비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-11-09 22:55 조회99회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 일반적으로 포테이토칩 등 스낵류에 질소충전 포장 을 실시할 때 얻어지는 효과로 가장 거리가 먼 것은? O 73.7%
2 식이 섬유소(Dietary fiber)가 아닌 것은? X 33.0%
3 세균 번식이 잘 되는 식품과 가장 거리가 먼 것은? O 76.3%
4 냄새나 증기를 배출시키기 위한 환기시설은? X 90.8%
5 꽁치의 160g의 단백질 양은?(단, 꽁치 100g당 단백질 양 : 24.9g) O 70.2%
6 카드뮴(cd) 중독에 의해 발생되는 질병은? O 83.5%
7 발효식품이 아닌 것은? X 58.9%
8 감각온도의 3요소가 아닌 것은? O 85.9%
9 미역에 대한 설명 중 틀린 것은? O 32.9%
10 식품위생법규상 영업에 종사하지 못하는 질병의 종류에 해당하지 않는 것은? X 31.9%
11 식단 작성의 목적에 적합하지 않은 것은? O 46.4%
12 토마토의 붉은색을 나타내는 색소는? O 47.3%
13 다음 중 선천성 면역이 아닌 것은? X 50.6%
14 식품위생법상 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? X 90.2%
15 유지를 가열하면 점차 점도가 증하게 되는데 이것은 유지 분자들의 어떤 반응 때문인가? O 26.5%
16 식품의 단백질이 변성되었을 때 나타나는 현상이 아닌 것은? O 35.0%
17 카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은? O 57.8%
18 소음의 측정단위인 dB(decibel)은 무엇을 나타내는 단위 인가? O 59.7%
19 다음 중 원가의 구성으로 틀린 것은? X 39.2%
20 산업재해지표와 관련이 적은 것은? O 48.2%
21 다음 중 칼슘 급원 식품으로 가장 적합한 것은? O 98.4%
22 살모넬라(salmonella)균의 특성이 잘못된 것은? O 44.8%
23 다음 식품의 분류 중 곡류에 속하지 않는 것은? O 78.3%
24 소독제이 살균력을 비교하기 위해서 이용되는 소독약은? O 73.4%
25 다음 중 식품위생법령상 위해평가대상이 아닌 것은? O 67.5%
26 카로티노이드에 대한 설명으로 옳은 것은? O 42.0%
27 식품의 응고제로 쓰이는 수산물 가공품은? O 64.3%
28 햄이나 소시지 등의 진공 포장된 식품이 주된 원인식품이며, 시력저하, 운동장애, 언어장애 등의 신경증상 을 일으키는 식중독은? X 68.8%
29 영양소와 그 기능의 연결이 틀린 것은? X 36.9%
30 다음 중 사용이 허용된 밀가루 개량제는? X 21.0%
31 식품의 갈변현상을 억제하기 위한 방법과 거리가 먼 것은? X 38.9%
32 체내 산·알칼리 평형유지에 관여하며 가공치즈나 피클에 많이 함유된 영양소는? O 55.3%
33 전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로 부적당한 것은? X 51.0%
34 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은? X 66.5%
35 학교 급식의 교육 목적으로 옳지 않은 것은? O 81.1%
36 우유의 초고온순간살균법에 가장 적합한 가열 온도와 시간은? X 42.2%
37 붉은 양배추를 조리할 때 식초나 레몬즙을 조금 넣으면 어떤 변화가 일어나는가? X 56.1%
38 단체급식에 대한 설명으로 틀린 것은? X 79.6%
39 녹색 채소 조리 시 중조(NaHCO3)를 가할 때 나타나는 결과에 대한 설명으로 틀린 것은? X 45.7%
40 우유를 높은 온도로 가열하면 Maillard 반응이 일어난다. 이때 가장 많이 손실되는 성분은? X 26.9%
41 과일 잼 가공시 펙틴은 주로 어떤 역할을 하는가? X 76.4%
42 기생충과 중간숙주의 연결이 틀린 것은? O 55.6%
43 밀가루 반죽 시 넣는 첨가물에 관한 설명으로 옳은 것은? X 37.3%
44 다음 중 물에 녹는 비타민은? O 38.0%
45 파리가 전파할 가능성이 가장 큰 질병은? O 35.0%
46 향신료의 매운맛 성분 연결이 틀린 것은? O 52.9%
47 잼 또는 젤리를 만들 때 설탕의 양으로 가장 적합한 것은? O 65.5%
48 발생형태를 기준으로 했을 때의 원가 분류는? O 35.2%
49 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? O 49.7%
50 백신 등의 예방접종으로 형성되는 면역은? X 58.7%
51 미생물을 사멸시킬 수 있는 가장 위생적인 진개(쓰레기)처리 방법은? O 82.6%
52 과일의 갈변을 방지하는 방법으로 바람직하지 않은 것은? X 39.0%
53 튀김옷의 재료에 관한 설명으로 틀린 것은? O 38.2%
54 혐기성균으로 열과 소독약에 저항성이 강한 아포를 생산하는 독소형 식중독은? X 57.8%
55 피부를 통하여 감염될 수 있는 기생충은? X 46.1%
56 다음 중 공해로 분류되지 않는 것은? O 65.6%
57 다음 중 상온에서 보관해야 하는 식품은? O 94.8%
58 단체급식의 목적이 아닌 것은? X 62.2%
59 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되어 있는 급원 식품은? 기본 O 38.6%
60 "판매의 목적으로 식품을 제조· 가공한 영업자가 그 식품으로 인해 위생상의 위해가 발생할 우려가 있다고 인정하는 경우" 라면 다음 내용 중 옳은 것은? O 53.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,357건 50 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
132 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 344
131 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 21.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 99
130 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 115
129 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 115
128 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 93
127 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 103
126 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 116
125 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 111
124 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 109
123 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 87
122 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 110
121 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 83
120 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 91
119 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 110
118 한식조리기능사 doyeon님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) doyeon 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 85
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 100
116 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 89
115 한식조리기능사 삡찡스님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 삡찡스 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 77
114 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 89
113 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 110
112 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 133
111 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 129
110 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 109
109 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-09 89
108 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-08 86
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기