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[객관식] 다음 중 발효 식품은?(P.82)
정답률 : 93.9%
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[객관식] 복어와 모시조개 섭취시 식중독을 유발하는 독성물질이 바르게 연결된 것은?
정답률 : 93.8%
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[객관식] 식품위생법에 의한 식중독에 해당하지 않는 경우는?
정답률 : 93.8%
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[객관식] 식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은?
정답률 : 93.8%
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[객관식] 감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은?
정답률 : 93.8%
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[객관식] 열무김치가 시어졌을 때 클로로필이 변색되는 이유는 김치가 익어감에 따라 어떤 성분이 증가하기 때문인가?
정답률 : 93.7%
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[객관식] 학교급식의 목적과 가장 거리가 먼 것은?
정답률 : 93.6%
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[객관식] 다음 중 집단급식소에 속하지 않는 것은?
정답률 : 93.6%
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[객관식] 다음 중 열량산출에서 가장 격심한 활동에 속하는 것은?
정답률 : 93.6%
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[객관식] 장염비브리오 식중독 예방 방법으로 맞는 것은?
정답률 : 93.5%
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