두류에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은? > 공통 과목
본문 바로가기
문제은행 검색
검색어
필수
회원메뉴
회원가입
로그인
마이페이지
FAQ
1:1문의
현재접속자
최신글
/*php include(G5_SHOP_SKIN_PATH.'/boxtodayview.skin.php'); // 오늘 본 문제 */ ?>
온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
작게
기본
크게
Home
한식조리기능사
공통 과목
[객관식] 두류에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?
문제풀이 모드
속성암기 모드
선택된 옵션
① 콩을 익히면 단백질 소화율과 이용율이 더 높아 진다.
② 1%의 소금물에 담갔다가 그 용액에 삶으면 연화가 잘된다.
③ 콩에는 거품의 원인이 되는 사포닌이 들어있다.
④ 콩의 주요 단백질은 글루텐이다.
문제보관함
추천하기
이전 문제
다음 당류 중 단맛이 가장 강한 당은?
다음 문제
[보리밥, 시금치된장국, 달걀부침, 콩나물 무침, 배추김치] 식단에서 부족한 영양소는?
랜덤 다음
문제풀이
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
등록된 풀이가 없습니다.
문제풀이 쓰기
새 창
더보기
오류신고
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
신고된 오류가 없습니다.
오류신고 하기
새 창
더보기
관련문제
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
[객관식] 다음 중 난황에 들어 있으며 마요네즈 제조시 유화제 역할을 하는 성분은?
[객관식] 양질의 칼슘이 가장 많이 들어있는 식품끼리 짝지어진 것은?
[객관식] 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은?
[객관식] 조미료의 침투속도와 채소의 색을 고려할 때 조미료 사용 순서가 가장 합리적인 것은?
[객관식] 된장이 숙성된 후 얼마 안되어 산패가 일어나 신맛이 생기거나 색이 진하게 되는 이유가 아닌 것은?
회원로그인
회원아이디
필수
비밀번호
필수
네이버 로그인
페이스북 로그인
구글 로그인
회원가입
정보찾기
자동로그인
운전면허 카테고리
온라인 모의고사
유형별 학습하기
많이 틀리는 문제
오답노트
이용안내
서비스이용약관
Copyright ©
ausgj.kr
All Rights Reserved.
상단으로
모바일 버전으로 보기