MSG(monosodium glutamate)의 설명으로 틀린 것은? > 공통 과목
본문 바로가기
문제은행 검색
검색어
필수
회원메뉴
회원가입
로그인
마이페이지
FAQ
1:1문의
현재접속자
최신글
/*php include(G5_SHOP_SKIN_PATH.'/boxtodayview.skin.php'); // 오늘 본 문제 */ ?>
온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
작게
기본
크게
Home
한식조리기능사
공통 과목
[객관식] MSG(monosodium glutamate)의 설명으로 틀린 것은?
문제풀이 모드
속성암기 모드
선택된 옵션
① 아미노산계 조미료이다.
② pH가 낮은 식품에는 정미력이 떨어진다.
③ 흡습력이 강하므로 장기간 방치하면 안된다.
④ 신맛과 쓴맛을 완화시키고 단맛에 감칠맛을 부여한다.
문제보관함
추천하기
이전 문제
채소를 냉동하기 전 블렌칭(blanching)하는 이유로 틀린 것은?
다음 문제
기초대사량에 대한 설명으로 옳은 것은?
랜덤 다음
문제풀이
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
등록된 풀이가 없습니다.
문제풀이 쓰기
새 창
더보기
오류신고
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
신고된 오류가 없습니다.
오류신고 하기
새 창
더보기
관련문제
문제풀이
0
오류신고
0
관련문제
[객관식] 식품구입시의 감별방법으로 틀린 것은?
[객관식] 감자 150g을 고구마로 대치하려면 고구마 약 몇g이 있어야 하는가? (단, 당질 함량은 100g 당 감자 15g, 고구마 32g)
[객관식] 과일이 성숙함에 따라 일어나는 성분변화가 아닌 것은?
[객관식] 마요네즈가 분리되는 경우가 아닌 것은?
[객관식] 일반적으로 젤라틴이 사용되지 않는 것은?
회원로그인
회원아이디
필수
비밀번호
필수
네이버 로그인
페이스북 로그인
구글 로그인
회원가입
정보찾기
자동로그인
운전면허 카테고리
온라인 모의고사
유형별 학습하기
많이 틀리는 문제
오답노트
이용안내
서비스이용약관
Copyright ©
ausgj.kr
All Rights Reserved.
상단으로
모바일 버전으로 보기