비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일19-07-10 17:55 조회40회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 쥐의 매개에 의한 질병이 아닌 것은? X 56.4%
2 다음 기생충 중 돌고래의 기생충인 것은? X 77.0%
3 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? O 85.1%
4 단체 급식의 목적이 아닌 것은? O 77.7%
5 미생물 종류 중 크기가 가장 작은 것은? O 74.6%
6 도자기류의 안료에서 문제가 될 수 있는 유해 물질은? X 37.2%
7 효소적 갈변반응에 의해 색을 나타내는 식품은? O 64.5%
8 옥수수의 필수아미노산 조성이 아래와 같을 때 옥수수의 제한아미노산과 단백가는?(mg수 / 100g 단백질) X 31.3%
9 못처럼 생겨서 정향이라고도 하며 양고기, 피클, 청어절임, 마리네이드 절임 등에 이용되는 향신료는? X 51.2%
10 세계보건기구(WHO) 보건헌장에 의한 건강의 의미로 가장 적합한 것은? O 76.3%
11 치즈 제품을 굳기에 따라 구분할 때 일반적으로 가장 경도가 높은 것은? O 54.2%
12 튀김요리 시 튀김냄비 내의 기름 온도를 측정하려고 할 때 온도계를 꽂는 위치로 가장 적합한 것은? O 74.8%
13 감각온도(체감온도)의 3요소에 속하지 않은 것은? X 86.7%
14 비타민 A의 전구물질로 당근, 호박, 고구마, 시금치에 많이 들어 있는 성분은? X 56.6%
15 과일잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? X 69.3%
16 전분의 호화에 필요한 요소만으로 짝지어진 것은? X 70.9%
17 조미료 중 수란을 뜰 때 끓는 물에넣고 달걀을 넣으면 난백의 응고를 돕고, 작은 생선을 사용할 때 소량 가하면 뼈가 부드러워 지며, 기름기 많은 재료에 사용하면 맛이 부드럽고 산뜻해 지는 것은? O 84.7%
18 자외선 살균의 특징으로 틀린 것은? O 51.3%
19 다음 중 영양사의 직무가 아닌 것은? O 83.3%
20 동물성 식품의 색에 관한 설명 중 틀린 것은? X 30.7%
21 밀가루 반죽에 사용되는 물의 기능이 아닌 것은? X 43.8%
22 어묵의 탄력과 가장 관계 깊은 것은? X 46.6%
23 식단을 작성할 때 구비해야 하는 자료로 가장 거리가 먼 것은? X 75.3%
24 폐흡충증의 제2중간숙주는? X 65.1%
25 유화(Emulsion)와 관련이 적은 식품은? O 87.0%
26 팥을 물에 불리는 과정 없이 바로 가열을 하는 이유는? X 24.7%
27 브로멜린(bromelin)이 함유되어 있어 고기를 연화시키는데 이용되는 과일은? O 94.3%
28 위생관리상태 등이 우수한 식품접객업소를 선정하여 모범업소로 지정할 수 있는 자는? O 55.4%
29 조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은? O 75.7%
30 두류가공품 중 발효과정을 거치는 것은? O 81.3%
31 과일잼 제조시 잼 형성의 기본요소와 거리가 먼 것은? X 66.7%
32 식품 등의 표시기준에 의해 표시해야 하는 대상성분이 아닌 것은? O 67.7%
33 60℃에서 30분간 가열하면 식품 안전에 위해가 되지 않는 세균은? X 57.7%
34 새우, 게류를 삶을 때 나타나는 색소는? X 39.3%
35 채소조리 시 색의 변화로 맞는 것은? O 44.1%
36 잠복기가 하루에서 이틀 정도로 짧으며 쌀뜨물 같은 설사를 동반한 1군 전염병이며 검역 전염병인 것은? O 39.5%
37 아밀로펙틴만으로 구성된 것은? X 73.8%
38 다음 중 가장 강한 살균력을 갖는 것은? X 71.2%
39 MSG(monosodium glutamate)의 설명으로 틀린 것은? O 40.8%
40 단체급식에서 생길 수 있는 문제점과 거리가 먼 것은? O 65.8%
41 식품위생행정을 주로 담당하고 있는 부처는? O 95.3%
42 웰치균(Clostridium perfringens)에 대한 설명으로 옳은 것은? X 51.6%
43 다음 중 식육의 동결과 해동시 조직 손상을 최소화 할 수 있는 방법은? X 79.8%
44 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? O 54.0%
45 오징어에 대한 설명으로 틀린 것은? O 55.7%
46 후라이팬에 기름을 넣고 계속 가열하였더니 자극적인 냄새가 발생하였다. 어떤 물질이 생성되었기 때문인가? X 48.7%
47 펙틴과 산이 적어 잼 제조에 가장 부적합한 과일은? O 92.9%
48 어패류 매개 기생충 질환의 가장 확실한 예방법은? O 84.9%
49 생선 조리방법에 대한 설명으로 틀린 것은? O 69.9%
50 기름성분이 하수구로 들어가는 것을 방지하기 위해 가장 바람직한 하수관의 형태는? X 42.6%
51 난백에 기포가 생기는 것에 영향을 주는 것은? X 52.1%
52 전염병과 발생원인의 연결이 틀린 것은? O 57.3%
53 WHO에 의한 건강의 정의를 가장 잘 나타낸 것은? O 88.8%
54 다음 중 전분이 노화되기 가장 쉬운 온도는? X 34.8%
55 끓이는 조리법의 단점은? X 72.5%
56 세계보건기구(WHO)가 정의한 건강의 내용이 아닌 것은? X 62.4%
57 디.티.피(DTaP)와 관계 없는 질병은? X 74.7%
58 장티푸스에 대한 예방대책으로 적절하지 않은 것은? X 21.9%
59 생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동?식물성 유기물은? X 43.2%
60 식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가? O 86.1%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,818건 4377 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
418 지게차운전기능사 lo1009님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) lo1009 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-30 40
417 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-30 40
416 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 100점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-31 40
415 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-31 40
414 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 57점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-04 40
413 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-05 40
412 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-06 40
411 굴삭기운전기능사 lo1009님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) lo1009 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-06 40
410 1·2종 보통 얄리얄리얄랴숑님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 얄리얄리얄랴숑 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-09 40
409 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-09 40
408 굴삭기운전기능사 시커먼스님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 93.3점 (합격) 시커먼스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-12 40
407 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-12 40
406 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-13 40
405 2종 소형·원동기 비회원님 이륜자동차 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-14 40
404 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 66점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-14 40
403 1·2종 보통 엄청더워님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 85점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 엄청더워 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-15 40
402 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-15 40
401 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-16 40
400 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-17 40
399 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-17 40
398 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 81점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-18 40
397 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-18 40
396 지게차운전기능사 아이엠몽님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 아이엠몽 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-19 40
395 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 83.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-19 40
394 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-19 40
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기