? O 89.6%
37 먹다 남은 찹쌀떡을 보관하려고 할 때 노화가 가장 빨리 일어나는 보관 방법은? O 48.1%
38 많이 익은 김치(신김치)는 오래 끓여도 쉽게 연해지지 않는 이유는? O 68.5%
39 생선의 자기소화 원인은? O 82.5%
40 펙틴과 산이 적어 잼 제조에 가장 부적합한 과일은? O 92.9%
41 식품위생의 대상이 아닌 것은? O 96.1%
42 인공조명시 고려해야할 사항으로 틀린 것은? O 89.1%
43 다음 중 단백질 함량이 가장 높은 것은? O 72.4%
44 ( )안에 차례대로 들어갈 알맞은 내용은? O 55.2%
45 공기 중의 습기를 흡수하는 성질이 있어 뚜껑을 닫아서 보관해야 하는 것으로만 묶인 것은? X 47.5%
46 전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로 부적당한 것은? O 51.0%
47 불고기용 쇠고기 100kg의 손질 결과가 다음과 같이 산출되었다. [ * 가식부분 : 70kg,* 지방 : 25kg, * 힘줄 및 핏물 : 5kg ] 이 고기로 500명분의 불고기를 만들려면 쇠고기를 약 몇 kg주문해야 하겠는가? (단, 1인분의 쇠고기양은 120g으로 하였다.) O 27.0%
48 돼지고기를 불충분하게 가열하여 섭취할 경우 감염되기 쉬운 기생충은? O 79.1%
49 다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? O 74.9%
50 판매가격이 5000원인 메뉴의 식재료비가 2000원인 경우 이 메뉴의 식재료비 비율은? O 46.8%
51 공기의 자정작용과 관계가 없는 것은? X 23.2%
52 다음 중 신선한 달걀은? O 74.5%
53 달걀의 열응고성에 대한 설명 중 옳은 것은? O 39.5%
54 버터의 수분함량이 17% 라면 버터 15g 은 몇 칼로리(kcal)정도의 열량을 내는가? X 60.7%
55 식품위생법상 식품접객업 영업을 하려는 자는 몇 시간의 식품위생교육을 미리 받아야 하는가? O 72.4%
56 아밀로펙틴에 대한 설명으로 틀린 것은? X 40.6%
57 다음 중 일반적으로 꽃 부분을 주요 식용부위로 하는 화채류는? O 77.5%
58 식품위생법상 허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당하지 않는 것은? O 86.3%
59 식혜에 대한 설명으로 틀린 것은? O 49.0%
60 천연식품 상태보다 조리한 것이 부패되기 쉬운 상태로 되는 경우 그 이유를 설명한 것 중 잘못된 것은? O 37.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,810건 4049 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8610 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-27 44
8609 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-27 44
8608 지게차운전기능사 군과생님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 군과생 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-27 44
8607 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 78점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-27 44
8606 1·2종 보통 -님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) - 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-27 44
8605 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-27 44
8604 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 44
8603 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 44
8602 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 44
8601 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 44
8600 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 64점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 44
8599 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 44
8598 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 44
8597 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8596 1·2종 보통 장지훈님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 68점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 장지훈 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8595 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8594 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8593 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8592 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8591 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 88.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8590 1·2종 보통 InPP님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) InPP 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8589 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8588 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8587 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
8586 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 44
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기