비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-07-27 03:42 조회103회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 어패류의 생식시 주로 나타나며, 수양성 설사증상을 일으키는 식중독의 원인균은? O 74.2%
2 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용은? O 66.5%
3 식품위생감시원의 직무에 해당되지 않는 것은? O 71.6%
4 단체 급식의 목적이 아닌 것은? O 77.7%
5 인수공통감염병으로 그 병원체가 세균인 것은? X 49.0%
6 다음 중 보존료가 아닌 것은? O 51.9%
7 푸른 색 채소의 색과 질감을 고려할 때 데치기의 가장 좋은 방법은? O 68.3%
8 달걀의 조리 중 상호관계로 가장 거리가 먼 것은? X 71.4%
9 갈변반응으로 향기와 색이 좋아지는 식품이 아닌 것은? X 51.3%
10 오징어 12kg을 25000원에 구입하였다. 모두 손질한 후의 폐기율이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 얼마인가? O 66.1%
11 생선의 신선도가 저하될 때 나타나는 현상이 아닌 것은? X 51.6%
12 유해감미료에 속하는 것은? X 61.8%
13 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? O 89.7%
14 다음 식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은? O 62.3%
15 칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 것은? O 57.7%
16 호흡기 전염병에 속하지 않은 것은? O 80.5%
17 세균의 장독소(enterotoxin)에 의해 유발되는 식중독은? X 67.3%
18 유지를 구성하고 있는 불포화 지방산의 이중결합에 수소 등을 첨가하여 녹는점이 높은 포화 지방산의 형태로 변화시킨 고체지방을 이용한 유지제품은? O 47.3%
19 동물성 식품(육류)의 대표적인 색소 성분은? X 80.3%
20 유화(emulsion)와 관련이 적은 식품은? X 77.9%
21 냉동식품에 대한 설명으로 잘못된 것은? X 61.6%
22 납중독에 대한 설명으로 틀린 것은? X 37.1%
23 녹색채소를 수확 후에 방치할 때 점차 그 색이 갈색으로 변하는 이유는? X 45.0%
24 여성이 임신 중에 감염될 경우 유산과 불임을 포함하여 태아에 이상을 유발할 수 있는 인수공통전염병과 관계되는 기생충은? X 50.7%
25 우리나라의 보건정책 방향과 거리가 먼 것은? X 39.2%
26 식품의 보존료가 아닌 것은? X 48.5%
27 마요네즈 제조시 안정된 마요네즈를 형성하는 경우는? X 36.4%
28 중간숙주없이 감염이 가능한 기생충은? X 72.4%
29 1g당 발생하는 열량이 가장 큰 것은? O 81.5%
30 미숙한 매실이나 살구 씨에 존재하는 독성분은? O 80.9%
31 채소로 감염되는 기생충이 아닌 것은? X 61.7%
32 당지질인 cerebroside를 주로 구성하고 있는 당은? O 55.8%
33 다음 중 어떤 무기질이 결핍되면 갑상선종이 발생 될 수 있는가? O 70.0%
34 히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가? O 83.4%
35 튀김옷의 재료에 관한 설명으로 틀린 것은? X 38.5%
36 소독제의 살균력을 비교하기 위해서 이용되는 소독약은? X 66.5%
37 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? O 90.1%
38 육류의 사후강직과 숙성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 40.7%
39 우유 가공품이 아닌 것은? O 65.6%
40 식품위생법상 식품첨가물이 식품에 사용되는 방법이 아닌 것은? O 42.5%
41 다음 중 우리나라에서 발생하는 장티푸스의 가장 효과적인 관리 방법은? O 84.1%
42 식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은? X 85.2%
43 카세인(Casein)이 효소에 의하여 응고되는 성질을 이용한 식품은? X 57.8%
44 식품과 그 저장법의 연결이 잘못된 것은? X 61.9%
45 다음 중 물에 녹는 비타민은? O 38.0%
46 완숙한 계란의 난황 주위가 변색하는 경우를 잘못 설명한 것은? X 30.3%
47 다음 중 식품의 가공 중에 형성되는 독성 물질은?( X 57.9%
48 다음에서 설명하는 중금속은? X 62.0%
49 일반적으로 프로비타민 A를 많이 함유하는 식품은? O 62.8%
50 두부를 만드는 과정은 콩 단백질의 어떠한 성질을 이용한 것인가? X 65.0%
51 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? O 79.9%
52 잠함병의 발생과 가장 밀접한 관계를 갖고 있는 환경 요소는? O 57.2%
53 양갱을 만들 때 필요한 재료가 아닌 것은? O 77.1%
54 작업장에서 발생하는 작업의 흐름에 따라 시설과 기기가 배치되는데, 작업의 흐름이 순서대로 연결된 것은? O 88.5%
55 식품접객업 중 주로 주류를 조리ㆍ판매하는 영업으로 서 유흥종사자를 두지 않고 손님이 노래를 부르는 행위 가 허용되는 영업은? O 72.3%
56 손에 상처가 있는 사람이 만든 크림빵을 먹은 후 식중독 증상이 타났을 경우, 가장 의심되는 식중독 균은? O 58.4%
57 우뭇가사리를 주원료로 이들 점액을 얻어 굳힌 해조류 가공 제품은? O 74.2%
58 원가에 대한 설명으로 틀린 것은? X 50.7%
59 질병 발생의 3대요소가 아닌 것은? O 64.4%
60 핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로 되어 있으며 생리상 중요한 당은? X 31.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 2,242건 6 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
2117 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 104
2116 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-28 102
2115 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 104
2114 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 111
2113 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 115
2112 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 115
2111 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 117
2110 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 113
2109 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 111
2108 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 102
2107 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 105
2106 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 121
2105 한식조리기능사 doyeon님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) doyeon 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 82
2104 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 109
2103 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 40점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 223
2102 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 107
2101 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 112
2100 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 108
2099 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 100
2098 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 100
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 104
2096 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 113
2095 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 121
2094 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-27 116
2093 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-26 103
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기