비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-21 09:04 조회121회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 육류의 연화작용에 관여하지 않는 것은? O 63.9%
2 인구정지형으로 출생률과 사망률이 모두 낮은 인구형은? O 47.6%
3 동물과 관련된 감염병의 연결이 틀린 것은? O 65.7%
4 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? O 60.5%
5 조리 시 센 불로 가열한 후 약한 불로 세기를 조절하지 않는 것은? O 83.7%
6 섣달 그믐날의 절식은? X 41.7%
7 모든 미생물을 제거하여 무균 상태로 하는 조작은? O 93.0%
8 두부를 만들 때 콩 단백질을 응고시키는 재료와 거리가 먼 것은? X 54.4%
9 과채류의 품질유지를 위한 피막제로만 사용되는 식품첨가물은? X 26.4%
10 유지류의 조리 이용 특성과 거리가 먼 것은? X 46.1%
11 일반적인 식품의 구매방법으로 가장 옳은 것은? X 70.2%
12 가정에서 식품의 급속냉동방법으로 부적절한 것은? O 71.2%
13 다음 전염병 중 생후 가장 먼저 예방접종을 실시하는 것은? O 73.9%
14 식단 작성시 무기질과 비타민을 공급하려면 다음 중 어떤 식품으로 구성하는 것이 가장 좋은가? O 86.1%
15 조리효과를 상승하는 향신료의 작용을 묶은 것 중 맞는 것은? O 59.4%
16 기름성분이 하수구로 들어가는 것을 방지하기 위해 가장 바람직한 하수관의 형태는? X 42.6%
17 어패류에 관한 설명 중 틀린 것은? O 62.3%
18 가열조리 중 건열조리에 속하는 조리법은? O 82.5%
19 경구감염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? X 56.1%
20 다음 중 이타이이타이병의 유발물질은? O 78.9%
21 식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? O 68.7%
22 마이코톡신(mycotoxine)의 특징과 거리가 먼 것은? X 37.3%
23 식품 첨가물 중 유해한 착색료는? X 43.7%
24 재고 관리시 주의점이 아닌 것은? O 49.4%
25 주방 설비 구역 중 특히 다음과 같은 점에 유의하여 설비해야 하는 곳은? O 67.3%
26 다음 중 견과류에 속하는 식품은? O 97.8%
27 다음 중 난황에 들어 있으며 마요네즈 제조시 유화제 역할을 하는 성분은? X 62.5%
28 전분 식품의 노화를 억제하는 방법으로 적합하지 않은 것은? X 44.2%
29 노화가 잘 일어나는 전분은 다음 중 어느 성분의 함량이 높은가? X 49.0%
30 식품 등의 표시기준에 의해 표시해야 하는 대상성분이 아닌 것은? O 67.7%
31 초기 청력장애시 직업성 난청을 조기 발견할 수 있는 주파수는? X 24.5%
32 냉동보관에 대한 설명으로 틀린 것은? O 61.9%
33 생선튀김의 조리법으로 가장 알맞은 것은? X 74.1%
34 일반적으로 젤라틴이 사용되지 않는 것은? O 55.6%
35 식품 등의 표기기준에 의한 성분명 및 함량의 표시대상 성분이 아닌 영양성분은? (단, 강조표시를 하고자 하는 영양성분은 제외) O 57.4%
36 콩이나 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫으면 콩 비린내 생성을 방지할 수 있다. 그 이유는? O 82.9%
37 식품위생법상 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 틀린 것은? O 90.2%
38 식품의 수분활성도를 올바르게 설명한 것은? X 63.0%
39 두부를 만드는 과정은 콩 단백질의 어떠한 성질을 이용한 것인가? X 65.2%
40 노화가 잘 일어나는 전분은 다음 중 어느 성분의 함량이 높은가? X 54.8%
41 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? X 75.0%
42 고추의 매운맛 성분은? O 96.9%
43 다음 식품 성분 중 지방질은? X 40.4%
44 다음 중 기름의 산패가 촉진되는 경우는? O 77.1%
45 마카로니의 기본재료와 가장 거리가 먼 것은? O 84.3%
46 토마토 크림스프를 만들 때 나타나는 응고 현상은? O 52.3%
47 대두의 성분 중 거품을 내며 용혈작용을 하는 것은? X 57.1%
48 조리사를 두어야 할 영업장은? O 92.6%
49 육류의 근원섬유에 들어있으며, 근육의 수축이완에 관여하는 단백질은? X 20.1%
50 식품을 고를 때 채소류의 감별법으로 틀린 것은? X 65.6%
51 빵 제조시 설탕을 사용하는 주 적과 가장 거리가 먼 것은? X 61.9%
52 발효식품이 아닌 것은? O 58.9%
53 경구전염병으로 주로 신경계에 증상을 일으키는 것은? X 50.6%
54 난황에 함유되어 있는 색소는? X 53.4%
55 중금속에 관한 설명으로 옳은 것은? X 34.0%
56 감자, 고구마 및 양파와 같은 식품에 뿌리가 나고 싹이 트는 것을 억제하는 효과가 있는 것은? X 38.2%
57 세균의 장독소(enterotoxin)에 의해 유발되는 식중독은? O 67.3%
58 다음 설명이 잘못된 것은? X 30.7%
59 고등어구이를 하려고 한다. 정미중량 70g을 조리하고자 할 때 1인당 발주량은 약 얼마인가? (단, 고등어 폐기율은 35%) X 53.0%
60 비타민에 관한 설명 중 틀린 것은? O 58.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 109,827건 1 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
109827 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 01:08 0
109826 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 새글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-06 0
109825 1·2종 보통 libera님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 59점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 새글 libera 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-06 2
109824 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-05 6
109823 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 88점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-05 4
109822 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-04 6
109821 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 72점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-03 10
109820 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 67점 (1종 : 불합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-03 11
109819 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-03 13
109818 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 12
109817 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 15
109816 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 17
109815 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 17
109814 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 18
109813 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 19
109812 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 16
109811 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 21
109810 1·2종 보통 비회원님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (1종 : 합격, 2종 : 합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-02 22
109809 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 13
109808 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 13
109807 지게차운전기능사 비회원님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 16
109806 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 19
109805 지게차운전기능사 뭣이다냐님 지게차운전기능사 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 뭣이다냐 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 19
109804 굴삭기운전기능사 비회원님 굴삭기운전기능사 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 07-01 13
109803 1·2종 보통 팔슈름야거님 1·2종 보통 필기시험 온라인 모의고사 완료 58점 (1종 : 불합격, 2종 : 불합격) 팔슈름야거 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-30 12
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기