비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일21-05-24 21:08 조회125회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 세계보건기구(WHO)의 중요 기능이 아닌 것은? O 74.6%
2 내열성이 강한 아포를 형성하며 식품의 부패 식중독을 일으키는 혐기성균은? O 62.3%
3 쓰레기 소각처리시 공중보건상 가장 문제가 되는 것은? O 95.9%
4 난백으로 거품을 만들 때의 설명으로 옳은 것은? O 50.7%
5 아이스크림을 만들 때 굵은 얼음 결정이 형성되는 것을 막아 부드러운 질감을 갖게 하는 것은? X 58.9%
6 화학물질에 의한 식중독을 일으키지 않는 물질은? X 34.6%
7 식이 중 소금을 제한하는 질병과 거리가 먼 것은? O 79.7%
8 조리용 기구의 표면 중 복사열을 흡수하기 쉬워 조리 온도를 신속히 높혀줄 수 있는 것은? X 29.2%
9 신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은? O 75.1%
10 기본 조리법에 대한 설명 중 틀린 것은? O 73.1%
11 신생아는 출생 후 어느 기간까지를 말하는가? O 64.0%
12 잠복기가 하루에서 이틀 정도로 짧으며 쌀뜨물 같은 설사를 동반한 1군 전염병이며 검역 전염병인 것은? O 43.9%
13 질병의 감염 경로로 틀린 것은? X 31.9%
14 다음 중 잠복기가 가장 긴 전염병은? O 60.9%
15 식품의 조리 가공, 저장 중에 생성되는 유해 물질 중 아민이나 아미드류와 반응하여 니트로소 화합물을 생성하는 성분은? X 68.9%
16 버터 대용품으로 생산되고 있는 식물성 유지는? O 87.1%
17 일반적으로 젤라틴이 사용되지 않는 것은? O 55.6%
18 어류의 염장법 중 건염법(마른간법)에 대한 설명 중 틀린 것은? X 54.4%
19 다음 자료에 의해서 계산하면 제조 원가는? O 56.1%
20 강화식품에 대한 설명으로 틀린 것은? X 52.4%
21 식중독 환자를 진단한 의사, 한의사는 누구에게 보고하여야 하는가? X 45.8%
22 칼슘과 단백질의 흡수를 돕고 정장 효과가 있는 당은? O 48.8%
23 식사 후 식중독이 발생했다면 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발시킬 수 있는 원인균은? O 60.1%
24 탄수화물의 조리가공 중 변화되는 현상과 가장 관계 깊은 것은? O 72.6%
25 주로 동물성 식품에서 기인하는 기생충은? O 72.0%
26 결합수의 특성이 아닌 것은? O 75.3%
27 수인성 전염병의 역학적 유행특성이 아닌 것은? O 70.4%
28 가식부율이 70%인 식품의출고계수는? O 46.1%
29 우리나라의 보건정책 방향과 거리가 먼 것은? O 39.2%
30 과일 채소류의 저장법으로 적합하지 않은 것은? O 66.3%
31 생선 육질이 쇠고기 육질보다 연한 것은 주로 어떤 성분의 차이에 의한 것인가? X 49.1%
32 재료 소비량을 결정하는 방법이 아닌 것은? O 52.2%
33 생선을 조릴 때 어취를 제거하기 위하여 생강을 넣는다. 이때 생선을 미리 가열하여 열변성 시킨 후에 생강을 넣는 주된 이유는? O 49.0%
34 아린 맛을 내는 대표적인 식품은? O 72.6%
35 참기름이 다른 유지류보다 산패에 대해 비교적 안정성이 큰 이유는 ? O 48.5%
36 잔치국수 100그릇을 만드는 재료내역이 아래표와 같을 때 한 그릇의 재료비는 얼마인가? (단, 폐기율은 0%로 가정하고 총양념비는 100그릇에 필요한 양념의 총액을 의미한다.) O 41.1%
37 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? O 42.4%
38 식품의 갈변에 대한 설명 중 잘못된 것은? O 81.0%
39 식품의 신선도 또는 부패의 이화학적 판정에 이용되는 항목이 아닌 것은? O 75.0%
40 다음 중 계량방법이 올바른 것은? O 35.2%
41 조리장의 설비에 대한 설명 중 부적합한 것은? O 76.7%
42 주방 설비 구역 중 특히 다음과 같은 점에 유의하여 설비해야 하는 곳은? O 67.3%
43 조리식품이나 반조리식품의 해동방법으로 가장 적합한 것은? X 48.1%
44 다음 중 어떤 무기질이 결핍되면 갑상선종이 발생 될 수 있는가? O 70.0%
45 아미노 카르보닐 반응에 대한 설명 중 틀린 것은? X 36.0%
46 반복 사용된 튀김 기름의 변화 내용 중 틀린 것은? X 46.0%
47 영양소와 소화효소가 바르게 연결된 것은? X 70.2%
48 식품위생의 목적이 아닌 것은? O 71.8%
49 폐흡충증의 제1,2 중간숙주가 순서대로 옳게 나열된 것은? O 61.5%
50 4가지 기본적인 맛이 아닌 것은? O 96.8%
51 오징어 12kg을 45,000원에 구입하여 모두 손질한 후의 폐기물이 35%였다면 실사용량의 kg당 단가는 약 얼마인가? O 46.9%
52 다음 중 향신료와 그 성분이 잘못 연결된 것은? O 87.2%
53 식품의 갈변 현상 중 성질이 다른 것은? O 51.9%
54 알레르기성 식중독이 일어나기 가장 쉬운 식품은? O 60.0%
55 맥각중독을 일으키는 원인물질은? O 69.4%
56 매개 곤충과 질병이 잘못 연결된 것은? O 49.7%
57 음식물 섭취와 관계가 없는 기생충은? O 53.6%
58 식품의 산성 및 알칼리성을 결정하는 기준 성분은? X 38.7%
59 식품을 구입할 때 식품감별이 잘못된 것은? O 78.7%
60 식품위생법령상 영업신고 대상 업종이 아닌 것은? O 68.7%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,327건 14 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
1002 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 127
1001 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 132
1000 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 126
999 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 61.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 126
998 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 124
997 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 123
996 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 142
열람중 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 126
994 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 38.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 122
993 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 117
992 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 31.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 156
991 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 81.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 142
990 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 118
989 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 141
988 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 644
987 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 139
986 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 126
985 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 132
984 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 76.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 140
983 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 138
982 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 139
981 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 70점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 123
980 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 75점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 132
979 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 43.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 139
978 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 36.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 05-24 141
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기