비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) > 온라인 모의고사 결과

본문 바로가기

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.

문제은행 검색

온라인 문제은행 추천! - 기출넷
더욱 업그레이드 된 문제은행을 이용해 보세요
운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
온라인 모의고사 결과

한식조리기능사 | 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격)

페이지 정보

작성자 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일23-06-07 04:13 조회259회 댓글0건

본문

번호 문제 채점결과 정답률
1 식단을 작성할 때 구비해야 하는 자료로 가장 거리가 먼 것은? O 75.3%
2 분변 소독에 가장 적합한 것은? O 76.1%
3 달걀의 신선도를 판정하는 올바른 방법이 아닌 것은? O 61.7%
4 다음 중 대표적인 콩 단백질은? O 59.8%
5 생선의 신선도를 판별하는 방법으로 잘못된 것은? O 77.2%
6 요오드가(iodine value)가 높은 지방은 어느 지방산의 함량이 높겠는가? O 68.5%
7 해산어패류의 선도 평가에 적절한 지표성분은? X 83.0%
8 계량법에 대한 설명 중 잘못된 것은? X 30.3%
9 소금에 대한 설명 중 틀린 것은? X 30.1%
10 감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못된 것은? O 55.8%
11 이당류가 아닌 것은? X 50.6%
12 다음 중 탄수화물이 아닌 것은? X 51.4%
13 우유에 들어있는 비타민 중에서 함유량이 적어 강화우유에 사용되는 지용성 비타민은? O 29.6%
14 다음 중 담즙의 기능이 아닌 것은? X 32.9%
15 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? X 54.4%
16 호흡기 전염병에 속하지 않은 것은? O 80.5%
17 중간숙주와 관계없이 감염이 가능한 기생충은? O 69.7%
18 녹색 채소의 색소고정에 관계하는 무기질은? X 47.2%
19 호화전분이 노화를 일으키기 어려운 조건은? O 46.2%
20 다음 중 산화방지를 위해 사용하는 식품첨가물은? O 33.3%
21 다음 중 현재 사용이 허가 된 감미료는? X 47.0%
22 펙틴과 산이 적어 잼 제조에 가장 부적합한 과일은? O 92.9%
23 우유 가공품 중 발효유에 속하는 것은? O 84.9%
24 다음 중 단체 급식의 목적이 아닌 것은? O 74.8%
25 특히 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증(骨軟化症)을 유발하는 유해금속은? O 67.9%
26 구이에 의한 식품의 변화 중 틀린 것은? X 76.0%
27 핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로 되어 있으며 생리상 중요한 당은? X 31.2%
28 난백의 기포성에 영향을 주는 인자에 대한 설명으로 옳은 것은? X 46.4%
29 식품의 부패 시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은? O 85.5%
30 비타민A 가 부족할 때 나타나는 대표적인 증세는? O 79.6%
31 다음은 식단 작성의 순서이다. 맞게 연결된 것은? O 44.8%
32 인산을 함유하는 복합지방질로서 유화제로 사용되는 것은 ? O 57.7%
33 뜨거워진 공기를 팬(fan)으로 강제 대류시켜 균일하게 열이 순환되므로 조리시간이 짧고 대량조리에 적당하나 식품표면이 건조해지기 쉬운 조리기기는? O 68.5%
34 혐기상태에서 생산된 독소에 의해 신경증상이 나타나는 세균성 식중독은? X 63.2%
35 버터와 마가린의 지방함량은 얼마인가? O 52.6%
36 살모넬라에 대한 설명으로 틀린 것은? O 48.8%
37 다음 세균성 식중독 중 신경증상을 일으키는 것은? O 73.5%
38 다음 중 국가필수예방접종 질병으로 생후 가장 먼저 실시하는 것은? O 69.4%
39 쌀의 호화를 돋기 위해 밥을 짓기 전에 침수시키는데 이 때 최대 수분 흡수량은? X 45.0%
40 식품의 감별법으로 옳은 것은? O 73.2%
41 집단 급식소란 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정다수인에게 계속하여 음식물을 공급하는 기숙사·학교·병원 그 밖의 후생기관 등의 급식 시설로서 1회 몇 인 이상에게 식사를 제공하는 급식소를 말하는가? O 87.9%
42 찹쌀의 아밀로오스와 아밀로펙틴에 대한 설명 중 맞는 것은? X 70.9%
43 식품위생법상 식중독 환자를 진단한 의사는 누구에게 이 사실을 제일 먼저 보고하여야 하는가? X 63.9%
44 호박씨에 많이 들어 있는 지방산은? X 42.5%
45 분자식은 KMn4이며, 산화력에 의한 소독효과를 가지는 것은? O 43.9%
46 곰팡이의 대사산물에 의해 질병이나 생리작용에 이상을 일으키는 원인이 아닌 것은? O 54.5%
47 돼지고기를 완전히 익히지 않고 먹을 경우 감염될 수 있는 기생충은? X 61.2%
48 다음 중 신선하지 않은 식품은? O 91.2%
49 식품위생수준 및 자질향상을 위하여 조리사 및 영양사에게 교육을 받을 것을 명할 수 있는 자는?(관련 규정 개정전 문제로 여기서는 2번을 누르면 정답 처리 됩니다. 매년 매해마다 기준이 바뀌므로 자세한 내용은 해설을 참고하세요.) O 30.5%
50 식품내 단백질이 변성되었을 때 나타나는 성질이 아닌 것은? O 54.0%
51 후천성 면역결핍의 바이러스 감염경로가 아닌 것은? O 36.2%
52 식품을 구입하였는데 포장에 아래와 같은 표시가 있었다. 어떤 종류의 식품 표시인가? O 49.6%
53 색소 성분의 변화에 대한 설명 중 맞는 것은? X 28.9%
54 단체급식소에 속하는 것은? O 97.3%
55 허위표시, 과대광고 및 과대포장의 범위에 해당하지 않는 것은? O 85.6%
56 껌 기초제로 사용되며 피막제로도 사용되는 식품첨가물은? O 76.7%
57 곰팡이 독소(Mycotoxin)에 대한 설명으로 틀린 것은? O 62.4%
58 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? O 92.1%
59 곰팡이 중독증의 예방법으로 틀린 것은? X 80.1%
60 원가의 구성으로 옳은 것은? O 67.6%

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

온라인 모의고사 결과 목록

운전면허 케이알 이용자분들의 온라인 모의고사 결과 입니다.
다른 이용자분들의 모의고사 결과에 축하 또는 응원의 댓글을 달아주세요.
다른 이용자분들의 모의고사 결과를 참고해 시험을 준비해보세요.
Total 1,095건 17 페이지
온라인 모의고사 결과 목록
번호 제목 글쓴이 날짜 조회
695 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-25 219
694 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 359
693 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 66.7점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-23 483
692 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 56.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-21 236
691 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 63.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-21 485
690 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-20 378
689 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 48.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-19 411
688 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 486
687 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 646
686 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-17 349
685 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 53.3점 (불합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 519
684 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 41.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 274
683 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 65점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-16 317
682 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 60점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-15 223
681 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 207
680 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 45점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-14 324
679 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-13 186
678 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 55점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-13 186
677 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 68.3점 (합격) 인기글 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-13 931
676 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 58.3점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-13 327
675 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-12 210
674 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-12 198
673 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 50점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-08 248
672 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 46.7점 (불합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-08 383
671 한식조리기능사 비회원님 한식조리기능사 필기시험 온라인 모의고사 완료 78.3점 (합격) 운전면허KR 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 06-07 252
게시물 검색

회원로그인

상단으로
모바일 버전으로 보기