SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-12-08 16:31 조회47회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 단체급식에서 식품의 재고관리가 부적당한 경우는? O 86.0%
2 목화씨로 조제한 면실유를 식용한 후 식중독이 발생했다면 그 원인 물질은? O 83.0%
3 다음 중 결합수의 특성이 아닌 것은? O 74.8%
4 홍조류에 속하며 무기질이 골고루 함유되어 있고 단백질도 많이 함유된 해조류는? O 67.9%
5 다음 중 신선한 달걀은? O 82.0%
6 전염병과 전염경로의 연결이 틀린 것은? X 33.7%
7 칼슘(Ca)와 인(P)이 소변 중으로 유출되는 골연화증 현상을 유발하는 유해 중금속은? O 66.7%
8 하루 필요 열량이 2700kcal 일 때 이중 12%에 해당하는 열량을 단백질에서 얻으려 한다. 이 때 필요한 단백질의 양은? O 54.5%
9 전분에 대한 설명으로 틀린 것은? O 62.3%
10 다음 중 일반적으로 사망률이 가장 높은 식중독은? O 74.0%
11 다음 중 공공부조에 해당하는 것은? O 35.4%
12 소화된 영양소는 주로 어느 곳에서 흡수되는가? O 60.7%
13 달걀에 대한 설명으로 틀린 것은? O 71.9%
14 소독제이 살균력을 비교하기 위해서 이용되는 소독약은? O 73.4%
15 다음 중 비타민 D의 전구물질로 프로비타민 D로 불리는 것은? O 61.7%
16 대표적인 콩 단백질인 글로불린(globulin)이 가장 많이 함유하고 있는 성분은? O 75.5%
17 하루 동안 섭취한 음식 중에 단백질 70g, 지질 35g, 당질 400g이 있었다면 이 때 얻을 수 있는 열량은? X 67.6%
18 다음 중 가열하지 않고 기구를 소독할 수 있는 방법은? O 86.5%
19 결합수에 대한 설명으로 틀린 것은? X 53.9%
20 연제품 제조에서 어육단백질을 용해하며 탄력성을 주기위해 꼭 첨가해야 하는 물질은? O 61.5%
21 조리시 손실이 가장 큰 비타민은? O 86.1%
22 계란의 유화성을 이용한 대표적인 식품은 ? O 93.1%
23 조리시 발생하는 많은 열과 연기 등을 빨아들이는 후드장치는 어느 정도로 크기를 결정하는 것이 가장 효력이 클 것인가? X 63.2%
24 포자(아포) 형성균의 멸균에 알맞은 소독법은? O 85.4%
25 일반적으로 비스킷 및 튀김의 제품적정에 가장 적합한 밀가루는? O 72.4%
26 다음 중 저온저장의 효과가 아닌 것은? O 75.0%
27 섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은? O 77.6%
28 팥을 물에 불리는 과정 없이 바로 가열을 하는 이유는? X 24.7%
29 냉장고 사용이 잘못된 것은? O 91.6%
30 아포형성균 멸균에 가장 적합한 소독 방법은? O 77.9%
31 소금의 용도가 아닌 것은? O 66.7%
32 튀김의 특징이 아닌 것은? O 77.5%
33 중금속에 관한 설명으로 옳은 것은? O 34.0%
34 인수공통감염병으로 그 병원체가 세균인 것은? X 49.0%
35 우유 가공품이 아닌 것은? O 65.6%
36 다음 중 효소적 갈변반응이 나타나는 것은? O 56.3%
37 향신료와 그 성분이 바르게 된 것은? O 86.2%
38 다음 중 알칼리성의 식품의 성분에 해당하는 것은? X 48.1%
39 과실 중 밀감이 쉽게 갈변되지 않는 가장 주된 이유는? O 52.4%
40 녹색채소를 데칠 때 색을 선명하게 하기 위한 조리방법으로 부적합한 것은? X 51.0%
41 식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은? O 91.1%
42 단체 급식을 성공시키기 위해 고려해야 할 점으로 가장 부적당한 것은? O 69.1%
43 식품의 감별법 중 틀린 것은? O 57.9%
44 조개류의 조리 시 독특한 국물 맛을 내는 주요 물질은? O 75.7%
45 육류 조리 과정 중 색소의 변화 단계가 바르게 연결된 것은? X 63.2%
46 다음 중 급식 부문의 간접원가에 속하지 않는 것은? X 22.0%
47 숙주나물을 올바르게 설명한 것은? O 66.2%
48 위생해충의 방제법 중 가장 근본적인 방법은? O 67.8%
49 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? O 62.6%
50 원가분석과 관련된 식으로 틀린 것은? X 22.2%
51 육류를 끓여 국물을 만들 때 설명으로 맞는 것은? O 47.0%
52 어떤 식품의 수분활성도(Aw)가 0.960이고 수증기압이 1.39일 때 상대습도는 몇%인가? X 29.9%
53 식품의 건조방법 중 분무건조법으로 만들어지는 것은? O 63.2%
54 DPT 예방접종과 관계없는 감염병은? O 74.2%
55 우유를 응고시키는 요인과 거리가 먼 것은? O 57.2%
56 조리기기 및 기구와 그 용도의 연결이 틀린 것은? O 75.7%
57 갈변반응으로 향기와 색이 좋아지는 식품이 아닌 것은? X 51.3%
58 신생아는 출생 후 어느 기간까지를 말하는가? O 64.0%
59 식품 중에 존재하는 색소단백질과 결합함으로써 식품의 색을 보다 선명하게 하거나 안정화시키는 첨가물은? X 72.0%
60 세균성식중독 중 감염형이 아닌 것은? O 59.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,337건 45 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
237 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-09 122
236 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-09 100
235 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 121
234 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 52
열람중 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 48
232 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 99
231 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 56
230 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 54
229 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 95
228 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 101
227 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 121
226 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 101
225 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 95
224 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-08 97
223 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 100
222 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 80
221 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 111
220 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 107
219 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 58
218 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 70
217 한식조리기능사 SKAWNS님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) SKAWNS 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 55
216 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 99
215 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 98
214 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 103
213 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-07 111
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기