비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-24 02:28 조회139회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 집단급식소에 해당하지 않는 것은? O 97.6%
2 물에 녹는 비타민은? O 59.9%
3 에탄올 발효시 생성되는 메탄올의 가장 심각한 중독 증상은? X 75.3%
4 우유의 가공에 관한 설명으로 틀린 것은? O 58.4%
5 곰국이나 스톡을 조리하는 방법으로 은근하게 오랫동안 끓이는 조리법은? X 55.6%
6 식품위생법상 조리사를 두어야 할 영업이 아닌 것은? O 80.1%
7 식품 중 멜라민에 대한 설명으로 틀린 것은? X 28.0%
8 다음 중 기름의 발연점이 낮아지는 경우는? O 73.3%
9 식품위생법법규상 수입식품의 검사결과 부적합한 식품에 대해서 수입신고인이 취해야하는 조치가 아닌 것은? X 53.7%
10 식품의 수분활성도(Aw)란? O 67.9%
11 햄, 소시지, 통조림 식품에 의해서 발생할 수 있는 보툴리누스 식중독의 가장 특징적인 증상은? X 59.8%
12 돼지고기를 날로 먹었을 때 걸릴 수 있는 기생충은? O 82.6%
13 화학물질에 의한 식중독으로 일반 중독증상과 시신경의 염증으로 실명의 원인이 되는 물질은? X 62.3%
14 다음의 식단 구성 중 편중되어 있는 영양가의 식품군은? O 86.7%
15 먹다 남은 찹쌀떡을 보관하려고 할 때 노화가 가장 빨리 일어나는 보관 방법은? X 48.1%
16 미생물학적으로 식품 1g당 세균수가 얼마일 때 초기부패단계로 판정하는가? O 60.7%
17 전염병 환자가 회복 후에 형성되는 면역은? X 52.8%
18 식혜에 대한 설명으로 틀린 것은? X 49.0%
19 밀가루 반죽에 첨가하는 재료 중 반죽의 점탄성을 약화시키는 것은? X 39.3%
20 다음의 냉동 방법 중 얼음결정이 미세하여 조직의 파괴와 단백질 변성이 적어 원상유지가 가능하며 물리적 화학적 품질변화가 적은 것은? X 76.1%
21 보리밥, 냉이국, 장조림, 쑥갓나물, 무숙장아찌, 배추김치, 간장 과 같은 식단은 몇 첩 반상인가? X 37.0%
22 신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은? O 75.1%
23 우유의 살균 방법으로 130 ~ 150℃ 에서 0.5 ~ 5초간 가열하는 것은? X 70.3%
24 전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은? O 76.6%
25 향신료의 매운맛 성분 연결이 틀린 것은? X 52.9%
26 열원의 사용방법에 따라 직접 구이와 간접구이로 분류할 때 직접 구이에 속하는 것은? X 71.2%
27 곤충을 매개로 간접전파되는 감염병과 가장 거리가 먼 것은? O 76.5%
28 버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은? X 51.6%
29 유화액의 상태가 같은 것으로 묶여진 것은? X 54.2%
30 모성사망률에 관한 설명으로 옳은 것은? X 57.7%
31 목화씨에 많이 들어 있는 독소는? O 91.0%
32 우리나라에서 허가된 발색제가 아닌 것은? X 22.9%
33 생선조림에 대해서 잘못 설명한 것은? O 67.7%
34 토마토 크림스프를 만들 때 나타나는 응고 현상은? X 52.3%
35 동물에서 추출되는 천연 경질물질은? X 81.2%
36 약과를 반죽할 때 필요 이상으로 기름과 설탕을 넣으면 어떤 현상이 일어나는가? X 66.5%
37 달걀의 신선도를 판정하는 올바른 방법이 아닌 것은? X 61.7%
38 채소를 통하여 매개되는 기생충과 가장 거리가 먼 것은 ? X 58.2%
39 달걀의 난황 속에 있는 단백질이 아닌 것은? X 50.0%
40 육류 사후강직의 원인 물질은? O 62.7%
41 식품의 변질 및 부패를 일으키는 주원인은? O 91.1%
42 일반적으로 채소의 조리시 가장 손실되기 쉬운 성분은? X 72.8%
43 칼슘의 흡수를 방해하는 인자는? O 46.9%
44 식품위생법에서 다루고 있지 않는 내용은? X 75.7%
45 의약으로서 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물은 무엇을 정의한 것인가? O 71.4%
46 신선도가 떨어진 어패류의 냄새 성분이 아닌 것은? O 30.3%
47 섬유소와 한천에 대한 설명 중 틀린 것은? O 44.8%
48 돼지고기를 불충분하게 가열하여 섭취할 경우 감염되기 쉬운 기생충은? O 79.1%
49 한국인의 균형된 식생활을 위해 제시된 식품구성탑에 대한 설명이 아닌 것은? X 73.8%
50 곰팡이 독소(Mycotoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은? X 62.4%
51 조리실의 설비에 관한 설명으로 맞는 것은? O 56.4%
52 마말레이드(marmalade)에 대하여 바르게 설명한 것은? O 64.7%
53 단체급식의 목적으로 적당하지 않은 것은? O 71.3%
54 에너지 전달에 대한 설명으로 틀린 것은? X 59.9%
55 자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은? O 35.8%
56 식품의 부패 정도를 측정하는 지표로 가장 거리가 먼 것은? X 53.7%
57 직접원가에 속하지 않는 것은? O 89.0%
58 다량으로 전, 부침개 등을 조리할 때 사용되는 기기로서 열원은 가스이며 불판 밑에 버너가 있는 가열기기는? O 45.8%
59 김치류의 신맛 성분이 아닌 것은? O 36.0%
60 다음 식품첨가물 중 보존료가 아닌 것은? O 62.3%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,362건 14 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1037 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 139
1036 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 142
1035 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 139
1034 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 128
1033 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 130
1032 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 148
1031 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 80점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 144
1030 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 138
1029 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 145
1028 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 133
1027 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 140
1026 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 153
1025 한식조리기능사 마코님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 마코 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 83
1024 한식조리기능사 마코님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 마코 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 83
1023 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 125
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 140
1021 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 73.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 140
1020 한식조리기능사 심양너구리님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 심양너구리 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 108
1019 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 140
1018 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 71.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 137
1017 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 157
1016 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 132
1015 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 136
1014 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 161
1013 한식조리기능사 심양너구리님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 51.7점 (불합격) 심양너구리 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-23 85
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기