비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-06-18 09:00 조회103회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 급식소에서 재고관리의 의의가 아닌 것은? X 72.1%
2 오염된 토양에서 맨발로 작업할 경우 감염될 수 있는 기생충은? O 66.7%
3 다음 중 열량을 내지 않는 영양소로만 짝지어진 것은? O 85.4%
4 영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은? X 53.2%
5 오이나 배추의 녹색이 김치를 담그었을 때 점차 갈색을 띄게 되는 것은 어떤 색소의 변화 때문인가? X 58.0%
6 일반적으로 비스킷 및 튀김의 제품적정에 가장 적합한 밀가루는? O 72.4%
7 염지에 의해서 원료 육의 미오글로빈으로부터 생성되며 비가열 식육제품인 햄 등의 고정된 육색을 나타내는 것은? O 38.3%
8 자외선의 작용과 거리가 먼 것은? O 77.5%
9 유화(Emulsion)와 관련이 적은 식품은? O 87.0%
10 달걀 조리시 응고성에 대한 내용 중에서 틀린 것은? X 39.3%
11 조리 후 배식하기 전 음식이 식지 않도록 보관하는 온 장고는 몇 ℃ 정도의 온도로 유지되는 것이 가장 적당 한가? X 53.8%
12 아포를 형성하는 세균을 소독하기에 가장 좋은 방법 은? O 64.9%
13 만성감염병과 비교할 때 급성감염병의 역학적 특성은? O 60.4%
14 다음 중 우유에 첨가하면 응고현상을 나타낼 수 있는 것으로만 짝지어진 것은? X 58.9%
15 살모넬라(salmonella)균의 특성이 잘못된 것은? X 44.8%
16 다음 중 먹는 물 소독에 가장 적합한 것은? O 61.3%
17 생선의 비린내를 억제하는 방법으로 부적합한 것은? O 83.8%
18 집단 식중독 발생시 처치사항으로 잘못된 것은? O 94.8%
19 Escherichia coli 에 대한 설명 중 잘못된 것은? X 31.5%
20 어패류의 조리원리가 바르게 설명된 것은? X 26.5%
21 불건성유에 속하는 것은? O 53.0%
22 마요네즈가 분리되는 경우가 아닌 것은? O 60.5%
23 버터 대용품으로 생산되고 있는 식물성 유지는? X 87.1%
24 무기질만으로 짝지어진 것은? O 71.8%
25 윈슬로(Winslow)의 공중보건학에 대한 정의를 설명한 내용 중 틀린 것은? O 54.5%
26 감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은? O 71.3%
27 판매의 목적으로 식품 등을 제조·가공·소분·수입 또는 판매한 영업자는 해당 식품이 식품 등의 위해와 관련이 있는 규정으로 위반하여 유통 중인 당해 식품 등을 회수하고자 할 때 회수계획을 보고해야 하는 대상이 아닌 것은? O 60.2%
28 튀김옷에 대한 설명 중 잘못된 것은? O 45.4%
29 영양소와 그 소화효소가 바르게 연결된 것은? O 65.1%
30 젓갈제조 방법 중 큰 생선이나 지방이 많은 생선을 서서이 절이고자 할 때 생선을 일단 얼렸다가 절이는 방법은? O 73.9%
31 육류의 가열 변화에 의한 설명으로 틀린 것은? O 40.9%
32 전통적인 식혜 제조방법에서 엿기름에 대한 설명이 잘못된 것은? O 71.1%
33 동물에서 추출되는 천연 검질 물질로만 짝지어진 것은? O 73.0%
34 음식물과 함께 섭취된 미생물이 식품이나 체내에서 다량 증식하여 장관 점막에 위해를 끼침으로서 일어나는 식중독은? X 50.9%
35 인상을 함유하는 복합지방질로서 유화제로 사용되는 것은? O 55.2%
36 냉장고 사용이 잘못된 것은? O 91.6%
37 콩, 쇠고기, 달걀 중에 공통적으로 들어있는 주급원 영양소는? O 97.3%
38 육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? X 15.8%
39 주로 정상기압에서 고기압으로 변화하는 환경에서 작업시 발생하는 질환은? X 48.9%
40 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? X 32.3%
41 통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? O 83.5%
42 다음은 원가계산의 절차들이다. 이들 중 옳은 것은? X 44.0%
43 지방 산패 촉진인자가 아닌 것은? X 67.3%
44 젤라틴에 대한 설명으로 옳은 것은? X 53.7%
45 다음 중 집단급식소에 속하지 않는 것은? O 93.7%
46 다음 중 유도지질(derived lipids)은? O 34.6%
47 전분의 이화학적 처리 또는 효소 처리에 의해 생산되는 제품이 아닌 것은? O 30.6%
48 아래와 같은 조건일 때 2월의 재고 회전율은 약 얼마인가? X 14.0%
49 에너지 전달에 대한 설명으로 틀린 것은? O 60.4%
50 육류를 연화시키는 방법으로 적합하지 않은 것은? X 37.7%
51 다음 중 소분·판매할 수 있는 식품은? O 63.2%
52 조리사 면허의 취소처분을 받은 때 면허증 반납은 누구에게 하는가? O 61.4%
53 식빵에 버터를 펴서 바를 때처럼 버터에 힘을 가한 후 그 힘을 제거해도 원래상태로 돌아오지 않고 변형된 상태로 유지하는 성질은? X 35.0%
54 채소의 무기질, 비타민의 손실을 줄일 수 있는 조리방법은? X 35.7%
55 다음 중 급식설비시 1인당 사용수 양이 가장 많은 곳은? O 77.5%
56 다음 중 단당류인 것은? O 69.9%
57 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? O 49.7%
58 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 66.1%
59 어패류와 육류에서 일어나는 자기소화의 원인은? O 49.7%
60 쇠고기의 부위별 용도의 연결이 적합하지 않은 것은? O 60.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,327건 5 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1227 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-24 111
1226 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-24 104
1225 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 112
1224 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 111
1223 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 140
1222 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 111
1221 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 110
1220 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 105
1219 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 106
1218 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 118
1217 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 113
1216 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 125
1215 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 125
1214 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 123
1213 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-21 129
1212 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-20 104
1211 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-20 117
1210 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 113
1209 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 129
1208 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 109
1207 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 123
1206 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 79
1205 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 108
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 104
1203 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 88
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기