비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-06-07 22:30 조회109회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 생선의 비린내 성분은? O 88.6%
2 세계보건기구(WHO)의 주요 기능이 아닌 것은? O 57.3%
3 산성 식품에 해당하는 것은? O 43.1%
4 강력분을 사용하지 않는 것은? X 52.5%
5 고추장에 대한 설명으로 틀린 것은? X 73.3%
6 규폐증에 대한 설명으로 틀린 것은? X 65.4%
7 감염병 중에서 비말감염과 관계가 먼 것은? X 46.6%
8 단체급식의 특징으로 옳은 것은? O 77.7%
9 식품위생법령상 주류를 판매할 수 없는 업종은? O 93.9%
10 감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것은? O 38.2%
11 소독약과 사용농도 연결이 올바르지 못한 것은? X 55.0%
12 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 조리용 칼, 도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) O 85.4%
13 다음 중 오탄당이 아닌 것은? X 58.5%
14 일반적으로 단맛이 가장 큰 것은? O 80.7%
15 모기에 의해 전파되는 감염병은? O 90.9%
16 비타민에 관한 설명 중 잘못된 것은? X 60.0%
17 장기간의 식품보존방법과 가장 관계가 먼 것은? X 55.1%
18 식품 조리의 목적으로 부적합한 것은? X 47.0%
19 단체급식시설의 작업장별 관리에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 89.6%
20 다음 중 원가의 구성으로 틀린 것은? X 44.1%
21 성인병 예방을 위한 급식에서 식단 작성을 하는데 가장 고려해야 할 점은 무엇인가? X 80.9%
22 펙틴과 산이 적어 잼 제조에 가장 부적합한 과일은? X 92.9%
23 화학물질에 의한 식중독의 증상 중 틀린것 은? X 71.7%
24 재료의 소비액을 산출하는 계산식은? X 26.2%
25 계란의 유화성을 이용한 대표적인 식품은 ? O 93.1%
26 식품첨가물의 사용목적이 아닌 것은? X 61.4%
27 당류 가공품 중 결정형 캔디는? O 54.5%
28 양갱을 만들 때 필요한 재료가 아닌 것은? O 77.1%
29 채소를 데칠 때 뭉그러짐을 방지하기 위한 가장 적당한 소금의 농도는? X 24.1%
30 다음 중 공중보건사업과 거리가 먼 것은? O 75.6%
31 식품위생법상 허위표시, 과대광고, 비방광고 및 과대포장의 범위에 해당하지 않는 것은? O 86.3%
32 식품의 감별법 중 틀린 것은? O 60.1%
33 급식재료의 소비량을 계산하는 방법이 아닌 것은? O 60.2%
34 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? X 33.6%
35 식중독 발생시 보호자의 조치사항 중 잘못된 것은? O 85.2%
36 채소류, 두부, 생선 등 저장성이 낮고 가격변동이 많은 식품 구매시 적합한 계약방법은? X 45.2%
37 산업장, 소각장 등에서 발생하는 발암성 환경오염 물질은? X 78.1%
38 한국인의 영양섭취기준에 의한 성인의 탄수화물 섭취량은 전체 열량의 몇 %정도인가? O 69.6%
39 일반음식점영업 중 모범업소를 지정할 수 있는 권한을 가진 사람은? O 76.4%
40 쓰레기 소각처리시 가장 위생적으로 문제가 되는 것은? O 91.9%
41 밀가루 제품의 가공특성에 가장 큰 영향을 미치는 것은? O 83.5%
42 일반적으로 꽃 부분을 주요 식용부위로 하는 화채류는? O 86.4%
43 육류의 부패 과정에서 pH가 약간 저하되었다가 다시 상승하는데 관계하는 것은? X 43.8%
44 감자는 껍질을 벗겨 두면 색이 변화되는데 이를 막기 위한 방법은? O 90.8%
45 새우나 게와 같은 갑각류의 색소는 가열에 의해 아스타잔틴(astaxanthin)으로 되고 이 물질은 다시 산화되어 아스타신(astasin)으로 변한다. 이 아스타신의 색은? O 70.8%
46 세균성 식중독 중에서 독소형은? O 74.0%
47 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? O 71.9%
48 생활쓰레기의 분류 중 부엌에서 나오는 동?식물성 유기물은? O 43.2%
49 식물성 액체유를 경화 처리한 고체 기름은? O 57.5%
50 밀가루 반죽에 사용되는 물의 기능이 아닌 것은? X 43.8%
51 인공능동면역에 의하여 면역력이 강하게 형성되는 전 염병은? O 40.9%
52 밀폐된 포장식품 중에서 식중독이 발생했다면 주로 어떤 균에 의해서인가? X 72.6%
53 식품의 부패시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은? X 85.4%
54 식품을 구성하는 성분 중 특수성분인 것은? O 56.3%
55 식품 접객업 중 음주 행위가 허용되지 않는 영업은? X 95.2%
56 레드 캐비지로 샐러드를 만들 때 식초를 조금 넣은 물에 담그면 고운 적색을 띠는 것은 어떤 색소 때문인가? O 68.7%
57 아미노산, 단백질 등이 당류와 반응하여 갈색 물질을 생성하는 반응은? O 58.1%
58 밀가루의 종류 중 박력분의 설명이 맞는 것은? X 60.0%
59 표준원가계산의 목적이 아닌 것은? O 73.6%
60 포도상구균 식중독의 주원인은? X 68.2%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,362건 9 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1162 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 157
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 110
1160 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 110
1159 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 43
1158 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 51
1157 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 103
1156 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 75
1155 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 111
1154 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 73
1153 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 96
1152 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 122
1151 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 76
1150 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 114
1149 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 139
1148 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 102
1147 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 76
1146 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 75
1145 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 138
1144 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 109
1143 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 76
1142 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 114
1141 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 70
1140 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 77
1139 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 75
1138 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 90
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기