dfjksdjfk1님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | dfjksdjfk1님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 dfjksdjfk1 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-04-27 01:29 조회84회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 미역국을 끓일 때 1인분에 사용되는 지료와 필요량, 가격이 아래와 같다면 미역국 10인분에 필요한 재료비는? (단, 총 조미료의 가격 70원은 1인분 기준임) O 74.3%
2 식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은? X 60.2%
3 식품의 가공, 저장시 일어나는 마이야르(Maillard) 갈변 반응은 어떤 성분의 작용에 의한 것인가? O 49.7%
4 식중독 발생시 즉시 취해야 할 행정적 조치는? O 90.1%
5 노로바이러스 식중독의 예방 및 확산방지 방법으로 틀린 것은? X 45.9%
6 다음 중 산미도가 가장 높은 것은? X 28.6%
7 공중보건학적 사업이라 할 수 없는 것은? X 27.8%
8 무기질의 급원식품이 아닌 것은? X 34.4%
9 음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은? O 79.6%
10 곰팡이독(mycotoxin) 중에서 간장독을 일으키는 독소가 아닌 것은? X 25.7%
11 BCG 예방접종은 어느 면역에 해당하는가? O 54.7%
12 육류의 연화작용에 관여하지 않는 것은? O 63.9%
13 경구전염병으로 주로 신경계에 증상을 일으키는 것은? X 50.6%
14 제1군 감염병이 아닌 것은? X 39.7%
15 건조 한천을 물에 담그면 물을 흡수하여 부피가 커지는 현상은? O 86.2%
16 카로티노이드(carotenoid) 색소와 소재식품의 연결이 틀린 것은? X 44.9%
17 다음 중 식품 위생법상 식품위생의 대상은? X 88.0%
18 유지의 산패를 차단하기 위해 상승제와 함께 사용하는 물질은? X 33.5%
19 냉동식품의 조리에 대한 설명 중 틀린 것은? O 55.9%
20 다음 작용들은 미생물에 작용하는 강도의 순으로 표시한 것이다. 맞는 것은? O 76.4%
21 김에 대한 설명 중 옳은 것은? O 58.0%
22 평균수명에서 질병이나 부상으로 인하여 활동하지 못하는 기간을 뺀 수명은? O 66.2%
23 식품 조리의 목적으로 부적합한 것은? X 47.0%
24 식품과 유지의 특성이 잘못 짝지어진 것은? O 59.5%
25 우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은? O 79.3%
26 향신료와 그 성분이 바르게 된 것은? O 92.0%
27 식품의 분류 중 토마토는 어디에 해당되는가? O 94.0%
28 소음으로 인한 피해와 거리가 먼 것은? O 51.9%
29 생선을 껍질이 있는 상태로 구울 때 껍질이 수축되는 주원인 물질과 그 처리방법은? X 52.4%
30 일반적으로 생선의 맛이 좋아지는 시기는? X 50.9%
31 마요네즈가 분리되는 경우가 아닌 것은? O 60.5%
32 집단감염이 잘되며 항문부위의 소양증을 유발하는 기생충은? X 76.8%
33 포도상구균 식중독의 주원인은? O 68.2%
34 우엉의 조리에 관련된 내용으로 틀린 것은? O 60.9%
35 고기를 연화시키기 위해 첨가하는 식품과 단백질 분해효소가 맞게 연결된 것은? O 68.6%
36 쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이에 부적당한 것은? X 75.9%
37 다음 중 황 함유 아미노산은? X 51.3%
38 쌀에서 식용으로 하는 부분은? X 29.5%
39 간흡충의 제2중간 숙주는? X 54.5%
40 클로로필(chlorophyll) 색소의 포르피린 고리에 결합되어 있는 이온은? X 47.7%
41 전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로 부적당한 것은? O 51.0%
42 생선의 자가소화 원인은? O 81.4%
43 병원체가 인체에 침입한 후 자각적·타각적 임상증상인 발병까지의 기간은? O 88.9%
44 조리사가 식중독 기타 위생상 중대한 사고를 발생하게 한 경우에 받는 3차 위반시 행정처분 기준은? X 84.9%
45 화농성 상처가 있는 식품취급자에 의해 감염되기 쉬운 식중독균은? O 75.8%
46 분변 소독에 가장 적합한 것은? X 76.1%
47 단맛을 내는 조미료에 속하지 않는 것은? X 74.2%
48 우리나라에서 7 - 9월 중 해수세균에 의해 집중적으로 발생하는 식중독은? X 75.5%
49 광화학적 오염물질에 해당하지 않는 것은? X 52.1%
50 과일이나 과채류를 채취 후 선도유지를 위해 표면에 막을 만들어 호흡조절 및 수분증발 방지의 목적에 사용되는 것은? O 82.6%
51 튀김요리 시 튀김냄비 내의 기름 온도를 측정하려고 할 때 온도계를 꽂는 위치로 가장 적합한 것은? X 74.8%
52 이산화탄소(CO2)를 실내 공기의 오탁지표로 사용하는 가장 주된 이유는? X 69.4%
53 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 45.3%
54 다음 자료에 의해서 총원가를 산출하면 얼마인가? X 68.7%
55 식품과 자연독 성분이 잘못 연결 된 것은? X 78.8%
56 식품의 관능적 요소를 겉모양, 향미, 텍스처로 구분할 때 겉모양(시각)에 해당하지 않는 것은? X 41.6%
57 식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? O 68.7%
58 회충란을 사멸시킬 수 있는 능력이 가장 강한 것은? O 75.9%
59 난백의 기포성에 관한 설명으로 옳은 것은? O 37.4%
60 식품에서 다음과 같은 기능을 갖는 성분은? X 48.5%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,362건 41 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
362 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 86
361 한식조리기능사 한식님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 한식 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 54
360 한식조리기능사 한식님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 한식 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 78
359 한식조리기능사 한식님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 한식 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 78
358 한식조리기능사 한식님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 한식 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 78
357 한식조리기능사 한식님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 한식 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 87
356 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 103
355 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 215
354 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 85
353 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 78
352 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 86
351 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-27 78
350 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-27 78
349 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-27 183
348 한식조리기능사 하얀시금치님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 하얀시금치 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-26 100
347 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 79
346 한식조리기능사 13반이채호 1님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 13반이채호 1 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 55
345 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-23 80
344 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-23 89
343 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-23 96
342 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-23 104
341 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-23 79
340 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-22 79
339 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-22 337
338 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-22 166
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기