희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격)

페이지 정보

작성자 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-06-06 18:01 조회76회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 계란의 열응고성에 대한 설명으로 틀린 것은? O 56.5%
2 공중보건학의 목표에 관한 설명으로 틀린 것은? O 75.8%
3 다음 중 원가의 구성으로 틀린 것은? O 39.2%
4 식품감별 중 아가미 색깔이 선홍색인 생선은? O 87.9%
5 달걀 조리시 응고성에 대한 내용 중에서 틀린 것은? X 39.3%
6 사회보장 제도 중 공공부조에 해당하는 것은? X 38.1%
7 펜토산(pentosan)으로 구성된 석세포가 들어 있으며, 즙을 갈아 넣으면 고기가 연해지는 식품은? O 90.1%
8 호박씨에 많이 들어 있는 지방산은? O 42.5%
9 식육이 공기와 접촉하여 선홍색이 될 때 선홍색의 주체 성분은? X 47.8%
10 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 조리용 칼, 도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) O 85.4%
11 식품위생법령상 집단급식소는 상시 1회 몇 이상에게 식사를 제공하는 급식소를 의미하는가? O 87.8%
12 발생형태를 기준으로 했을 때의 원가 분류는? X 35.2%
13 튀김음식을 할 때 고려할 사항과 가장 거리가 먼 것은? O 88.7%
14 과일잼 제조시 잼 형성의 기본요소와 거리가 먼 것은? O 66.7%
15 쌀의 도정도가 증가할 때 나타나는 현상은? O 61.7%
16 고온작업환경에서 작업할 경우 말초혈관의 순환장애로 혈관신경의 부조절, 심박출량 감소가 생길 수 있는 열중증은? O 29.3%
17 곰팡이에 의해 생성되는 독소가 아닌 것은? O 48.6%
18 달걀을 이용한 조리식품과 관계가 없는 것은? O 95.2%
19 단체급식에서 생길 수 있는 문제점으로 틀린 것은? O 57.3%
20 다음 중 감수성지수(접촉감염지수)가 가장 낮은 것은? O 51.2%
21 치즈제조에 사용되는 우유단백질을 응고시키는 효소는? O 61.6%
22 비타민에 대한 설명 중 틀린 것은? O 54.0%
23 식품등의 표시기준상 과자류에 포함되지 않는 것은? O 44.3%
24 구충·구서의 일반 원칙과 가장 거리가 먼 것은? O 59.0%
25 조리작업자 및 배식자의 손 소독에 가장 적합한 것은? O 93.2%
26 녹조를 일으키는 부영양화 현상과 밀접한 관계를 가지 고 있는 것은? O 42.1%
27 자외선에 의한 인체 건강 장애와 거리가 먼 것은? O 78.1%
28 아래는 식품위생법상 교육에 관한 내용이다. ( ) 안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면? X 38.1%
29 고구마 100g이 72kcal의 열량을 낼 때, 고구마 350g은 얼마의 열량을 공급하는가? X 77.8%
30 다음 중 신선한 달걀은? O 82.0%
31 금속을 함유하는 색소끼리 짝을 이룬 것은? X 35.8%
32 기본 조리법에 대한 설명 중 틀린 것은? O 73.1%
33 파리가 전파할 가능성이 가장 큰 질병은? X 35.0%
34 알레르기성 식중독이 일어나기 가장 쉬운 식품은? O 60.0%
35 원가의 3요소에 해당되지 않는 것은 ? X 34.3%
36 단체급식에서 생길 수 있는 문제점과 거리가 먼 것은? O 65.8%
37 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? X 82.7%
38 조리 시 첨가하는 물질의 역할에 대한 설명으로 틀 린 것은? X 39.5%
39 카로티노이드에 대한 설명으로 옳은 것은? O 42.0%
40 사용이 허가된 발색제는? O 83.6%
41 장마철 후 저장쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색된 현상에 대한 설명으로 틀린 것은? O 72.3%
42 위생해충의 방제법 중 가장 근본적인 방법은? O 67.8%
43 통조림, 병조림과 같은 밀봉식품의 부패가 원인이 되는 식중독과 가장 관계 깊은 것은? O 86.5%
44 우유는 100g 중에 당질 5g, 단백질 3.5g, 지방 3.7g이 들어 있다. 몇 ㎉를 내는가? X 59.9%
45 우유에 산을 넣으면 응고물이 생기는데 이 응고물의 주체는? X 49.7%
46 식품의 변화에 관한 설명 중 옳은 것은? O 54.9%
47 손익분기점에 대한 설명으로 틀린 것은? X 23.1%
48 냉동식품에 대한 설명으로 잘못된 것은? O 61.6%
49 집단감염이 잘 되는 기생충은? O 46.3%
50 오월 단오날(음력 5월 5일)의 절식은? O 25.2%
51 식혜를 만들 때 엿기름을 당화시키는데 가장 적합한 온도는? O 63.4%
52 탄수화물 식품의 노화를 억제하는 방법과 가장 거리가 먼 것은? X 34.1%
53 소시지 100g당 단백질 13g, 지방 21g, 당질 5.5g이 함유되어 있을 경우 소시지 150g의 열량은? X 35.1%
54 다음 중 영양소의 손실이 가장 큰 조리법은? O 56.6%
55 간디스토마는 제2중간숙주인 민물고기 내에서 어떤 형태로 존재하다가 인체에 감염을 일으키는가? O 72.4%
56 효소적 갈변 반응을 방지하기 위한 방법이 아닌 것은? X 33.6%
57 신선한 생선의 특징이 아닌 것은? O 72.9%
58 다음 중 식품위생법에서 다루는 내용은? X 33.6%
59 세균이 자라는데 필수적인 인자와 가장 거리가 먼 것 은? O 95.1%
60 목화씨에 많이 들어 있는 독소는? O 91.0%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,327건 10 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1102 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 112
1101 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 114
1100 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 44
1099 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 52
1098 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 107
1097 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 78
1096 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 35점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 113
1095 한식조리기능사 진진님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 진진 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 74
1094 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 97
1093 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 125
열람중 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 77
1091 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 120
1090 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 141
1089 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 106
1088 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 81
1087 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 76
1086 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 139
1085 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 110
1084 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-06 81
1083 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 118
1082 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 71
1081 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 81
1080 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 80
1079 한식조리기능사 희승유님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 희승유 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 91
1078 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-05 117
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기