비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-01-17 21:16 조회102회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 인공조명시 고려해야할 사항으로 틀린 것은? O 89.1%
2 식품 등을 제조/가공하는 영업자가 식품 등이 기준과 규격에 맞는지 자체적으로 검사하는 것을 일컫는 식품위생법상의 용어는? X 80.8%
3 다음 중 산미도가 가장 높은 것은? X 28.6%
4 조리작업장의 위치선정 조건으로 가장 거리가 먼 것은? O 89.7%
5 다음 중 홍조류에 속하는 해조류는? O 73.6%
6 잠함병의 발생과 가장 밀접한 관계를 갖고 있는 환경요소는? X 65.8%
7 다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은? X 69.3%
8 공중보건사업의 최소단위가 되는 것은? X 77.9%
9 하수처리의 본 처리 과정 중 혐기성 분해처리에 해당하는 것은? X 38.2%
10 가정에서 식품의 급속냉동방법으로 부적절한 것은? O 71.2%
11 소음으로 인한 피해와 거리가 먼 것은? O 51.9%
12 다음 식품에 대한 설명이 잘못된 것은? O 45.9%
13 HACCP에 대한 설명으로 틀린 것은? O 52.6%
14 단체급식의 문제점이 아닌 것은? X 72.9%
15 많이 익은 김치(신김치)는 오래 끓여도 쉽게 연해지지 않는 이유는? O 68.5%
16 다음 중 신선한 달걀은? O 82.0%
17 두류 가공품 중 발효과정을 거치는 것은? O 90.5%
18 채소를 냉동하기 전 블렌칭(blanching)하는 이유로 틀린 것은? X 35.4%
19 집단급식소의 설치, 운영자의 준수사항으로 틀린 것은? O 96.4%
20 다음 중 전염병을 관리하는데 있어 가장 어려운 대상은? X 62.8%
21 난황에 함유되어 있는 색소는? O 53.7%
22 5대 영양소의 기능에 대한 설명으로 틀린 것은? O 70.4%
23 식품위생법상 출입·검사·수거에 대한 설명 중 틀린 것은? O 71.0%
24 다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은? X 88.6%
25 육류의 조리 ? 가공 중 색소성분의 변화에 대한 설명으로 옳은 것은? O 37.9%
26 다음 중 알칼리성의 식품의 성분에 해당하는 것은? X 48.1%
27 급속냉동법의 특징이 아닌 것은? O 80.0%
28 자유수의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? X 70.3%
29 끓이는 조리법의 단점은? O 72.5%
30 두류의 조리시 두류를 연화시키는 방법으로 틀린 것은? X 37.0%
31 식품 등을 판매하거나 판매할 목적으로 취급할 수 있는 것은? O 76.3%
32 유지의 자동산화에 대한 내용으로 맞는 것은? O 54.5%
33 다음 중 레토르트식품의 가공과 관계가 없는 것은? X 32.5%
34 식미에 긴장감을 주고 식욕을 증진시키며 살균작용을 돕는 매운맛 성분의 연결이 틀린 것은? O 85.7%
35 섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은? X 77.6%
36 자외선의 작용과 거리가 먼 것은? X 44.8%
37 감자의 발아부위와 녹색부위에 분포하는 자연독 성분은? O 95.5%
38 콩이나 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫으면 콩 비린내 생성을 방지할 수 있다. 그 이유는? X 82.9%
39 β-전분이 가열에 의해 α-전분으로 되는 현상은? X 65.8%
40 감미재료와 거리가 먼 것은? X 57.8%
41 다른 식품과 비교하여 해조류에 많이 들어 있는 영양소는? X 70.6%
42 쓰레기 소각처리시 가장 위생적으로 문제가 되는 것은? X 91.9%
43 식품과 독성분의 연결이 틀린 것은? X 80.1%
44 먹는 물에서 다른 미생물이나 분변오염을 추측할 수 있는 지표는? X 82.0%
45 강화미란 주로 어떤 성분을 보충한 쌀인가? O 78.2%
46 중금속과 중독 증상의 연결이 잘못된 것은? X 44.6%
47 채소의 조리가공 중 비타민C의 손실에 대한 설명이 맞는 것은? X 49.4%
48 아이스크림 제조시 사용되는 안정제는? X 52.2%
49 HLB 값과 관련이 가장 깊은 것은? X 48.1%
50 우뭇가사리를 주원료로 이들 점액을 얻어 굳힌 해조류 가공 제품은? O 74.2%
51 작업복의 이상적인 조건과 가장 거리가 먼 것은? O 82.4%
52 광화학적 오염물질에 해당하지 않는 것은? X 52.1%
53 생선의 자가소화 원인은? O 81.4%
54 찹쌀떡은 멥쌀떡에 비하여 노화가 서서히 진행되는데 이는 무엇의 차이 때문인가? O 65.8%
55 전통적인 식혜 제조방법에서 엿기름에 대한 설명이 잘못된 것은? O 82.3%
56 곡이나 전골 등에 국물 맛을 독특하게 내는 조개류의 성분은? X 60.7%
57 전분의 변화와 그 예의 연결이 옳은 것은? O 59.0%
58 식품에 존재하는 유기물질을 고온으로 가열할 때 단백질이나 지방이 분해되어 생기는 유해물질은? X 45.8%
59 어패류의 조리법에 대한 설명으로 옳은 것은? X 58.4%
60 식품의 신맛을 부여하기 위하여 사용되는 첨가물은? O 93.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,355건 41 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
355 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-31 107
354 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-30 116
353 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 100
352 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-28 114
351 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-28 119
350 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-28 106
349 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-27 120
348 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-27 119
347 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-26 94
346 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-25 101
345 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 30점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-25 99
344 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-24 97
343 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-22 97
342 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-20 103
341 한식조리기능사 미노루조님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 미노루조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 85
340 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-18 99
339 한식조리기능사 우리하니님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 우리하니 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 78
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 103
337 한식조리기능사 미노루조님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 86.7점 (합격) 미노루조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 82
336 한식조리기능사 미노루조님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 미노루조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 77
335 한식조리기능사 미노루조님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 미노루조 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 86
334 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 101
333 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 110
332 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 118
331 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-17 117
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기