비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 96.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-10-20 06:59 조회105회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 다음 중 간장의 지미성분은? O 63.9%
2 생선의 조리 방법에 관한 설명으로 옳은 것은? O 54.2%
3 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은 것은? O 62.6%
4 음식물로 매개될 수 있는 감염병이 아닌 것은? O 79.6%
5 조리장의 설비 및 관리에 대한 설명 중 틀린 것은? O 95.9%
6 함유된 주요 영양소가 잘못 짝지어진 것은? O 62.2%
7 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 94.3%
8 생선의 자기소화 원인은? O 82.5%
9 신맛 성분에 유기산인 아미노기(-NH2)가 있으면 어떤 맛이 가해진 산미가 되는가? O 40.3%
10 탕수육을 만들 때 전분을 물에 풀어서 넣을 때 용액의 성질은? O 24.2%
11 단체급식에서 식품의 재고관리가 부적당한 경우는? O 86.0%
12 다음 색소 중 동물성 색소는? O 86.2%
13 강화미에서 가장 우선적으로 강화해야 할 영양소로 짝지어진 것은? O 57.4%
14 다음 중 공공부조에 해당하는 것은? O 35.4%
15 포도상구균 식중독의 원인물질은? O 71.3%
16 소분업 판매를 할 수 있는 식품은? O 77.0%
17 실내 자연환기의 근본 원인이 되는 것은? O 73.5%
18 근육 조직 중 주로 식용으로 이용되는 근육은? O 57.0%
19 식품의 냄새성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은? O 37.1%
20 식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 "표시" 의 범위는? O 77.2%
21 클로스트리디움 보툴리늄균이 생산하는 독소는? O 53.3%
22 조리작업장의 위치선정 조건으로 가장 거리가 먼 것은? O 89.7%
23 카로티노이드에 대한 설명으로 옳은 것은? O 42.0%
24 다수인이 밀집한 장소에서 발생하며 화학적 조성이나 물리적 조성의 큰 변화를 일으켜 불쾌감, 두통, 권태, 현기증, 구토 등의 생리적 이상을 일으키는 현상은? O 88.6%
25 유지의 산패에 영향을 미치는 인자에 대한 설명으로 맞는 것은? X 54.5%
26 단체급식에서 생길 수 있는 문제점과 거리가 먼 것은? O 65.8%
27 음식물이나 식수에 오염되어 경구적으로 침입되는 감염병이 아닌 것은? O 27.7%
28 식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은? O 63.0%
29 1일 총 급여 열량 2000Kcal 중 탄수화물 섭취 비율을 65%로 한다면, 하루 세끼를 먹을 경우 한끼당 쌀 섭취량은 약 얼마인가? (단, 쌀 100g 당 371kcal) O 47.9%
30 난백의 기포성에 영향을 주는 인자에 대한 설명으로 옳은 것은? O 46.4%
31 다음 중 식단 작성시 고려해야할 사항으로 옳지 않은 것은? O 29.8%
32 불고기를 만들어 파는데 비용으로 1kg 기준으로 등심은 18000원, 양념비는 3500원이 소요되었다. 1인분에 200g을 사용하고 식재료 비율을 40%로 하려고 할 때 판매가격은? O 35.3%
33 생선조리 방법으로 적합하지 않은 것은? O 58.1%
34 다음 중에서 직접비의 합계액은? O 67.9%
35 조리대 배치형태 중 환풍기와 후드의 수를 최소화할 수 있는 것은? O 67.9%
36 다음 중 원가의 구성으로 틀린 것은? O 44.4%
37 모기가 매개하는 감염병이 아닌 것은? O 64.7%
38 다음 설명에 해당하는 성분은? O 57.8%
39 베이컨류는 돼지고기의 어느 부위를 가공한 것인가? O 74.1%
40 어류의 신선도에 관한 설명으로 틀린 것은? O 61.9%
41 식품위생법의 정의에 따른 “기구”에 해당하지 않는 것은? O 79.0%
42 식수가 1000명인 단체급식소에서 1인당 20g의 풋고추조림을 주려고 한다. 발주할 풋고추의 양은? (단, 풋고추의 폐기율은 6%이다.) O 54.4%
43 소독의 지표가 되는 소독제는? O 81.7%
44 5g의 버터(지방 80%, 수분 20%)가 내는 열량은? O 50.0%
45 다음 중 비결정형 캔디가 아닌 것은? O 49.7%
46 세균성 식중독이 병원성 소화기계전염병과 다른 점을 나열한 사항 중 잘못된 것은? O 59.1%
47 상수도와 관계된 보건 문제가 아닌 것은? X 58.0%
48 다음 미생물 중 곰팡이가 아닌 것은? O 59.2%
49 다음 중 병원체가 세균인 질병은? O 37.0%
50 젓갈의 부패를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? O 73.3%
51 아래의 조건에서 1회에 750명을 수용하는 식당의 면적을 구하면? O 51.9%
52 아이스크림을 만드는 데 필요한 주요 원료와 가장 거리가 먼 것은? O 68.2%
53 각 식품에 대한 대치식품의 연결이 적합하지 않는 것은? O 85.9%
54 히스티딘 식중독을 유발하는 원인 단백질은 어느 것인가? O 83.4%
55 다음 중 세균성 식중독에 해당하는 것은? O 62.2%
56 튀김에 사용한 기름을 보관하는 방법으로 가장 적절한 것은? O 72.5%
57 사과, 배, 복숭아 등의 주된 향기성분은? O 78.3%
58 조리대를 배치할 때 동선을 줄일 수 있는 효율적인 방법 중 잘못된 것은? O 61.3%
59 우유를 데울 때 가장 좋은 방법은? O 81.3%
60 다음 동물성 지방의 종류와 급원 식품이 잘못 연결된 것은? O 49.4%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 8,749건 6 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
8624 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 105
8623 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-23 105
8622 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-16 105
8621 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 93점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-04 105
8620 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 02-07 105
8619 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 77점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01-29 105
8618 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 12-31 105
8617 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-30 105
8616 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-23 105
8615 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 71점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-07 105
8614 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-28 105
8613 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 95점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 105
8612 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 33.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-23 105
8611 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 105
8610 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-15 105
8609 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-22 105
8608 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-12 105
8607 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-11 105
8606 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-09 105
8605 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-05 105
8604 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 10-01 105
8603 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-29 105
8602 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 63점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 105
8601 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12 105
8600 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 74점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-06 105
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기