비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일22-04-06 22:33 조회455회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 마요네즈를 만들 때 유화제 역할을 하는 것은? X 65.5%
2 다음은 식단 작성의 순서이다. 맞게 연결된 것은? O 44.8%
3 다음의 정의에 해당하는 것은? O 94.6%
4 다음 중 식품위생법상 판매가 금지된 식품이 아닌 것은? O 84.7%
5 탈기, 밀봉의 공정과정을 거치는 제품이 아닌 것은? O 74.5%
6 수분활성도(Aw)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 61.1%
7 식품위생법상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? O 71.2%
8 다음 중 식품의 손질방법이 잘못된 것은? X 62.1%
9 다음 중 간장의 지미성분은? O 63.9%
10 머랭을 만들고자 할 때 설탕 첨가는 어느 단계에 하는 것이 가장 효과적인가? X 49.3%
11 신체의 근육이나 혈액을 합성하는 구성영양소는? O 72.0%
12 다음 자료로 계산한 제조원가는 얼마인가? O 64.0%
13 영업을 하려는 자가 받아야 하는 식품위생에 관한 교육시간으로 옳은 것은? O 72.2%
14 과일에 물을 넣어 가열했을 때 일어나는 현상이 아닌 것은? X 44.3%
15 우리 몸 안에서 수분의 작용을 바르게 설명한 것은? O 62.8%
16 총비용과 총수익(판매액)이 일치하여 이익도 손실도 발생되지 않는 기점은? O 83.1%
17 유지를 가열할 때 생기는 변화에 대한 설명으로 틀린 것은? X 51.7%
18 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? X 67.5%
19 식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중독은? O 83.3%
20 식품의 계량방법으로 옳은 것은? X 37.7%
21 소음의 측정단위인 dB(decibel)은 무엇을 나타내는 단위 인가? X 59.7%
22 식품위생법상 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? O 55.1%
23 어패류의 조리원리가 바르게 설명된 것은? X 26.5%
24 단맛성분에 소량의 짠맛성분을 혼합할 때 단맛이 증가하는 현상은? O 85.7%
25 조리장의 설비 및 관리에 대한 설명 중 틀린 것은? O 95.9%
26 식품위생법상 식품위생의 정의는? O 93.5%
27 전분의 가수분해에 해당되지 않는 것은? X 41.2%
28 녹색채소를 데칠 때 소다를 넣을 경우 나타나는 현상이 아닌 것은? X 43.5%
29 음식을 먹기 전에 가열하여도 식중독 예방이 가장 어려운 균은? X 66.4%
30 조리사 또는 영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? O 88.5%
31 다음 중 전염병을 관리하는데 있어 가장 어려운 대상은? X 62.8%
32 미숙한 매실이나 살구 씨에 존재하는 독성분은? O 80.9%
33 냉장의 목적과 가장 거리가 먼 것은? O 85.1%
34 아포형성균의 멸균에 가장 좋은 방법은? X 49.6%
35 다량으로 전, 부침개 등을 조리할 때 사용되는 기기로서 열원은 가스이며 불판 밑에 버너가 있는 가열기기는? O 45.8%
36 식품위생 대책에 대한 설명으로 틀린 것은? O 88.9%
37 식용유 제조시 사용되는 식품첨가물 중 n-hexane(핵산)의 용도는? X 34.8%
38 달걀을 삶았을 때 난황 주위에 일어나는 암록색의 변색에 대한 설명으로 옳은 것은? O 78.3%
39 주류 발효과정에서 존재하면 포도주, 사과주 등에 메탄올이 생성되어 함유될 수 있으며, 중독증상은 구토, 복통, 설사 및 심하면 실명하게 되는 성분은? O 46.4%
40 하수처리 방법으로 혐기성처리 방법은? X 29.9%
41 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용될 수 있는 것은? X 57.4%
42 다음 중 급식소의 배수시설에 대한 설명으로 옳은 것은? X 61.4%
43 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? X 75.0%
44 식품과 함께 입을 통해 감염되거나 피부로 직접 침입하는 기생충은? X 49.0%
45 육류를 가열조리 할 때 일어나는 변화로 옳은 것은? X 47.7%
46 녹색 채소 조리시 중조를 가할 때 나타나는 결과에 대 한 설명으로 틀린 것은? O 50.6%
47 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 높은 감염병은? X 54.7%
48 냉동 육류를 해동시키는 방법 중 영양소 파괴가 가장 적은 것은? O 80.0%
49 판매가격이 5000원인 메뉴의 식재료비가 2000원인 경우 이 메뉴의 식재료비 비율은? O 46.8%
50 다음 중 황 함유 아미노산은? X 51.3%
51 식품공전에 규정되어 있는 표준온도는? X 58.6%
52 우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명이 아닌 것은? X 47.2%
53 다음 중 곰팡이 독소가 아닌 것은? O 66.9%
54 원가에 대한 설명으로 틀린 것은? O 50.3%
55 마요네즈를 제조시 분리되는 이유와 거리가 먼 것은? O 49.1%
56 자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은? O 35.8%
57 식품위생법상 집단급식소에 대한 설명 중 올바른 것은? O 63.4%
58 급식조리용 기기 중에서 고온, 고압에 의해 빠른 시간 내에 다량의 음식을 끓이고 데치고 볶아낼 수 있는 조리기기는? O 60.8%
59 아메바에 의해서 발생되는 질병은? X 52.0%
60 BCG 예방접종은 어느 면역에 해당하는가? X 54.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,823건 89 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
107623 1·2종 보통 비회원님 운전면허 필기시험 모의고사 40제 완료 76점 (1종 보통 : 합격, 2종 보통 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-12 376
107622 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-09 376
107621 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-11 376
107620 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 376
107619 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-27 376
107618 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-10 376
107617 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-01 376
107616 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-09 376
107615 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-11 376
107614 지게차운전기능사 PIAOQUANGUO님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) PIAOQUANGUO 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-12 376
107613 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 83점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-25 376
107612 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 85점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-29 375
107611 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-28 375
107610 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 03-29 375
107609 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 04-26 375
107608 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 375
107607 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-12 375
107606 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 375
107605 1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 69점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-10 375
107604 굴삭기운전기능사 껌파는퍼거슨님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 껌파는퍼거슨 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-16 375
107603 지게차운전기능사 루도님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 루도 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-18 375
107602 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 08-31 375
107601 1·2종 보통 송인건님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 87점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 송인건 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 09-26 375
107600 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-17 375
107599 1·2종 보통 비회원님 모의고사 40제 완료 84점 (1종 보통 : 합격, 2종 보통 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 11-10 374
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기