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[객관식] 조리사 또는 영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날로부터 얼마가 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가?
정답률 : 90.6%
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[객관식] 조리사 또는 영양사 면허의 취소 처분을 받고 그 취소된 날부터 얼마의 기간이 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가?
정답률 : 87.4%
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[객관식] 단체급식에서 식품을 구매하고자 할 때 식품단가는 최소한 어느 정도 점검해야 하는가?
정답률 : 72.2%
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[객관식] 영아사망률을 나타낸 것으로 옮은 것은?
정답률 : 57.7%
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[객관식] 조리실의 후드(hood)는 어떤 모양이 가장 배출효율이 좋은가?
정답률 : 66.2%
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[객관식] 질병예방 단계 중 의학적, 직업적 재활 및 사회복귀 차원의 적극적인 예방단계는?
정답률 : 35.2%
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[객관식] 식품 등의 표시기준상 열량표시에서 몇 kcal미만을 “0”으로 표시할 수 있는가?
정답률 : 63.5%
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[객관식] 잼 또는 젤리를 만들 때 설탕의 양으로 가장 적합한 것은?
정답률 : 65.5%
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[객관식] 잼 또는 젤리를 만들 때 가장 적당한 당분의 양은?
정답률 : 69.9%
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[객관식] 에너지 공급원으로 감자 160g 을 보리쌀로 대체할 때 필요한 보리쌀 양은? (단, 감자 당질함량 : 14.4%, 보리쌀 당질함량 :: 68.4%)
정답률 : 33.3%
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