비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일20-12-16 13:47 조회67회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 겨자를 갤 때 매운맛을 가장 강하게 느낄 수 있는 온도는? O 45.2%
2 1일 8시간 기준 소음허용기준은 얼마 이하인가? O 54.1%
3 질병을 매개하는 위생해충과 그 질병의 연결이 틀린 것은? O 56.8%
4 식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은? O 51.9%
5 포도상구균 식중독의 원인물질은? O 71.3%
6 생선의 훈연 가공에 대한 설명으로 틀린 것은? X 64.0%
7 육류의 사후강직의 원인 물질은? X 67.7%
8 인덕션 (induction) 조리기기에 대한 내용으로 틀린 것은? O 73.7%
9 식품위생 대책에 대한 설명으로 틀린 것은? O 88.9%
10 탕수육을 만들 때 전분을 물에 풀어서 넣을 때 용액의 성질은? X 24.2%
11 어류의 부패속도에 대하여 가장 올바르게 설명한 것은? O 53.1%
12 쓰레기 처리방법 중 미생물까지 사멸할 수는 있으나 대기오염을 유발할 수 있는 것은? O 94.8%
13 식품위생법상 허위표시 등의 금지에 대한 내용으로 틀린 것은? X 59.0%
14 다음 식품 중 수분활성도가 가장 낮은 것은? O 91.5%
15 사용이 허가된 산미료는? O 87.1%
16 단체급식에서 식품의 재고관리가 부적당한 경우는? O 86.0%
17 강력분을 사용하지 않는 것은? O 52.5%
18 원가의 구성으로 옳은 것은? O 67.6%
19 칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 당은? O 48.8%
20 국가의 보건수준 평가를 위하여 가장 많이 사용되고 있는 지표는? O 92.5%
21 식소다(중조)를 넣고 채소를 데치면 어떤 영양소의 손실이 가장 크게 발생하는가? X 49.0%
22 음식물의 부패여부를 진단하는 초기 관능검사 항목과 관련이 적은 것은? O 78.7%
23 튀김기름을 여러번 사용하였을 때 일어나는 현상이 아닌 것은? X 36.7%
24 전염병과 발생원인의 연결이 틀린 것은? O 61.0%
25 과량조사 시에 열사병의 원인이 될 수 있는 것은? X 35.6%
26 MSG(monosodium glutamate)의 설명으로 틀린 것은? X 40.8%
27 제1군 감염병이 아닌 것은? X 39.7%
28 조리사가 식품위생법 제 40조의 규정에 의한 교육을 받지 아니한 때 1차 위반시 행정처분 기준은? O 73.0%
29 유지 중에 존재하는 유리 수산기(-OH)의 함량을 나타내는 것은? O 69.1%
30 강한 유화작용을 갖고 있어 지방질 식품들의 유화제로 서 사용되고 있는 것은? X 69.9%
31 식품 중 멜라민에 대한 설명으로 틀린 것은? X 28.0%
32 조리장의 설비에 대한 설명 중 부적합한 것은? O 76.7%
33 가공치즈(processed cheese)의 설명으로 틀린 것은? X 66.7%
34 WTO가 규정한 건강의 정의는? O 77.2%
35 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? O 42.6%
36 치즈제조에 사용되는 우유단백질을 응고시키는 효소는? X 61.6%
37 다음 중 잠복기가 가장 짧은 식중독은? O 64.6%
38 육류를 저온숙성(aging)할 때 적합한 습도와 온도 범위는? X 29.8%
39 식품의 성분을 일반성분과 특수성분으로 나눌 때 특수성분에 해당하는 것은? O 76.4%
40 다음 중 감미도가 가장 높은 것은? O 78.7%
41 클로스트리디움 보툴리늄의 어떤 균형에 의해 식중독이 발생될 수 있는가? X 43.0%
42 우유의 살균처리방법 중 71.1~75℃로 15~30초간 가열처리하는 살균처리는? X 68.8%
43 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 93.5%
44 소분업 판매를 할 수 있는 식품은? O 78.9%
45 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? O 63.2%
46 자외선의 작용과 거리가 먼 것은? O 92.6%
47 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? O 90.1%
48 과일의 일반적인 특성과는 다르게 지방 함량이 가장 높은 과일은? O 90.7%
49 다음 중 탄수화물이 아닌 것은? X 51.4%
50 빵이나 과자류 을 만들 때 잘 부풀게 할 목적으로 사용하는 첨가물은? O 92.9%
51 살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독의 원인균은? O 82.6%
52 카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은? O 83.5%
53 입고가 먼저된 것부터 순차적으로 출고하여 출고단가를 결정하는 방법은? O 91.7%
54 유지의 발연점과 관련된 설명 중 옳은 것은? X 39.7%
55 참기름에 함유된 항산화 성분은? O 57.3%
56 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 나타났다. 그 이유에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은? X 53.9%
57 버터의 수분함량이 23% 라면, 버터 20g은 몇 칼로리(kcal) 정도의 열량을 내는가? X 47.4%
58 달걀에 우유를 섞어 만든 요리가 아닌 것은? O 68.0%
59 트랜스지방은 식물성 기름에 어떤 원소를 첨가하는 과정에서 발생하는가? O 50.0%
60 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? O 79.9%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,327건 48 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
152 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 90
151 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 92
150 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 101
149 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 114
148 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 167
147 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-20 106
146 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-19 111
145 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-19 81
144 한식조리기능사 박주창아들정재혁님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 박주창아들정재혁 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-19 82
143 한식조리기능사 박주창아들정재혁님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 박주창아들정재혁 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-19 78
142 한식조리기능사 박주창아들정재혁님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 박주창아들정재혁 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-19 79
141 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 84
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 68
139 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 86
138 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 85
137 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-16 88
136 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 91
135 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 85
134 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 83
133 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 84
132 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 55
131 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 73
130 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 82
129 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 89
128 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-15 89
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기