비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-06-23 23:09 조회139회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 감자의 발아부위와 녹색부위에 있는 자연독은? O 91.7%
2 과일잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 69.3%
3 어류의 변질 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? O 68.2%
4 용량을 측정하는 단위에서 1쿼터(quart)는 약 몇 컵이 되는가? X 42.3%
5 다음 중 회복기보균자에 대한 설명으로 옳은 것은? X 78.1%
6 유해보존료에 속하지 않는 것은? O 43.0%
7 먹다 남은 찹쌀떡을 보관하려고 할때 노화가 가장 빨리 일어나는 보관 방법은? O 53.3%
8 다음 중 고정비에 해당되는 것은? O 76.8%
9 과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? O 76.4%
10 식품 유지의 화학적 특성에 대한 설명 중 맞는 것은 ? X 25.9%
11 세균성 식중독 중에서 독소형은? X 74.0%
12 젤라틴의 응고에 관한 설명으로 틀린 것은? O 34.8%
13 식품을 제조·가공 업소에서 직접 최종소비자에게 판매하는 영업의 종류는? O 57.7%
14 다음 식품에 대한 설명이 잘못된 것은? O 45.9%
15 조리사를 두어야 할 영업은? O 91.0%
16 전분을 주재료로 이용하여 만든 음식이 아닌 것은? O 68.9%
17 무기염류에 의한 단백질 변성을 이용한 식품은? O 71.9%
18 하천수에 대한 설명 중 틀린 것은? X 68.8%
19 쌀과 같이 당질을 많이 먹는 식습관을 가진 한국인에게 대사상 꼭 필요한 비타민은? X 51.8%
20 천연 산화방지제가 아닌 것은? X 19.5%
21 하루 동안에 섭취한 음식 중에 단백질 70g, 지질35g, 당질 400g이 있었다면 이 때 얻을 수 있는 열량은? O 75.0%
22 중간숙주가 제1중간숙주와 제2중간숙주로 두 가지인 기생충은? O 74.5%
23 음료수의 오염과 가장 관계 깊은 전염병은? O 61.4%
24 생선의 육질이 육류보다 연한 주 이유는? O 54.6%
25 숙주나물을 올바르게 설명한 것은? O 66.0%
26 다음 중 사용이 허용된 밀가루 개량제는? X 21.0%
27 간디스토마와 폐디스토마의 제1중간숙주를 순서대로 짝지어 놓은 것은? O 70.9%
28 어묵제조에 대한 내용으로 맞는 것은? X 55.3%
29 우리나라의전통적인 향신료가 아닌 것은? O 75.0%
30 계란의 유화성을 이용한 대표적인 식품은 ? O 93.1%
31 다음 자료에 의해서 총원가를 산출하면 얼마인가? X 68.7%
32 생육이 가능한 최저수분활성도가 가장 높은 것은? X 50.3%
33 다음 중 그람 음성 균은? X 48.9%
34 불건성유에 속하는 것은? X 52.9%
35 조리사가 식중독 기타 위생상 중대한 사고를 발생하게 한 경우에 받는 3차 위반시 행정처분 기준은? O 84.9%
36 우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은? O 79.3%
37 감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은? X 55.5%
38 설탕용액에 미량의 소금을 가하여 단맛이 증가하는 현상은? X 80.5%
39 녹색 채소 조리시 중조를 가할 때 나타나는 결과에 대 한 설명으로 틀린 것은? O 50.6%
40 일반적으로 식품 1g중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? O 70.6%
41 다음 중 신선하지 않은 식품은? O 91.2%
42 영양결핍 증상과 원인이 되는 영양소의 연결이 틀린 것은 ? O 52.9%
43 다음 자료에 의하여 제조원가를 산출하면? X 40.6%
44 다음 중 병원체가 세균인 것은? X 36.7%
45 단체급식시설의 작업장별 관리에 대한 설명으로 잘못된 것은? X 89.6%
46 어패류와 육류에서 일어나는 자기소화의 원인은? X 49.7%
47 수질오염 중 부영양화 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? X 70.2%
48 무색, 무취, 무자극성 기체로써 불안전 연소시 잘 발생하며 연탄가스 중독의 원인물질인 것은? X 48.2%
49 채소로부터 감염되는 기생충으로 짝지어진 것은? O 71.8%
50 식품위생법상의 각 용어에 대한 정의로 옳은 것은? X 73.1%
51 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? O 63.0%
52 조리사를 두지 않아도 되는 경우는? O 72.7%
53 공중보건 사업에 있어서 최소 단위가 되는 것은? O 78.4%
54 섭조개 중독의 원인 물질은? O 83.2%
55 18:2 지방산에 대한 설명으로 옳은 것은? X 57.1%
56 노화가 잘 일어나는 전분은 다음 중 어느 성분의 함량이 높은가? X 54.8%
57 1인분 사용량이 120G이며 폐기율이 55%인 닭고기로 200인분의 음식을 만들려고 할 때 발주량은 약 얼마인가? X 46.7%
58 유지의 신선도를 측정하기 위한 수치는? X 28.1%
59 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? X 30.3%
60 다음 중 칼슘 급원 식품으로 가장 적합한 것은? O 98.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,327건 5 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1227 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-24 111
1226 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-24 104
1225 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 111
1224 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 110
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 140
1222 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 111
1221 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 110
1220 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 105
1219 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 105
1218 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 118
1217 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 112
1216 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 125
1215 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 125
1214 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-22 123
1213 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-21 129
1212 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-20 104
1211 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-20 117
1210 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 90점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 112
1209 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 129
1208 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 109
1207 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 123
1206 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 79
1205 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 108
1204 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-18 103
1203 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 88
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기