녹색채소를 데칠 때 소다를 넣어서 생기는 현상이 아닌 것은? > 공통 과목
본문 바로가기
문제은행 검색
검색어
필수
회원메뉴
회원가입
로그인
마이페이지
FAQ
1:1문의
현재접속자
최신글
/*php include(G5_SHOP_SKIN_PATH.'/boxtodayview.skin.php'); // 오늘 본 문제 */ ?>
온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
작게
기본
크게
Home
한식조리기능사
공통 과목
[객관식] 녹색채소를 데칠 때 소다를 넣어서 생기는 현상이 아닌 것은?
문제풀이 모드
속성암기 모드
선택된 옵션
① 채소의 색을 푸르게 고정시킨다.
② 채소의 섬유질을 연화시킨다.
③ 비타민 C가 파괴된다.
④ 채소의 질감을 유지한다.
문제보관함
추천하기
이전 문제
지질의 소화효소는?
다음 문제
다음 중 효소가 아닌 것은?
랜덤 다음
문제풀이
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
등록된 풀이가 없습니다.
문제풀이 쓰기
새 창
더보기
오류신고
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
신고된 오류가 없습니다.
오류신고 하기
새 창
더보기
관련문제
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
[객관식] 식혜를 당화시켜 끊일 때 설탕과 함께 소금을 조금 넣어 단맛이 강하게 느껴지는 현상은?
[객관식] 냄새 제거를 위한 향신료가 아닌 것은?
[객관식] 고기를 연화시키기 위해 첨가하는 식품과 단백질 분해효소가 맞게 연결된 것은?
[객관식] 유지류의 조리 이용 특성과 거리가 먼 것은?
[객관식] 조리방법에 대한 설명으로 옳은 것은?
회원로그인
회원아이디
필수
비밀번호
필수
네이버 로그인
페이스북 로그인
구글 로그인
회원가입
정보찾기
자동로그인
운전면허 카테고리
온라인 모의고사
유형별 학습하기
많이 틀리는 문제
오답노트
이용안내
서비스이용약관
Copyright ©
ausgj.kr
All Rights Reserved.
상단으로
모바일 버전으로 보기