냉동 보관한 식품의 조리방법을 설명한 것 중 맞는 것은? > 공통 과목
본문 바로가기
문제은행 검색
검색어
필수
회원메뉴
회원가입
로그인
마이페이지
FAQ
1:1문의
현재접속자
최신글
/*php include(G5_SHOP_SKIN_PATH.'/boxtodayview.skin.php'); // 오늘 본 문제 */ ?>
온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
작게
기본
크게
Home
한식조리기능사
공통 과목
[객관식] 냉동 보관한 식품의 조리방법을 설명한 것 중 맞는 것은?
문제풀이 모드
속성암기 모드
선택된 옵션
① 신선도가 떨어지는 식품도 냉동하면 위생상 문제가 되지 않는다.
② 가능한 큰 덩어리 상태로 냉동하였다가 필요시 부분 해동시켜 일정량 사용하고 다시 냉동시킨다.
③ 가능한 급속 냉동하여 식품조직의 손상을 적게 한다.
④ 국물은 용기에 공간 없이 가득 담아 냉동한다.
문제보관함
추천하기
이전 문제
제품의 제조수량 증감에 관계없이 매월 일정액이 발생하는 원가는?
다음 문제
다음 자료에 의해서 계산하면 제조 원가는?
랜덤 다음
문제풀이
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
등록된 풀이가 없습니다.
문제풀이 쓰기
새 창
더보기
오류신고
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
신고된 오류가 없습니다.
오류신고 하기
새 창
더보기
관련문제
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
[객관식] 배당체 화합물이 아닌 것은?
[객관식] 김치나 오이 절임을 오래 저장하면 갈색을 띠게 되는 것은 무슨 색소의 변화 때문인가?
[객관식] 근육의 자기소화에 의해 나타나는 현상은?
[객관식] 우유는 100g 중에 당질 5g, 단백질 3.5g, 지방 3.7g이 들어 있다. 몇 ㎉를 내는가?
[객관식] 표준조리 레시피를 만들 때 포함되어야 할 사항이 아닌 것은?
회원로그인
회원아이디
필수
비밀번호
필수
네이버 로그인
페이스북 로그인
구글 로그인
회원가입
정보찾기
자동로그인
운전면허 카테고리
온라인 모의고사
유형별 학습하기
많이 틀리는 문제
오답노트
이용안내
서비스이용약관
Copyright ©
ausgj.kr
All Rights Reserved.
상단으로
모바일 버전으로 보기