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[객관식] 단체급식이 갖는 운영상의 문제점이 아닌 것은?
정답률 : 21.6%
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[객관식] 원가분석과 관련된 식으로 틀린 것은?
정답률 : 21.7%
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[객관식] 장티푸스에 대한 예방대책으로 적절하지 않은 것은?
정답률 : 21.9%
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[객관식] 전분의 호화에 대한 영향을 미치는 내용 중에서 틀린 것은?
정답률 : 22.0%
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[객관식] 소음에 있어서 음의 크기를 측정하는 단위는?
정답률 : 22.0%
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[객관식] 다음 중 급식 부문의 간접원가에 속하지 않는 것은?
정답률 : 22.1%
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[객관식] 게, 가재, 새우 등의 껍질에 다량 함유된 키틴(chitin)의 구성 성분은?
정답률 : 22.3%
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[객관식] 식품의 효소적 갈변에 대한 설명으로 맞는 것은?
정답률 : 22.4%
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[객관식] 100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은?
정답률 : 22.5%
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[객관식] 공기의 자정작용과 관계가 없는 것은?
정답률 : 22.6%
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