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공통 과목
[객관식] 상온에서 일반적으로 식물성 유지는 액체상태로, 동물성 유지는 고체 상태로 존재하는 가장 중요한 이유는?
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① 구성 지방산의 종류에 따른 발연점의 차이로
② 구성 지방산의 종류에 따른 융점의 차이로
③ 구성 지방산의 종류에 따른 가소성의 차이로
④ 구성 지방산의 종류에 따른 유화성의 차이로
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